巧克力杏仁酥餅【烘焙展食譜募集】

就醬煮
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香濃酥脆的手工餅乾也能在家輕鬆完成~

看著兩小把餅乾一片片地放入嘴裡..
是平淡生活中的小確幸呢!!

份量
2 人份
時間
60 分鐘

食材

120g
1顆
20g
60-70g
  • 材料預先秤好備用~

    材料預先秤好備用~

  • 無塩奶油放室溫軟化,或打微波按解凍功能20-30秒..可輕鬆壓出指印即可~

    無塩奶油放室溫軟化,或打微波按解凍功能20-30秒..可輕鬆壓出指印即可~

  • 奶油加入細砂糖以打蛋器打發..

    奶油加入細砂糖以打蛋器打發..

  • 分兩次加入蛋液拌勻,加入過篩的低筋麵粉及可可粉用刮刀拌勻再用手揉成糰..

    分兩次加入蛋液拌勻,加入過篩的低筋麵粉及可可粉用刮刀拌勻再用手揉成糰..

  • 加入杏仁片略略拌勻..

    加入杏仁片略略拌勻..

  • 放入塑膠袋內塑形即可放入凍庫冷凍2-3小時即可取出切片..

    放入塑膠袋內塑形即可放入凍庫冷凍2-3小時即可取出切片..

  • 厚度約0.5公分左右,烤箱上下火全開預熱160度,放入烤20-25分鐘就可以囉~( p.s.麵糰放凍庫可保存2-3星期呦)

    厚度約0.5公分左右,烤箱上下火全開預熱160度,放入烤20-25分鐘就可以囉~( p.s.麵糰放凍庫可保存2-3星期呦)

小撇步

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