1. 外觀完整
2. 菇肉厚實
3. 香味濃郁
4. 傘褶呈淡黃色。
菇類
菇類，比一般蔬菜含有更高的蛋白質，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，而且熱量低，常吃菇不僅能提昇免疫力，營養又健康。高纖維加上低熱量，和低膽固醇的菇類，非常符合現代人的飲食觀念，很多女孩想吃飽又不想發胖時，就可以選擇菇類，如：金針菇，有仰制消化酵素的作用，有通便效果。
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香菇鑲肉
大古鑄鐵豐厚軟嫩的香菇搭配飽滿紮實的豬絞肉，咬下一口，帶有香菇美味的湯汁瞬間在口中散開～ 如此迷人的滋味，光是想像就讓人無法忍受！快一起動...
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鴻喜菇炒蔥蛋
Jo味道不錯！
食材：蛋、鸿喜菇(二色)、米酒、青蔥、飲用水、太白粉、雞粉、香油
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辣味双菇焗飯(五辛素、奶素)
不藏私旅行煮藝辣味双菇焗飯裡面有滿滿蔬菜、起司，只要一道菜就能健康餵飽一家人喔! 食譜原文: https://thefabulouslifest...
食材：白飯、起司、紅甜椒、洋蔥丁(奶素可不加)、蒜頭、洋菇、杏鮑菇、鮮奶油、彩椒、怡君有點辣－萬用醬、菠菜、鹽、胡椒、白酒、紅甜椒粉（可不加）
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蔬食日 木耳洋蔥菇
肥嘟嘟-惡魔廚房口感豐富，有脆有軟👍
食材：洋蔥、杏鮑菇、木耳、香菇素蠔油、白胡椒粉
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鴻喜菇油飯
Vivien搭配鴻喜菇的油飯，幫助消化，吃了不堵胃。
食材：油、肉絲、醬油、香菇、鹽、蝦米、香菇粉、鴻喜菇、胡椒粉、長糯米
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牛肉野菇炊飯
楊可可有著豐富食材且做法簡單、超級好吃的雜炊飯。
食材：米、牛肋條、醬油、柳松菇(可用其他菇類代替)、黑胡椒粉、香菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、玫瑰鹽、熟栗子、莧菜
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﹝懶人&低卡﹞高麗菜香菇湯
➀➁➂小資女不專業之懶人減脂料理高麗菜買太多，一個人（小家庭）吃不完怎麼解決好呢？！ 用電鍋煮成一大鍋的高纖低卡高麗菜香菇湯，也可以做成湯麵、關東煮湯底使用～
食材：高麗菜、菇類、鰹魚淡醬油、肉類（低脂絞肉/肉絲）、蠔油、雞粉、鹽、開水、糖（可省）
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沙茶金針菇肉捲
cooker食材：肉片、金針菇、素蠔油、沙茶
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地瓜菇雞日式炊飯
Lincecum WuMasa老師食譜整理
食材：米、地瓜、雞腿肉、油豆腐、鴻禧菇、豌豆、日式高湯、鹽巴、醬油、味淋
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#83 金針菇煎餅
阿紘ㄟ灶咖🍖金針菇料理，打點粉漿做成煎餅也有一番風味喔～ 再沾點喜歡的醬汁，也能當下午茶點心。 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡...
食材：金針菇、紅蘿蔔片、麵粉、青蔥、太白粉、雞蛋、清水 (能把粉拌勻的量)、鹽巴、白胡椒粉
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三杯透抽杏鮑菇
人妻廚房日誌-Mandy📍海🌊-船凍透抽 天氣熱又想來個三杯，但又怕上火🔥～ 只要把老薑改成蔥段、麻油改用苦茶油，一樣可以扒三碗飯🍚跟乾三杯🍺的三杯料理來囉～
食材：船凍透抽、杏鮑菇、醬油、蔥段、米酒、九層塔、砂糖、紅辣椒(裝飾）
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香菇雞湯麵
大叔的私人廚房原汁原味，濃郁的湯頭自己來，麵湯合一的好味道。跟著大叔做做看吧！ 參考料理影片：https://www.youtube.com/w...
食材：雞腿、乾香菇、鹽巴、洋蔥、薑片
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法式料理 <濃湯> 松露蘑菇濃湯
生活美食家Nancy老師/NC5懶洋洋的周六, 想要來一碗濃郁的法式松露蘑菇濃湯? 沒問題的, 怎麼用萬能的鑄鐵鍋做出超高顏值的濃湯, 只要跟著步驟, 就可以輕鬆...
食材：蘑菇、洋蔥丁、蒜頭、馬鈴薯、吐司、高湯、松露粉、迷迭香、義式香料、鹽、奶油、鮮奶油、黑胡椒粉、黑松露醬
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全聯食譜爸爸回家做晚飯-芋香紅燒鮮菇里肌
生活美食家Nancy老師/NC5誰說的自己在家無法做出美味的紅燒料理呢? 跟著老師的食譜, 加上萬能醬料包 新手小廚也可以做出很棒的料理喔~~🤗🤗 喜歡透過影片...
食材：紅燒鮮菇醬汁、豬里肌薄片、芋頭塊、蒜仁(切末)、洋菇(對切)、板豆腐(切丁)、辣椒片、水、沙拉油
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蘑菇蛋炒飯
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姬松茸炒金針花
美姬姬松茸是一個健康取向的食材，有一個特殊香氣，見仁見智的喜愛。 吃的是健康，美味是附加。 任何食材吃的都是新鮮，好的食材隨意料理都會...
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杏鮑菇炒嫩雞胸
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食材：雞胸肉、杏鮑菇、醬油、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、米酒、蔥、香油、太白粉或玉米粉
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