生菜堅果沙拉

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馬鈴薯和雞蛋的完美搭配加上綜合堅果讓沙拉更美味!

小廚房扎記
https://icook.tw/users/100000723125017

食材
馬鈴薯(小的)
5個
美生菜
半顆
牛蕃茄
2個
水煮蛋
3個
玉米粒
1小罐
綜合原味堅果
適量
沙拉醬
適量
  • 1
    馬鈴薯對切(若較大顆可再切薄點容易熟) 內鍋不放水,外鍋2杯水,蒸熟去皮。
  • 2
    將水煮蛋丶馬鈴薯切小塊
  • 3
    美生菜洗淨泡冰水10分鐘,撈到瀝乾水分撕小塊
  • 4
    蕃茄切片
  • 5
    玉米粒瀝乾
  • 6
    將切好的馬鈴薯和蛋加些許塩巴拌一拌
  • 7
    倒入玉米粒拌均
  • 8
    依序擺上生菜丶蕃茄、拌好的馬鈴薯蛋玉米、放上綜合堅果再擠些沙拉醬就完成了!
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小撇步

馬鈴薯挑小一點蒸熟較快,可以去皮再蒸,也可蒸好再剝皮會乾爽些。
沙拉醬也可換成優格或是和風醬料又是不同的風味!

2015/03/27 發表 4,659 瀏覽
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