北方餅

紫色山藥餡餅

Chuan-Nu Lien

上月子調理課時，老師出了一道題目，要我們替產婦設計一道山藥甜食點心，這是我分享的作品，只是產婦的我多加了桂圓 部落格： http:...

食材：紫色山藥、中筋麵粉、糖、煉乳、酵母粉、塩、油、水

口袋餅

扎赫拉的廚房好時光

口袋餅在中東一帶的國家非常普遍，這也是我們家喜愛的麵包之一，將餅從中間對切成2個餅，就像口袋一樣，可以裝上喜愛的食材，再加上餅皮鹹...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、鹽、橄欖油或任一植物油、水

皮蛋豬肉餡餅

甜廚花姐姐

把皮蛋包入餡餅中外酥內香口感豐富 讓人有意想不到的新滋味

食材：豬絞肉、蔥花、皮蛋、醬油,白胡椒粉,鹽巴、香油、燙麵糰

香蔥蝸牛餅

Locamami生活趣

自己做的蔥油餅其實一點都不油，只加了少許鹽和白胡椒粉提味，一口咬下滿是麵粉的甜味和蔥香味，連平時不吃蔥的小人兒都很捧場呢！吃不完的...

食材：蔥花、玄米油、白胡椒粉、鹽、中筋麵粉、滾水、冷水

高麗菜餡餅

陸蓮兒

昨天打了麵糰，本來是要做饅頭的，由於天氣太熱，一不小心麵糰就過發；這個時候可別急著把麵糰給丟了。把麵糰冰冷藏，另外再做餡料，把它做...

食材：餡料、中筋麵粉、蔓越莓、亞麻仁、南瓜花、水、溫水、酵母粉、食用油

自製燒餅

Xiaowen Huang

人在國外想吃什麼台灣食物真的都要自己做才有得吃。 此食譜參考周老師的美食教室

食材：中筋麵粉、鹽、熱水、冷水、沙拉油、低筋麵粉、白芝麻

地瓜山東大餅

ariel

*電鍋簡單做~甜口味的 山東大餅. *用電鍋 : 完全不用顧爐火的大小或會不會焦.

食材：中筋麵粉、水、地瓜泥(+糖少許)、酵母粉、黑/白芝麻粒、沙拉油、糖、老麵

火腿葱抓餅

蜜塔木拉

在家中製作簡易葱抓餅，餅皮中捲入火腿丁，香味四溢，再撒上滿滿的青葱和白芝蔴，兩面煎香，迫不急待想撕來品嚐，每一口都是令人滿足的好味...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、葱（細）、火腿片、白芝蔴、麻油、胡椒塩

傳統懷味小吃-高麗菜饀餅❤!!!

GBon Appetit

高麗菜饀餅傳統懷味小吃-高麗菜饀餅❤!!! 偶爾想吃這包滿滿嫩嫩高麗菜的高麗菜饀餅~ 懷念這滋味,在家簡單做出,煎出香香的高麗菜饀...

食材：高麗菜切片條、紅蘿蔔絲刨成絲、香菇切塊、蝦米、紅蔥頭、蒜頭、橄欖油、白芝麻、日本清酒或米酒、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、香油、清水、中筋麵粉、滾水、冷水

蔥油餅

魔法阿嬤@黃惠玲

自己做蔥油餅，健康又方便。可當早餐、點心、宵夜，趕快動手吧～

食材：蔥油、中筋麵粉、食鹽、80度熱水、蔥綠、胡椒粉

北方麵食館-韭菜盒子

viola料理師

韭菜盒子，可以當正餐也可以是點心！ 皮餡一比一的比例，一口咬下都是餡料，真的很美味喔！菜，蛋，麵粉！營養滿分

食材：韭菜、雞蛋、絞肉、紅蔥酥、胡椒粉、鹽、麻油、冬粉

素食【平底鍋料理】No.3─蔬菜盒子。

Ga Ting

平底鍋料理No.3蔬菜盒子。 因為我是吃素者所以用韭菜盒子去改變做法來做^^ 不過這做法也可以做成餃子來吃!! 希望大家都可...

食材：皮：、中筋麵粉、熱水、冷水、內餡：、高麗菜、豆皮、香菇、豆腐、調味料：、鹽、胡椒、麻油、醬油

蔥花大餅(電鍋做餅)

ariel

*大同電鍋簡單做~蔥花山東大餅. *用電鍋 : 完全不用顧慮火的大小或會不會焦.

食材：中筋麵粉、水、蔥花、酵母粉、鹽.胡椒粉.油、鹽、黑 / 白 芝麻粒、沙拉油、糖、老麵

韭菜盒子

Nicole 平凡幸福

韭菜盒是一好吃的北方麵食點心...乾烙的Q軟清爽..油煎的香酥脆..趁熱吃..超讚!

食材：麵皮、中筋麵粉、植物油、熱水、冷水、內餡、絞肉、韭菜、蝦皮、乾香菇、生豆包、冬粉、蛋、調味料、鹽、黑胡椒粉或白胡椒粉、雞粉、醬油、手粉(中筋)

老麵蔥大餅

小兔子

加了老麵的大餅就是特別的不一樣,自己做不一定有外面的好吃但是比較安心,但也因為沒有添加一些不好的東西所以當天吃完最好吃

食材：老麵、中筋麵粉、水、速發酵母、糖、蔥、鹽、油

自製蔥油餅

♡安夏の手作人妻食堂♡

早餐常吃的蔥抓餅自己就能製作，成本便宜太多！餅皮灑上大把的蔥花，美味又簡單呢！ FB:www.facebook.com/Ansh...

食材：中筋麵粉、熱水、冷水、鹽、油、蔥

香蔥大餅❤!!!

GBon Appetit

Green Onion Pie-香蔥大餅❤!!! 簡單的平底鑄鐵鍋,注入了耐心與愛心,就可乾烙出一個不平凡的香蔥大餅美食喔! 過...

食材：蔥切小段、鹽、胡椒粉、黑胡椒、橄欖油、白芝麻、中筋麵粉、微溫的水、細白砂糖、乾酵母粉

老北京糊塌子 / 全素

3F Kitchen

快手快腳地幫自己準備簡單早餐 老北京糊塌子是北京家常菜 就像我們的菜脯蛋一樣 樸質卻充滿家的滋味 但每個北京媽媽都會有自己的糊塌子...

食材：櫛瓜、雞蛋、麵粉、鹽、香油