兔年新春料理大募集!快來參加抽好禮! 馬上分享你的新春餐桌菜色,就有機會抽到愛料理精心準備的兔年新春禮!這段期間,不論你是將你的新春料理用「一起做」的單張照片上傳分享,或是撰寫「食譜」,只要依據活動規則標示,就有機會抽中日系廠牌壓力萬用鍋與熱銷透明玻璃氣炸鍋!
新春開運食材一起做 - 參賽食譜

快來參加抽好禮! 馬上分享你的新春餐桌菜色,就有機會抽到愛料理精心準備的兔年新春禮!這段期間,不論你是將你的新春料理用「一起做」的單張照片上傳分享,或是撰寫「食譜」,只要使用 #年菜 以及 #新春食材標示,就有機會抽中新春好禮!
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許多人對年菜脫離不了「油、鹹、肥」的印象,不僅得根據家人的口味與健康、食材的新鮮,更重要還需富含吉祥好兆頭!該準備哪些菜色最適宜?
愛料理就以幾項有年節典故、老一輩都說吃了才算過年的經典菜色,照著做就是一桌營養均衡、討喜美味的滿漢全席!(...點擊看更多)
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不論你今年是精心烹調還是向飯店預定年菜,甚至是混搭,「視覺擺盤」都將決定菜餚好不好吃,想用懶人法變出「豪華菜色」的話,就一定要把「年菜擺盤」學起來!(...點擊看更多)
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菠菜炒鮮香菇
鄭恬菠菜富含葉酸,能幫助身體代謝有害物質,可預防心血管疾病,搭配香菇拌炒,能增加料理豐富度.菜鮮香爽口,清淡素雅,具有補虛養血,斂陰潤...
食材:菠菜、蒜頭、紅辣椒、新鮮香菇、雞粉
- 10 分鐘
- 26 說讚
- 1 一起做
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香甜美味蘿蔔糕|0失敗|原汁原味
Little sky world從小過年,阿嬤一定都會準備蘿蔔糕給大家吃,按了媽媽的口述跟網上的分享,推出可能的配比,做出自己小時候的味道。 蒸完的蘿蔔糕真的滿...
食材:白蘿蔔、水(白蘿蔔用)、市售在來米粉、鹽、水(在來米粉用)、糖、白胡椒粉
- 60 分鐘
- 16 說讚
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可樂雞翅/年菜
潔西卡的家常美味家裡剛好有朋友送的可樂,其實不太常喝可樂,所以一直放著。 今天剛好採購了大盒雞翅,與小棒腿。那就來一道大家都說美味的可樂雞翅吧! ...
食材:雞翅、小棒腿、洋蔥、大蒜、小可樂、醬油、柴魚粉、白胡椒粉
- 30 分鐘
- 23 說讚
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香煎椒鹽鱸魚
Feng Lin鱸魚肉質細緻、無魚腥味,簡單的乾煎,就能呈現金黃恰恰,起鍋再撒點胡椒鹽,就能品嚐到魚表皮的香酥與魚肉的鮮嫩,簡單好美味,過年吃魚~...
食材:鱸魚、檸檬、米酒、胡椒鹽、鹽
- 15 分鐘
- 59 說讚
- 2 一起做
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麻油雞飯
瑞珊王之前跟女兒逛賣場.看到麻油雞飯.娘親我們買一盒回家好嗎.女兒想吃二話不說.買了一盒回家嚐鮮.當娘的想這應該是不難.五樣食材家裡幾乎...
食材:去骨雞肉、麻油、糯米、薑片、米酒
- 60 分鐘
- 70 說讚
- 4 一起做
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電鍋菜心雞湯/年菜
潔西卡的家常美味#年菜 #雞肉 1-4月為菜心產季,萵苣莖(嫩莖萵苣、台語:A菜心),今天寒流發威,山上才12度,駐足在碧山巖前的停車場買烤香腸時...
食材:菜心、紅蘿蔔、雞翅、鹽、柴魚粉、薑片
- 30 分鐘
- 24 說讚
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酸菜白肉火鍋
Feng Lin使用自製的酸白菜煮鍋物,氣味芬芳,酸度柔和,只要再加白肉片與自己喜愛的蔬菜與火鍋料,一鍋滿滿的酸菜白肉火鍋就完成,熱呼呼的過年團圓...
食材:酸白菜、豬排骨、豬五花肉片、老薑、糯玉米、大白菜、蒜苗、任意綠色蔬菜(青江菜/茼蒿..、火鍋料(蝦餃魚餃...)、凍豆腐、水、米酒、鹽
- 45 分鐘
- 40 說讚
- 1 一起做
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芥菜雞湯/長年菜雞湯/年菜
潔西卡的家常美味最近寒流來訪,讓人特別想喝熱呼呼的湯。冬天是芥菜盛產的季節,加上雞肉與薑片,輕鬆煮煮,就能美味打敗山上的土雞城。 #年菜 #芥菜 ...
