泰式

起士豬排捲佐塔塔醬

吳小雅

簡單又好做的"起士豬排捲" 再佐上它的最佳拍檔----"塔塔醬" 真的是絕配呀!! 而且只要學會了塔塔醬的做法. 不管是拿來搭配豬...

食材：里肌肉、起司絲做批薩的那一種、洋蔥、麵粉過三關、蛋過三關、麵包粉過三關、米酒、鹽、糖、胡椒粉、沙拉、酸黃瓜、洋蔥末、水煮蛋、檸檬汁

泰式檸檬清蒸魚

◤美味食習生◢ Jamie

我好喜歡吃x城的檸檬清蒸魚，每次都拿它的湯汁來澆在飯上然後只要這樣就可以吃掉一大盤飯，自己在家試做竟然意外地很成功，味道跟x城的差...

食材：七星鱸魚、檸檬、魚露、白砂糖、朝天椒、大蒜、香菜、老薑、青蔥

泰式紅咖哩雞翅

LaLa(日常裡。小確幸)

食材：雞翅、檸檬葉、紅辣椒、南薑、蘑菇、甜豆莢、小番茄、高湯、香菜、椰奶、紅咖哩醬、魚露、椰糖、薑黃粉、咖哩粉

.ﾟ+:✿｡.留學生食譜の綠咖哩.ﾟ+:✿｡.ﾟ

Alice W

英國佬最愛的異國料理大概就是中國料理、印度料理和泰國料理了。這碗咖哩在泰國餐廳要價10英鎊(約500塊台幣)，自己做的話同樣價錢可...

食材：泰式綠咖哩醬、紅蘿蔔、洋蔥、雞胸肉、綠豆莢、椰奶、水、花生油

正點到爆炸的泰式椒麻雞

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

這道料理是連老公的泰國朋友吃了都豎大拇指說讚的，想吃泰國料理自己趕快動手做

食材：去骨大雞腿、醬油、酒、糖、蒜末、雞蛋、醬油、檸檬汁、香油、魚露、花椒粉、香菜末、蒜末

南洋式加哩海鮮麵

倫敦小高 Craig

自己做南洋加哩醬不是難事,加哩醬基本上是很多番茄跟洋蔥燒乾的將碰上香料.別看需要的東西乍似很多,這裡面的加哩底都是隨手就有的東西,...

食材：雞高湯、番茄、大蒜、洋蔥、萊姆皮、檸檬草、蔥白、香菇、豆芽、蔥綠、Coriander胡荽、薑、薑黃粉Turmeric粉、一顆萊姆汁、辣椒粉、新鮮蝦仁、椰奶

[留學懶人菜] 生菜包

貪美

超簡單的

食材：豬絞肉、生菜、蘿蔔、蔥、冬菇、泰式甜辣醬

♥我的手作料理♥ 泰式打拋肉

Sakura的手作料理

泰國菜中我最喜歡的就是打拋肉,尤其肚子餓的時候,只要一盤打拋肉,就可以吃上好幾碗白飯!台灣比較難買到打拋葉,就用九層塔來代替吧: )

食材：豬絞肉、蒜末、小蕃茄、辣椒、九層塔、洋蔥末、高湯或水、魚露、糖、胡椒粉、蠔油

泰式涼拌鮮蝦冬粉

LaLa(日常裡。小確幸)

某天,突然接到一封來自iCook的邀請信,說要邀我一起"蝦搞"(他們真的找對人了,瞎搞...我很內行) 這道泰式涼拌鮮蝦冬粉,顏...

食材：新東洋急凍白蝦、冬粉、洋蔥、青蔥、小番茄、黑木耳、香菜葉、蒜末、食用油、大蒜、紅辣椒、椰糖、魚露、檸檬汁

♥我的手作料理♥ 泰式檸檬蒸魚

Sakura的手作料理

常常去泰式餐廳吃這道料理,但常常魚太小, 大家都不夠吃,所以回家自己自己來煮吧: )

食材：新鮮鱸魚、檸檬、香菜末、辣椒末、蒜末、魚露、油、糖

《Peggy廚房》脆皮椒麻雞

Peggy Chang

不少人家裡都做過椒麻雞吧! 一定都知道做法一點都不難~ 只要醬料調的好吃，雞腿肉炸的酥脆~ 椒麻雞就成功了八九成! 最棒的椒麻雞...

食材：去骨雞腿肉雞腿較小,可用4片、高麗菜絲、麵粉、醬油、米酒、香油、薑泥、花椒粉、蔥末、蒜末、辣椒末去籽、香菜末、砂糖、檸檬汁、花椒油

十榖健康便當

李嘉玲

上班iCook，下班也要iCook。

食材：十穀米、青江菜、小白菜、絞肉、檸檬、辣椒、洋蔥、蛋、橄欖油、健康低鈉鹽

力力隨意煮-泰式打拋肉

力力隨意煮

這道其實是要幫朋友清冰箱的料理。 朋友說她有半盒用剩下的九層塔與番茄，不知道要怎麼利用。 想了一下之後說，那我們來做泰式辣炒豬肉...

食材：豬絞肉、中型番茄、九層塔、辣椒、蒜頭、醬油、糖、米酒、現擠檸檬汁

蝦醬空心菜

LaLa(日常裡。小確幸)

去吃泰式料理時,大家有什麼必點的嗎?蝦醬空心菜是我必點的啊!大家快來試試這炒起來很臭,吃起來很香又下飯的神奇料理吧!

食材：空心菜、蒜末、紅蔥頭、乾蝦米、紅辣椒、米酒、蝦醬、魚露、白胡椒粉

[提姆士食譜] 夏日風泰式椒麻雞 - 酸甜開胃泰式料理

提姆士: 留學生活瘋美食

香酥的炸雞腿排, 搭配特調的泰式酸甜醬汁, 豐富且多層次的好滋味, 做法其實不難. 即使買不齊所有材料, 抓住以下幾個烹調重點, ...

食材：去骨雞腿排、蛋黃、過篩的中筋麵粉或地瓜粉、麵包粉或日式炸蝦粉、高麗菜絲、鹽、米酒、泰式甜雞醬/春捲醬、黃檸檬、新鮮紅辣椒、蒜頭、魚露、蘋果汁

Costco輕鬆煮－泰式醬袖珍菇

Annila Yang

繼Costco鰹魚調味粉之後，我愛上的就是泰式醬的酸甜微辣好滋味！同樣也是Costco可以買到的產品，輕鬆讓我變化出很多菜色。 一...

食材：袖珍菇（或雪白菇）、香菜（切碎備用）、泰式醬

自製甜雞醬-月亮蝦餅沾醬

力力隨意煮

在台灣，甜雞醬是常見的一道泰式沾醬。 尤其是月亮蝦餅，海鮮蝦餅等炸海鮮不可或缺的沾醬。 今天是憑著之前看電視時的印象去做...

食材：新鮮紅辣椒、白醋、糖、魚露

♥我的手作料理♥椒麻牛肉

Sakura的手作料理

辣使人開胃,接受度也因人而異, 有人是不怕辣,有人則辣不怕,究 竟是誰最會吃辣,哈!麻又是另一 個曾次的味覺,當辣加上麻重者頭 皮...

食材：牛小排、麵粉、高麗菜、辣椒、蒜頭、青蔥、檸檬、香菜、魚露、紅油、糖、花椒粉