【厚生廚房】紅白鮮蔬烤
輕鬆料理～紅白鮮蔬烤 低卡少油真清爽！
輕食薯來寶～紮實Q香馬鈴薯、微酸甜番茄，不需過多調味，烤後混搭著吃，清新味美口感豐富！
食材
馬鈴薯
2顆
牛番茄
2顆
新鮮迷迭香
少許
鹽
適量
粗黑胡椒粉
適量
橄欖油
1大匙
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1 將馬鈴薯洗淨削皮切厚片（厚片約1公分，視烤箱大小）；新鮮迷迭香去梗切碎。此時將烤箱預熱10分鐘。
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2 將切好馬鈴薯片放入容器中，加上鹽、黑胡椒粉、切碎迷迭香拌勻，略醃5分鐘。
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3 番茄洗淨切相等厚片(同馬鈴薯厚度)。
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4 將馬鈴薯、番茄依序相間置於烤皿中，淋上少許橄欖油，放入烤箱烤熟即可。
小撇步
烤好了沒？
觀察外觀，烤至番茄外皮縮皺、馬鈴薯著色就熟了。
用小烤箱的時間大概是約30分鐘。
如果用大烤箱，可以將溫度設在200度。
馬鈴薯真的很好入菜，容易烹調，是料理新手的好夥伴喔！
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