花生醬培根蛋漢堡【烘焙展食譜募集】

1 漢堡麵包橫切後、入烤箱烤約２分鐘。

2 烤好的麵包切面先抹上薄薄一層奶油當抵、可調和花生醬的味道，再抹上花生醬。 每片麵包的切面都要這樣塗醬唷！

3 在碗中放入兩顆雞蛋及70ml的鮮奶油，用打蛋器打散至完全起泡，並加入鹽及黑胡椒調味。

4 炒鍋中先放入少許植物油、在放進奶油（可避免奶油太快焦掉）後開中火加熱，倒入打好的蛋液，並利用打蛋器迅速攪拌約 30秒，即可關火。 最後用餘溫再攪拌約 10～15秒至蛋液稍收乾即可（要可看見濕潤的表面哦！）。

5 鍋子不必洗鍋、也不必加油，直接用中火將培根煎至微焦。 若喜歡吃更脆的口感、則用大火。

6 在 2. 的漢堡麵包上依序放上生菜、[炒蛋、培根，再蓋上上層的麵包。完成 ^^