泰式

泰式涼拌蝦餃 (即食創意)

家樂福廚房

喜愛泰式酸辣料理不用上餐廳，買包大蝦餃回家就能自己做出餐廳菜。《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour....

食材：龍鳳餃霸大蝦餃、新鮮洋蔥、泰式酸辣醬、衛生冰塊

(黃金玄米油Home炸料理)**泰式酸辣魚塊**

archi

將魚塊變化新的吃法,淋上酸甜的泰式酸甜醬,剛好解油膩,不再只是沾胡椒粉,而所用的油品是有東方橄欖油之稱的玄米油,玄米在日本有活糙米...

食材：冷凍鱈魚塊、泰式酸甜醬、檸檬汁

♦泰泰風食尚廚房♦泰式咖哩米糕來補冬

Tai Tai Fon泰泰 風

泰國菜不太強調像中式料理那樣須要「入味」 且每一個構成的味元常常都是依序被品嚐出來 比如…拿涼拌烤肉來說 第一口感受到的是酸 再來...

食材：蓮子、南瓜、長糯米、紅蔥頭、咖哩粉、魚露、鹽、糖

♦泰泰風食尚廚房♦金瓜花炸肉末捲

Tai Tai Fon泰泰 風

泰國的食用花卉很多～紅、黃、藍、綠色都有，有些花卉台灣是完全沒有的，就沒辦法示範分享 有的花卉台灣雖有…但文化不同 就沒人吃它 南...

食材：南瓜花、豬絞肉、芫荽根、香蘭葉、太白粉、白胡椒粉、魚露、糖、蛋

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】泰式打拋豬

人帥真好大肚皮主廚

http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/295889 打拋豬真的是下飯的好幫手!!!!...

食材：豬絞肉、辣椒、四季豆、泰國打拋醬、九層塔碎、蒜碎

泰式檸檬紅茶by戀戀家

戀戀家

最近天氣冷，湯品就成了餐桌上最受歡迎的菜餚，但吃熱呼呼的料理，來個解膩的菜品來平衡一下是一定要的，泰式檸檬冰紅茶濃厚的茶香和檸檬果...

食材：泰式紅茶葉、開水、泰式紅茶湯、檸檬汁、檸檬片、蜂蜜

泰式酸辣燴白菜

Sophia Pan

冬天是白菜盛產的季節,常常會做到有關白菜的料理,看我如何讓白菜變身,相當簡單的變出泰式風味的好吃燴白菜喔!!

食材：白菜、紅蘿蔔、蒜頭、豆皮、泰式酸辣湯醬、魚露、沙拉油、水

泰式椒麻雞

Audrey

食材：去骨雞腿肉、香菜根、朝天椒、薑、小黃瓜、花椒粉、蒜末、鹽、白胡椒粉、香油、薑汁、味露、白醋、醬油、糖、冷開水、檸檬汁、花椒油

ㄚ曼達的廚房~泰式土魠魚沙拉

ㄚ曼達

土魠魚切塊炸好，除了可以煮羹湯，其實還有變化喔！ㄚ曼達好喜歡泰式甜辣醬，然後搭配上洋蔥與紅黃椒，就完成一到泰式沙拉！我好喜歡吃，可...

食材：土魠魚切片、洋蔥、紅黃椒、香菜、泰式甜辣醬、地瓜粉

♦泰泰風食尚廚房♦泰式蘿凱花釀蝦肉燴

Tai Tai Fon泰泰 風

泰語稱這種花叫做 LOW KAY 有白色 粉紅 及 紅三種顏色 它的味道清香但帶點微苦 跟台灣的生鮮金針花一樣最常烹調的方法是炒...

食材：蘿凱花、雞蛋、豬絞肉、蝦、蒜頭、芫荽頭、太白粉、]胡椒粉、]魚露

泰式椰汁綠咖哩雞

王麗惠

在家也可以做出像餐廳一樣美味的泰式綠咖哩雞喔...香茅和檸檬葉的香氣直撲而來,令人垂涎三尺,讓我們一起來做做看吧~~

食材：雞胸肉、椰漿、綠咖哩醬、檸檬葉、香茅、高湯、九層塔、茄子、紅辣椒大支、]椰子糖、]魚露

♦泰泰風食尚廚房♦泰式卡菲爾萊姆捲白玉

Tai Tai Fon泰泰 風

新鮮的卡菲爾萊姆葉有人稱做卡菲爾檸檬葉 卡菲爾萊姆葉有著異國風味的香氣 這肉捲的製作時間只須15分鐘 作起來既簡單又能滿足「泰國胃」

食材：魚露、椰糖、豬里肌肉片、豆薯、紫洋蔥、卡菲爾萊姆葉、香蘭葉、羅望子

鮮蝦泰式炒河粉 Shrimp Pad Thai

煮食舒壓療法

泰式炒河粉有種特別的香味，經過一番研究後，才知道，那是羅望子汁的味道，多了羅望子汁和魚露，讓這道炒河粉的泰國式十足！ 雖然材料看...

食材：泰式河粉、鮮蝦、菜脯、紅蔥頭、蒜頭、辣椒、洋蔥、板豆腐、綠豆芽、韭菜、綠檸檬、羅望子汁、魚露、糖、雞胸肉、水、蛋

♦泰泰風食尚廚房♦翡翠千層蛋

Tai Tai Fon泰泰 風

也就是泰式苦瓜煎蛋 這是泰國街頭巷尾的小吃攤很常見的配飯小菜， 類似台灣的菜圃蛋一樣， 平凡的食材簡單的做法就能做出異國風味菜呢 !

食材：山苦瓜、雞蛋、魚露、糖

泰式打拋肉-【ペコペコ深夜食堂】

モモ

泰式打拋肉原為辣中帶點酸， 今日喉嚨不舒服將食譜中的辣椒換成紅甜椒， 嘗起來味道也不錯喔!

食材：豬絞肉、紅色甜椒、蒜頭、九層塔、砂糖、魚露、打拋醬、檸檬汁

♦泰泰風食尚廚房♦有香蕉蕊的泰式炒粿條

Tai Tai Fon泰泰 風

香蕉蕊 . . . . . 也就是香蕉的花苞， 在台灣是沒人在吃的， 在泰國可是富含鐵質的庶民補品呢！

食材：香蕉蕊、泰國進口的澱粉條(粑粑絲)、蝦子、雞蛋、蒜頭、豆干、蘿蔔乾、蝦米、豆芽菜、韭菜、花生米、辣椒粉、魚露、蠔油、羅望子醬、檸檬汁

泰式涼拌雙絲

不打烊廚房

秋冬是筊白筍的產季，吃膩了煮湯或是汆燙沾醬的吃法，那就來嘗試涼拌的口味吧! 鹹、酸、辣的融合口感，不管是單吃或是當配菜都很美味^^

食材：筊白筍、青木瓜、紅蘿蔔絲、檸檬汁、蒜頭、香菜、檸檬果醋、味霖、魚露、海鹽

♦泰泰風食尚廚房♦涼拌柚子沙拉

Tai Tai Fon泰泰 風

台灣的文旦果粒細緻多汁 做起柚子沙拉可不輸泰國 這可是曼谷的名菜喔　超好吃的~

食材：柚子、蝦子(或蝦乾)、雞胸肉、椰子絲(粗)、紅蔥頭、蒜頭、辣椒、香菜、花生、魚露、檸檬汁、椰糖