無花果帕瑪火腿拉沙
這道沙拉質感很好, Parma Ham + Balsamic Vinegar 通常在高級餐廳裡才會有, 把它學會之後, 把你家的餐廳變身高級餐館 ^^
食材
新鮮無花果
3﹣4顆
義大利帕瑪火腿
3片
綜合生菜包
1/4包
沙拉淋醬
陳年巴薩米克醋
2大匙
特級橄欖油
2大匙
鹽
少許
檸檬汁
少許
黑胡椒
少許
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1 把新鮮無花果清洗乾淨之後切一半或四等份, 並把淋醬先全部調勻備用 (陳年巴薩米克醋Balsamic Vinegar/特級橄欖油/鹽/檸檬汁/黑胡椒), 帕瑪火腿Parma Ham 取3片備用 -
2 將1/4包的綜合生菜, 冰涼並瀝乾水份
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3 生菜葉上擺上新鮮無花果及義大利帕瑪火腿, 淋上醬汁後即完成囉～
小撇步
1. 沙拉葉要瀝乾水份而且夠冰才清脆好吃
2. 陳年巴薩米克醋(Balsamic Vinegar)來自義大利, 可在Jason's 超市買到
3. 義大利帕瑪火腿(Parma Ham) 也是在Jason's 超市可以買到
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