小廚房扎記 18 食譜 110 粉絲 追蹤 生菜堅果沙拉 描述 馬鈴薯和雞蛋的完美搭配加上綜合堅果讓沙拉更美味! 小廚房扎記 https://icook.tw/users/100000723125017 160 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 馬鈴薯(小的) 5個 美生菜 半顆 牛蕃茄 2個 水煮蛋 3個 玉米粒 1小罐 綜合原味堅果 適量 沙拉醬 適量 步驟 馬鈴薯對切(若較大顆可再切薄點容易熟) 內鍋不放水,外鍋2杯水,蒸熟去皮。 將水煮蛋丶馬鈴薯切小塊 美生菜洗淨泡冰水10分鐘,撈到瀝乾水分撕小塊 蕃茄切片 玉米粒瀝乾 將切好的馬鈴薯和蛋加些許塩巴拌一拌 倒入玉米粒拌均 依序擺上生菜丶蕃茄、拌好的馬鈴薯蛋玉米、放上綜合堅果再擠些沙拉醬就完成了! 小撇步 馬鈴薯挑小一點蒸熟較快,可以去皮再蒸,也可蒸好再剝皮會乾爽些。 沙拉醬也可換成優格或是和風醬料又是不同的風味! 8,905 瀏覽 2015/03/27 發表