一瓶搞定♥泰式打拋豬肉（小辣✿ﾟ）
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注意∑ 會辣 (✘Д✘๑ ) 要失敗也難~
泰式料理必點的菜~「打拋肉」終於登上自家餐桌了~又是簡單出好菜！！
★KANOKWAN泰式打拋蘿勒醬~家樂福 - 楓康 - 松青(可購得)
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
豬絞肉
300g
蛋
1顆
洋蔥(大)
1顆
蒜瓣
1大把
九層塔
1小碗
聖女小番茄
12顆
調味料
泰式打拋蘿勒醬
2/3瓶
糖
1匙
醬油
1.5匙
新鮮檸檬汁
1匙(適量)
B.B辣油(可不加)
適量
-
1300G的肉就是要頗有分量的蒜頭才夠味 -
2蒜頭、洋蔥一組切丁切碎(備用)，小番茄 對切 (備用)，九層塔挑好去梗 (備用)
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3下油熱鍋，蒜末炒香後加入絞肉和一顆蛋，再炒至七分熟
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4加入洋蔥和小番茄，拌炒一下
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5加入打拋醬、醬油、糖做調味！（他牌打拋醬也OK，吃辣可在此時加入辣油）
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6加入九層塔炒軟就好囉～
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7關火，在適量加入檸檬汁，拌均即可！（再加熱的話，檸檬味會變淡）
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8裝盤，裝飾～又要賢慧上菜嚕！！快來做做看✿ﾟ
小撇步
♥絞肉在切碎口感更佳(也可用其他肉代替)
♥蒜頭就是要多才夠味，可在適量加入魚露比例，魚露１：醬油１
♥番茄可留5瓣 和 一心二葉的九層塔做裝飾用！
PS．正統作法其實"打拋葉"--蒜頭和洋蔥和辣椒正統要搗碎成泥！這邊"打拋葉"用九層塔替代～
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