伯爵鮮奶酪
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一起跟著做！
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（圖中的奶酪是未凝固前拍下的，成品非常濃郁好吃<3）
非常喜歡喝奶茶(*◐∀◐*)
找不太到伯爵茶口味的鮮奶酪
於是自己亂搞意外做出美味的伯爵鮮奶酪ʅ(｡Ő౪Ő｡)ʃ
份量
6
人份
食材
［1］全脂鮮奶
300ml
［1］砂糖
38克
［1］香草粉
少許
［2］伯爵茶包
2包
［3］鮮奶油
300ml
［4］吉利丁片
8克
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1將所有材料秤好，先把［4］的吉利丁片加水泡軟 -
2把［1］的材料通通加入鍋中，小火攪拌到有點沸騰（約五分鐘），然後快速將［2］茶包放入沸騰的牛奶中，繼續攪拌兩到三分鐘
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3［2］茶包繼續泡在鍋中，將火熄滅，倒入［3］鮮奶油，攪拌均勻後，把［2］茶包丟掉
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4［4］吉利丁片擰乾（越乾越好），加入鍋中，並開啓小火攪拌約一到兩分鐘，將火熄滅
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5放入布丁容器裡靜置放涼之後放進冰箱到凝固，約3小時，即可食用
小撇步
喜歡甜一點可以自行調整砂糖的量 :D
不論是哪個步驟一定都要攪拌均勻噢！