香蕉巧克力甘那許酥派【烘焙展食譜募集】
香蕉巧克力甘那許酥派【烘焙展食譜募集】
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當冰箱裏什麼都剩一點點的時候，就有了這道超療癒香蕉巧克力甘那許酥派的出現。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
市售派皮
1份
苦甜巧克力
100g
動物性鮮奶油
100g
熟香蕉
半截
奶油
適量
糖
適量
-
1將派皮置入六吋派盤中，去邊壓平後，在底部用叉子戳洞，放入180度的烤箱烤約20分鐘至熟。
-
2苦甜巧克力與鮮奶油放至小鍋加熱融化後熄火，待稍涼。
-
3在鍋中置入適量奶油及糖，放入香蕉片煎至焦香。
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4最後組合階段，將香焦片舖滿派殼底，隨之倒入甘納許液，冷藏至凝固後灑上無糖可可粉，再舖上香蕉片即成。
小撇步
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