中式點心

冰糖銀耳蓮子湯~做出燕窩口感的小撇步

小田太太の玩樂廚房

高畫質影片:https://youtu.be/4geE81BuO7w 銀耳，又稱白木耳或雪耳，白木耳含有豐富的膠質，是一種多醣體...

食材：蓮子、白木耳、冰糖、枸杞、清水、紅棗

張口大吃

王子娟

利用孩子喜愛又易取得的食材，就能拼湊出一份營養又能讓滿足孩子的點心

食材：刈包1、起司片、熱狗、起酥片、雞蛋、美生菜、海苔片

自製蘿蔔糕

fors

家人種的蘿蔔，用來自製蘿蔔糕，安心用好吃

食材：在來米粉、水、蘿蔔絲、香菇、豬絞肉、蝦米、油蔥酥、鹽巴、胡椒粉、太白粉

滋潤雪梨紅棗甜湯

Mrs P's Kitchen

天氣乾燥，最好就是吃一碗甜湯滋潤一下。雪梨紅棗糖水，滋潤養顏又美味。30分鐘就做到，煮一大鍋全家享用，秋冬必備的甜湯之選！ 我的Y...

食材：雪梨、紅棗、枸杞、水、冰糖

狀元糕

愛料理官方品牌廚房

利用簡單的食材就能自己做香甜軟Ｑ的狀元糕，送給朋友滿滿的祝福。

食材：細白砂糖、水、花生粉、糯米粉、糖粉、黑芝麻粉、杏仁粉、JIA 蒸鍋蒸籠

山藥棗泥糕 - 紅樓夢糕點

Beth

紅樓夢裡體弱的秦可卿用來補血行氣、健脾潤顏的糕點。主要材料就是山藥、糯米粉、煉乳、棗泥四種，做法也不難。我們常人小補一下也不錯！

食材：山藥、糯米粉、煉乳、棗泥、食用油、二砂糖

臘八粥～暖心、暖胃

Ivy Yu

食材：五穀米、小米、蓮子、栗子、紅棗、糖

黑糖糕

愛料理官方品牌廚房

Q彈綿密的黑糖糕，甜而不膩，冷熱兩種吃法更是品嚐到雙重風味及口感！

食材：樸活黑糖、蜂蜜、水、中筋麵粉、糯米粉、泡打粉、小蘇打粉、牛奶、白芝麻

紅豆年糕

愛料理官方品牌廚房

散發濃郁豆香，Q彈不黏牙的紅豆年糕，可直接搭配熱茶享用，或切片裹粉炸，都是款令人喜愛的傳統甜點！

食材：糯米粉、白玉粉、蜜紅豆、水、黃砂糖、鹽、JIA蒸鍋蒸籠

蔥油餅

伊娃小廚娘

簡單又美味

食材：中筋麵粉、鹽、蔥、熱水、油、冷水、白胡椒

“粿”客臨門（XO干貝蘿蔔糕）

菲妮小廚

年節又將來到，很多家庭都會準備蘿蔔糕。蘿蔔的閩南話為菜頭，取其諧音有好彩頭、好兆頭；如何將平凡無奇的大眾點心變化出一道美麗的桌上菜...

食材：蘿蔔糕、青蒜、XO干貝醬、紅葱頭、蠔油

古早味鹹甜粿

廚房女漢子Rita's

鹹鹹甜甜ㄟ鹹甜粿，過年時比起甜年糕，女漢子更愛這ㄧ味，做好放涼後就可以切好、分裝冷凍起來，要吃時只要乾煎到外酥內軟就可以囉～ 也歡...

食材：鋁箔盒21x15x6.5cm、烘焙紙或蒸粿玻璃紙、棕櫚糖或二砂糖、香菇、醬油、蝦米、白胡椒粉、豬絞肉、五香粉（可有可無）、豬油、鹽、油蔥酥、糯米粉、香菇水+水

糙米火龍果發糕

陳婉馨

🌾純米火龍果發糕🌾 最近對米食有點熱情，國人飲食西洋化每年平均吃米量僅剩30公斤（平均一天只吃82g，半杯米而已😮😮)，真的吃很少...

食材：糙米、白米、火龍果(紅色）、砂糖、甜菜糖、快速酵母粉、熱白開水、低筋麵粉

棗皇千層糕 - 過年甜點

Beth

完全用紅棗製作的糕點，用分次蒸熟的方法製造出千層的口感，紅棗漿也不會沉在底部，吃過的朋友都讚不絕口呢！一起來做做這道點心，過年與家...

食材：去核紅棗、水、在來米粉、糯米粉、蕃薯粉、冰糖、植物油

油蔥粿

廚房女漢子Rita's

簡單好做的古早味— 油蔥粿，只要照配方走，在家也能做出好吃的油蔥粿與淋醬喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://...

食材：鋁箔盒21x15x6.5cm、油蔥酥、在來米粉、蒜頭、太白粉或木薯澱粉、古早味油膏、鹽、水、白胡椒粉、糖、太白粉水（勾芡用）、水+康寶香菇高湯塊1個、香油

綜合堅果葡萄乾饅頭🍪🍪

🥐Dr.詹的麵點舖🍞

簡單堅果跟葡萄乾搭配在一起成了饅頭。

食材：中粉、酵母粉、水、糖、油、堅果綜合、葡萄乾

南瓜饅頭🎃

娜拉黑白舞廚房⛱

家裡正好有南瓜，可以拿來做無糖或減糖的饅頭😋兒子愛吃饅頭試著自己做，他一個又一個的討讓馬麻好開心！

食材：中筋麵粉、南瓜泥、砂糖、鹽、酵母粉、水

全麥甜菜根饅頭(寶寶版)

蔡豫潔

桿壓法 大同電鍋 約做12～13小個 每個小麵糰約27公克 ➡️冷卻後可冰冷凍保存，盡早食用完畢 ➡️看似覆雜，但其實做了...

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、酵母、牛奶、甜菜根汁