和風雞排米漢堡_小七食堂


小七食堂
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改變食物的形狀可以增加用餐的樂趣!
和風雞排丼的米飯為壽司米,具黏性又Q彈,非常適合拿來做飯糰或米漢堡,以奶油煎到兩面金黃,吃起來上下酥脆、中心Q彈,帶著淡淡煎過的米飯的香味。
搭配大塊雞排及甜鹹的和風醬汁,更有青脆的生菜,呈現與一般和風雞排丼不同的口味風情~~除了正餐當作下午茶點心也不錯呢!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
適量
少許
  • 1
    和風雞排丼及生菜。
  • 2
    新包裝的和風雞排丼,大大塊的雞排及許多的蛋花,湯汁改為果凍狀,看起來就超美味。
  • 3
    白米飯先微波加熱回軟,放入塑膠袋內,以桿麵棍稍微敲碎及碾壓,讓米飯產生黏性。
  • 4
    手沾少許冷開水,將適當份量米飯捏成圓形,再放入模型中壓平,模型最好也先沾些開水,避免沾黏。
  • 5
    就成為一片一片的米漢堡,以平底鍋放入少許奶油(或橄欖油)煎兩面微金黃即可。
  • 6
    米漢堡兩兩一組,鋪上生菜,再放上加熱過的雞排。
  • 7
    食用時再淋上加熱後的丼飯醬汁,完成可愛造型的和風雞排米漢堡。
小撇步

※如做為下午茶點心,一盒和風雞排丼就夠兩人份。
看更多輕鬆好料理請上 >【小七食堂】http://goo.gl/dTdb8d

2015/03/25 發表 5,860 瀏覽
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