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天氣悶熱的季節
食欲不佳
越南春捲是最佳的選擇
搭配清爽的醬料
食欲大增

時間
20 分鐘
食材
越南春捲皮
6
越南細河粉
1把
萵苣
隨意
四季豆
6根
甜紅椒
隨意
甜黃椒
隨意
香菜
3株
白芝麻
適量
雞胸肉片
半片
黑胡椒料
適量
乾迷迭香
適量
醬料
梅子醋
15ml
亞麻仁籽油
10ml
桑椹果醬
1匙
  • 1
    材料。細河粉剪斷汆燙熟。
  • 2
    先將雞肉抓醃迷迭香和黑椒粒。煎熟切成條狀。
  • 3
    四季豆需汆燙熟,對切兩半。紅黃椒切條狀。香菜切段末。
  • 4
    春捲皮泡水,泡軟即可。勿泡太久易破。
  • 5
    先將萵苣葉當底,放上河粉和材料。灑上白芝麻。
  • 6
    再蓋上一片萵苣葉。
  • 7
    外兩側向內。
  • 8
    再將上春捲皮向內。
  • 9
    捲成一捲。
  • 10
    使用的醬料品牌。梅子醋15ml、亞麻仁籽油10ml、桑椹果醬1匙攪拌勻即可。
  • 11
    細河粉和春捲皮牌子。
小撇步

*步驟看似很多。但所需時間卻很短。快速的餐食。
*如果家中有泰式醬料,也可以直接使用。
*果醬部分,可自行替換自己喜愛的口味。
*果醋部分,可自行替換,如蘋果醋、鳯梨醋...等。
*蔬菜類可自行替換,如小黃瓜、蘋果、梨子...等。
*捲春捲的方式,依個人喜好習慣。

2015/03/20 發表 1,907 瀏覽
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