豬肉起司堡
自己動手做!營養又健康!!很適合親子一起同樂的一道料理!!
食材
漢堡麵包
1個
豬絞肉
適量
洋蔥
4/1顆
蒜頭
2顆
起司片
1片
麵包粉
2大匙
米酒
1小匙
黑胡椒
少許
鹽
少許
糖
少許
醬油
1大匙
太白粉
少許
豬排醬
2大匙
奶油
適量
生菜
適量
牛番茄
適量
番茄醬
適量
黃芥末
適量
馬鈴薯
半顆
德國香腸
1條
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1 馬鈴薯不去皮，切條至電鍋蒸煮
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2 將洋蔥及蒜頭切末
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3 豬絞肉+米酒+洋蔥+蒜頭+黑胡椒+鹽+糖+太白粉+麵包粉 用手攪拌至黏稠狀
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4 取一份，雙手來回拋打，將空氣打出，整成自己要的形狀，即可下鍋煎
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5 煎至兩面熟透後，淋上豬排醬後關火備用
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6 將漢堡麵包切半，兩面塗抹奶油 放入烤箱 漢堡肉上面放起司片 放入烤箱約1-3分鍾讓起司融化 *要分開放喔!!漢堡肉的汁會影響麵包的口感
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7 將電鍋中的馬鈴薯及德國香腸一起下鍋煎至金黃，用奶油煎會更香喔!!
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8 將烤箱內的漢堡麵包及肉排取出與生菜番茄一起組裝依照個人口味可在裡面加入番茄醬及黃芥末
小撇步
漢堡肉如果做比較厚，下鍋煎時可加一點水悶煮 這樣就不用怕裡面沒熟囉!!!
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