生菜堅果沙拉

2015/03/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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馬鈴薯和雞蛋的完美搭配加上綜合堅果讓沙拉更美味!

小廚房扎記
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食材

馬鈴薯(小的) 5個
美生菜 半顆
牛蕃茄 2個
水煮蛋 3個
玉米粒 1小罐
綜合原味堅果 適量
沙拉醬 適量
  • 1 馬鈴薯對切(若較大顆可再切薄點容易熟) 內鍋不放水,外鍋2杯水,蒸熟去皮。
  • 2 將水煮蛋丶馬鈴薯切小塊
  • 3 美生菜洗淨泡冰水10分鐘,撈到瀝乾水分撕小塊
  • 4 蕃茄切片
  • 5 玉米粒瀝乾
  • 6 將切好的馬鈴薯和蛋加些許塩巴拌一拌
  • 7 倒入玉米粒拌均
  • 8 依序擺上生菜丶蕃茄、拌好的馬鈴薯蛋玉米、放上綜合堅果再擠些沙拉醬就完成了!
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小撇步

馬鈴薯挑小一點蒸熟較快,可以去皮再蒸,也可蒸好再剝皮會乾爽些。
沙拉醬也可換成優格或是和風醬料又是不同的風味!

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