泰式打拋豬【淬釀開運年菜】

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非常下飯的一道菜,也很容易成功哦!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

豬絞肉 200 g
蒜頭 1 顆
辣椒 1 條
九層塔葉 1 把
大番茄 1/2 顆
醬汁
醬油 2 匙
檸檬汁 1 匙
1/2 匙
米酒 1 匙
  • 1 蒜頭切末,辣椒切段,番茄切成一口大小,備好九層塔葉
  • 2 調醬汁:醬油2匙 + 檸檬汁1匙 + 糖1/2匙
  • 3 豬絞肉放入平底鍋(不需加油),中大火煎個一分鐘左右再翻攪,煎至豬肉變色到些微焦黃,起鍋備用。
  • 4 同一平底鍋中,放入蒜末與辣椒爆香
  • 5 爆香後,加入剛才的豬絞肉,此時加入1匙米酒(可去腥味)翻炒,再加入剛才調好的醬汁,繼續炒勻。
  • 6 再加入番茄與九層塔,大火拌炒之後,就可以上桌啦!
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2015/03/02 發表 2,806 瀏覽

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配這個可以吃很多飯!

2 年前