泰式
雖然說泰式料理講求酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡，但給大家的印象通常是酸酸辣辣，超級開胃！泰式料理最常用的調味料有椰奶、九層塔、香茅、泰國青檸、辣椒等，口味獨特令人難以忘懷～
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泰式椰奶焗白菜
Mag's Wife Kitch上次在泰式料理餐廳JOLLY吃到這道其實有點念念不忘，因為我很喜歡椰奶和白菜，不過JOLLY炒的偏鹹，今天剛好有還沒用完的椰奶跟剩...
食材：白菜、大辣椒、蒜末、蝦米、雞粉一小撮、魚露1/2茶匙、白開水、椰奶
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椒麻汁烤雞腿
可拉的鏡頭用龜甲萬料亭和露甘甘甜甜的好滋味來醃肉，鎖住肉汁的甜份，真的很不錯。再調一碗含著龜甲萬料亭和露的椒麻醬汁，甘甜滋味口齒留香。
食材：去骨雞腿、小黃瓜、蜂蜜、鹽、五香粉、酒、龜甲萬料亭和露香菇昆布、糖、蔥末、蒜末、辣椒末、香菜末、白醋、素蠔油、花椒末、椒辣油、白芝麻、胡椒
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打拋豬
初學者食譜食材：檸檬汁、蒜(切成末)、九層塔、小蕃茄、絞肉、魚露、醬油、味霖、鹽、辣椒、米酒、糖、沙拉油
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泰式涼拌鳯爪
Fan泰國菜在現代人的飲食中很常見，下館子其實不如自己在家做地道的泰國菜。今天我們就來學一道美味的泰式鳯爪沙律吧。 酸酸辣辣，非常開胃。
食材：雞爪、西洋蔥、胡蘿蔔、青蔥、香菜、西芹、蒜、紅辣椒、糖、白醋、魚露
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泰式清蒸透抽
Evelyn Chen這道菜三個步驟就可以搞定！ 原食譜是來自於泰國的Food Travel.tv，這個應該算是泰國的旅遊生活頻道吧！比起網路五花八門...
食材：花枝、透抽、軟絲皆可、芹菜、辣椒、檸檬汁、糖、魚露、大蒜
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泰式海鮮炒泡麵
Yi-han Chen擺脫泡麵的油膩感，炎炎夏日，清爽開胃的泰式口味炒泡麵，酸香辣，一定讓你胃口大開! 當時做這道料時為了要省錢，所以食譜中的海鮮食材，...
食材：泡麵、魷魚圈、高麗菜、紫洋蔥、小辣椒、小黃瓜切條、香菜、紅蘿蔔切條、大黃瓜切片、蒜米、醋漬番茄與洋蔥、九層塔、魚露、日式醬油、白醋
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打拋皮蛋豬肉
安柏休日食驗室添加皮蛋更添風味喲！
食材：豬絞肉、皮蛋、蒜頭、辣椒、九層塔、米酒、魚露、醬油、醬油膏、糖、黑胡椒碎粒、橄欖油
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[智慧萬用鍋] 泰式豬肉綠咖哩
mammer泰式豬肉綠咖哩
食材：豬肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、智慧萬用鍋、泰式綠咖哩塊、椰漿
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你還沒學到這些：
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★泰式涼拌秋葵★
Debbie的小廚房多吃秋葵很顧胃,盛產期價位便宜,很適合夏天涼拌的小菜!
食材：蒜頭/辣椒、秋葵、檸檬汁、砂糖、魚露
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泰式咖哩蝦
家樂福廚房肥美鮮嫩的蝦子搭配泰式咖哩，在炎炎夏日的開胃美食。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour....
食材：蝦、咖哩粉、大蒜、蔥、醬油、白胡椒、牛奶、蛋、辣椒、蠔油、糖、香菜、洋蔥
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泰式紅咖哩雞肉
家樂福廚房鮮紅的外表但實際上紅咖哩是泰式咖哩中最溫和的，大人小孩都喜愛的料理。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.c...
食材：茄子、椰奶、九層塔或打拋葉更好、糖、魚露、秋葵、雞肉、AROD紅咖哩醬、辣椒、檸檬葉、油
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泰式黃咖哩牛肉
家樂福廚房鮮嫩多汁的牛肉搭配泰式黃咖哩，屬於夏日的開胃料理。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour....
食材：AROD黃咖哩醬、牛肉、糖、椰奶、馬鈴薯
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泰式椰汁綠咖哩雞
家樂福廚房辛辣的綠咖哩搭配溫順的椰汁，調和出專屬於泰式咖哩的特色料理。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carre...
食材：AROD綠咖哩醬、雞胸肉、油、糖、檸檬葉、椰奶、菜豆、魚露、辣椒、九層塔或打拋葉更好
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泰式涼拌海鮮
高雅雅每次去泰國餐廳必點的一道菜 也想自己嘗試在家做看看 泰式涼拌的東西整個很開胃 冰鎮過味道更好喔=)
食材：草蝦仁、透抽中、洋蔥、牛番茄、香菜、調味料檸檬汁、調味料魚露、調味料泰式甜辣醬
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泰式烤紅豬肉 Thai Roasted Red Pork (Mu Daeng)
Sway份量：4人份配菜、2~3人份主菜 這道菜好像不是在台灣人盡皆知的泰國料理，但是我研究了一下這個和芒果椰漿糯米飯一樣是很普遍的泰國...
食材：豬里肌肉、五香粉、蒜頭末、薑末、白胡椒、砂糖、蜂蜜、番茄醬、海鮮醬、醬油、鹽巴、紅色食用色素、肉桂、麵粉、開水、麻油、米酒、白芝麻、花生碎
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泰式涼拌海鮮
美味的星空雖然時節已經進入立秋,但惱人的暑氣依然肆虐你我的周圍. = =" 來點清爽的口味吧! 泰式涼拌有著檸檬香氣般的酸,再加上魚露特殊香...
食材：蝦仁、花枝、西洋芹、豆芽菜、大番茄、檸檬、魚露、米酒
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颱風天創意食譜第二發_泰式菇菇雞肉捲餅
Debby Chu搜尋冰箱內可用食材! 發現有拜拜用的甘蔗雞~ 還有為烹調過的鴻喜菇~ 還有泰式酸辣醬!!! 準備開工囉~
食材：雞肉、鴻喜菇、海苔捲餅、泰式酸辣醬
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泰式涼拌雞絲
Hank Chung天氣悶熱,來盤泰式涼拌,風味真的不錯。
食材：雞胸肉、聖女蕃茄、洋蔥、蒜末、香菜、辣椒、蔥、薑、米酒、泰式甜雞醬、魚露、糖、檸檬
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