1. 外觀完整
2. 菇肉厚實
3. 香味濃郁
4. 傘褶呈淡黃色。
菇類
菇類，比一般蔬菜含有更高的蛋白質，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，而且熱量低，常吃菇不僅能提昇免疫力，營養又健康。高纖維加上低熱量，和低膽固醇的菇類，非常符合現代人的飲食觀念，很多女孩想吃飽又不想發胖時，就可以選擇菇類，如：金針菇，有仰制消化酵素的作用，有通便效果。
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鹹蛋辣鮑菇
肥嘟嘟-惡魔廚房沙沙的特殊口感 讓人一口接一口阿~
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達斯米克廚房搭配有「海底燕窩」美名的【珊瑚草】及帶著漂亮的金黃色澤又富含多種營養的【金滑菇】，清脆口感、快速簡單易學的煎蛋料理！ ＊追蹤「達...
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京醬菇菇肉片
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雞肉南瓜菇菇燉飯(低醣)
Kuo Kuo這道燉飯是利用花椰菜米所製作，真的很好吃
食材：花椰菜、南瓜、鴻禧菇、雞胸肉、洋蔥、豆漿(或牛奶)、鹽、黑胡椒
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自製青醬菇菇燉飯(奶素)
饈饈臉偶爾想來點異國風味 自製青醬加上白飯、牛奶和菇菇們一鍋美味的燉飯就上桌囉~~
食材：飯、鴻喜菇、美白菇、杏鮑菇、自製青醬(詳另一食譜)、牛奶
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醬香豆皮鴻禧菇炒飯
藝術小廚煎過的豆皮加上鴻禧菇拌炒 再淋上少許醬油跟沙茶調味 綜合蛋香跟白飯 就能完成一道簡單又美味的料理囉~
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姬松茸炒麵
美姬營養和健康同時兼具，不設限的食材，隨心所欲的料理。 用心料理怎麼搭都對💕
食材：銥光有機姬松茸、洋蔥、鹽、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、肉絲或肉片、麵
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豬排菇菇蓋飯
外宿合適的快煮鍋/熱壓機出好菜健康美味料理...簡單上手 不會做菜都會做
食材：美白菇、鴻禧菇、洋蔥、蛋、鹽、麵包粉、里肌肉
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九層塔糖醋杏鮑菇
蜜兒愛料理🍜菇類營養好吃作法多變，今天作法非常簡單喔！將杏鮑菇切小片再切花，淋上燴汁，將糖醋汁包吸覆進去，再疊上九層塔香，太適合孩子們開胃或吃...
食材：杏鮑菇、九層塔、蕃茄醬、蒜頭、蠔油、白醋、砂糖、醬油、太白粉水
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豬大骨香菇竹筍湯
三喵廚房又到筍子盛產的季節了，燉一鍋竹筍湯，熱湯、冷湯都香甜好喝，秒殺^_^如果不想花太多時間顧爐子，可放入電鍋燉煮，個人則比較喜歡砂鍋慢...
食材：麻竹筍、香菇、豬大骨、薑片
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紅鳳菜拌菇(夏至時令)
鳥初學者廚房夏至蔬菜，簡單拌炒又營養
食材：紅鳳菜、杏鮑菇、豆皮、白芝麻、胡麻醬、薑片、麻油
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猴頭菇的泡發與處理
Fiona's Kitchen此次的半成品製作為（蛋素）猴頭菇，咬勁十足。
食材：猴頭菇乾品、蛋、鹽、香菇粉、糖、胡椒粉
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三杯天貝杏鮑菇 🧄五辛素
Vanessa Chen天貝跟杏鮑菇本身就是非常適合一起搭配的食材，加上用三杯的調味來炒，配飯一起吃非常下飯！
食材：鷹嘴豆天貝（鵝之心）、杏鮑菇、黑芝麻油、蒜瓣、醬油、辣椒、米酒、薑、黑糖、九層塔、葡萄籽油
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『夏綠蒂的日常食譜』自己動手做早午餐 總醣量6.8g 熱量315Kcal 培根一條 1.5g醣、38Kcal 兩顆蛋2.2g醣、156Kcal 起司...
食材：培根、蛋、低脂起司片、洋菇、無鹽奶油
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雪白菇炒雞肉片
Christina Lee雞肉片可以用火腿或是培根替代喔
食材：雪白菇、雞肉片、鹽
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沙茶杏鮑菇炒肉絲
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大啡菇焗半熟蛋
最憎洗碗營養豐富，非常健康的早餐！
食材：大啡菇、日本雞蛋、黑胡椒粉、車厘茄、意大利香草粉、牛油果、Olive Oil、沙律菜、海鹽
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Fiona's Kitchen一次消滅多種菇類，風味鮮甜又爽口
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