食材:芥菜、雞翅、小棒腿、白胡椒粉、米酒、鹽、鰹魚粉、薑片
- 20 分鐘
- 55 說讚
- 1 一起做
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香煎白鯧佐炸薑片與九層塔/年菜
潔西卡的家常美味年關將近,逛到大賣場時發現有速凍的白鯧魚,想起了小時候過年,老媽都一定要煎白鯧魚來給大家享用。 近年來白鯧魚愈來愈貴了,我自己十年...
食材:白鯧魚、耐高溫橄欖油、白胡椒粉、薑片、鹽、九層塔、米酒
- 10 分鐘
- 15 說讚
- 1 一起做
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紅棗黃耆燉全雞
Feng Lin燉雞真的很簡單,不需廚藝技巧,只要將所有食材放入一鍋燉煮!紅棗黃耆湯頭清爽甘甜、肉嫩湯美,不但美味亦可增強免疫力,當年菜也很適合,...
食材:(仿)土雞(全雞)、老薑、紅棗、黃耆、當歸、枸杞、水、米酒、鹽
- 60 分鐘
- 27 說讚
- 1 一起做
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蝦米白菜滷
瑞珊王蝦米是小蝦子先處理好的食材.加一點讓料理更美味.幾樣冰箱現有的食材.再加一顆白菜.立馬變成一碗超下飯的菜.每次煮一鍋都一下就見底....
食材:蝦米、香菇、雞蛋、白菜、紅蘿蔔、油
- 30 分鐘
- 127 說讚
- 3 一起做
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黃豆醬燒魚
人妻廚房日誌-Mandy記憶中自己小時候給阿公、阿嬤照顧時,很常吃到白粥配著吳郭魚肉燒煮至黃黃的鹹湯汁😋 前些日子我家🏠大惡魔也跟我order這道,只是她...
食材:吳郭魚、薑片、黃豆豉(含湯汁)、醬油、水
- 30 分鐘
- 21 說讚
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碧綠炒干貝
Emma疫情期間,除了做好個人防護、適當運動、充足睡眠、環境消毒、不吃野味外,良好的營養狀況可以提高機體免疫力,降低疾病的發病風險。所以注...
食材:長年菜梗、鮮干貝、黃甜椒、紅甜椒、紅辣椒、蒜頭、太白粉水、香油
- 20 分鐘
- 55 說讚
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七味香酥魚片
Feng Lin鯛魚片裹粉煎至上色,色澤金黃(黃金色很喜氣,有發財之意),魚片香酥軟嫩,加上七味粉更增添香氣,年菜可以很簡單,討喜又美味。 #年...
食材:雕魚片、七味粉(七味唐辛子)、米酒、胡椒粉、地瓜粉、鹽
- 15 分鐘
- 40 說讚
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蒜蓉鮮蝦粉絲|簡單快手年菜|兔年大吉
Little sky world過年~好像餐桌上總有粉絲煲,不想練高湯,想簡單處理嗎?這道兔年味滿滿的蒜蓉粉絲蝦球應該很適合你~ 翹起來的蝦尾巴是不是有點像兔耳...
食材:蝦、粉絲、醬油、蒜蓉、香菇素蠔油、青蔥末、糖、辣椒(小)、飲用水
- 20 分鐘
- 85 說讚
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蒜蓉鮑魚
鄭恬鮑魚肉質鮮甜,肉質有彈性,切花刀後的鮑魚更是吸飽了蒜蓉醬汁,很入味. 連鋪底的粉絲也都吸飽蒜蓉醬,好美味~ #年菜 #鮑魚
食材:冷凍鮑魚、冬粉、蠔油、蔥花、水、沙拉油、紅辣椒末、糖、香油、蒜末
- 20 分鐘
- 82 說讚
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低碳年糕料理│酥香炸年糕
May 姐健康台味上篇和大家分享用蒸的低碳年糕後, 突然想起媽媽的《炸年糕》! 年糕炸過上一層麵衣的酥酥香香, 這麼美好的滋味如果吃人間版的年糕, ...
食材:低碳年糕(請參考以前食譜)、全蛋、杏仁粉、熱油、鹽、豬油
- 10 分鐘
- 7 說讚
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簡單美味零失敗鮮蝦油飯
瑞珊王年菜預購都會有這道.這也是家裡小孩的最愛.再加幾尾鮮蝦.感覺更澎派.多炒一些料.當配飯或配麵.都非常美味.冰凍起來也可以.心動嗎趕...
食材:鮮蝦、魷魚、香菇、豬肉、糯米、醬油、紅蔥酥
- 45 分鐘
- 25 說讚
- 1 一起做