煉乳麵包布丁
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將家裡吃不完的麵包或食之無味、棄之可惜的吐司，加入雞蛋、牛奶，就可以做成一道外層酥脆，內層濕軟的美味甜點～
份量
4
人份
食材
吐司
2~3片
蛋
2個
鮮奶
250cc
煉乳
50cc
葡萄乾, 彩色巧克米
少許
表面裝飾：糖粉
少許
-
1將吐司切成小塊放入烤皿中，儘量吐司邊放上方。 -
2煉乳加入鮮奶中用小火煮溫至煉乳融化即可。
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3雞蛋打散後加入溫奶中拌勻，即成布丁液。
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4用濾網過篩布丁液。
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5將過篩好的布丁液倒入吐司塊的烤皿中浸泡約10分鐘，讓吐司吸飽布丁液。
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6表面放些葡萄乾及巧克力米。
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7烤盤中加入１公分高的水，並將烤箱預熱１９０度Ｃ。預熱完畢，將烤皿放置烤盤上，隔水烘烤２５分鐘左右。 烤完後取出，在麵包布丁表面撒上少許糖粉增添美感與美味。
