山藥排骨湯

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份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

豬小排 600g
山藥 15cm
老薑 8片
黃耆 6片
當歸 2片
枸杞 1小把
紅棗 8顆
米酒 3T
  • 1排骨川燙,山藥去皮切大塊
  • 2將川燙後的排骨放入鍋中,加入米酒3T,及淹過排骨的水量,加入薑,黃耆,當歸,紅棗
  • 3大火燒開後轉小火熬煮60mim
  • 4加入山藥煮8min,再加入枸杞煮4min,完成
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2015/02/23 發表 2,199 瀏覽

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