氣炸薄皮雞腿【氣炸鍋料理】
描述
簡單的醬料醃製過的雞腿，不沾粉，直接用氣炸鍋逼出雞腿皮的油脂，變成脆脆的薄皮，一口咬下外酥內嫩，怕炸雞腿太油的朋友，一定要試試看這道料理～一人一支直接吃超方便～
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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製作氣炸薄皮雞腿的所有食材
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將醬油、米酒倒入雞腿中
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加入黑胡椒粉、五香粉
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抓勻，或放入保鮮盒搖勻，醃至少 30 分鐘，等待入味
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將醃好的雞腿以不交疊的方式平舖在炸籃中
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使用 180 度 15 分鐘 (或是 170 度 10 分鐘，180 度 10 分鐘)
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拉出來看看，這時已經有上了醬色，戳戳看熟度，大約八九分熟 (每隻雞腿大小不一樣，時間略有不同，如果看起來還很生，就再多炸個 5 分鐘觀察看看熟度)
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再使用 190 度 5 分鐘，讓表皮更酥脆
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時間到了即可取出
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好吃的氣炸薄皮雞腿就可以上桌囉～
