年菜 - 東坡肉
廖尹嬋零失敗！入口即化的東坡肉自己做～ 東坡肉是杭州傳統名菜， 相傳文學家蘇東坡喜好美食，東坡肉就是由蘇東坡創製。 這道料理要選擇肥瘦分...
食材：豬五花肉、細繩、蔥、醬油、辣椒、蠔油、蒜頭、紹興酒、薑、冰糖、開水、滷包、太白粉、青花椰菜
季節節慶
不只有傳統的三節會有應景的特殊美食，在台灣這個充滿各種文化特色的寶島，不管是中秋月餅、端午節粽子或冬至湯圓，甚至是聖誕節大餐和萬聖節的Trick or treat都有許多料理等著大家探索唷！
「季節節慶」的小編企劃：
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年糕排骨（年菜/宴客菜）
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/CPjXVY9dHMI 年年高昇年糕排骨，鹹香下飯，軟Q年糕吸收鹹香醬汁，香氣十足...
食材：豬小排、年糕、薑片、蒜末、辣椒、蔥花、糖、照燒醬、米酒、胡椒粉、醬油
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年年魷魚年年有餘（年菜/宴客菜）
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/y-LtCFERSx4 2021年的最後一天，就分享一道「年年魷魚」來祝大家新年快...
食材：魷魚1尾、糯米、香菇、火腿丁、薑末、薑片、蔥段、蒜頭、糖、米酒、醬油、胡椒粉、水
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五福寶袋(宴客菜/年菜)
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/giBP2EaHlSg 今天分享五福寶袋，只要簡單材料，可以用來煮火鍋，或現做現...
食材：水餃皮、油、紅蘿蔔丁、絞肉、四季豆丁、豆乾丁、玉米粒、韭菜、胡椒粉、米酒、糖、醬油
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梅乾扣肉（宴客菜/年菜）
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/QtHypzLxuT0 今天分享梅乾扣肉，雖然時間較冗長，但就是慢工出細活，美味...
食材：整塊五花肉、梅乾菜、冰糖、醬油、蠔油、紹興酒、薑片、蒜末、辣椒、月桂葉、八角、蔥
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<昨日的美食>筑前煮(ちくぜんに)
尿婷筑前煮是九州北部的代表性鄉土料理，之所以叫做筑前煮是因為它的發源地在日本古代稱做筑前國（現今福岡縣的西部），所有食材「先用油炒過再...
食材：蒟蒻、乾香菇、紅蘿蔔、牛蒡、蓮藕、竹筍、去骨雞腿肉、薑、砂糖、柴魚醬油、醬油、麻油、沙拉油、水、醋水(醋和水比例3：100)
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年菜預備方案~秋葵燈籠
安的廚房手帳過年快到了，大家是否開始構思年菜的菜色了呢？ 今天就來提供一道很適合作為年菜的宴客菜， 平凡秋葵花點功夫也能變得這麼美， 這道菜不...
食材：花枝蝦漿、白蝦仁、太白粉、薑泥、蠔油、胡椒粉、水、黃秋葵、香油
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電烤盤「迷你馴鹿炸熱狗」三種材料完成！！
Popo小日子HoHoHo～～～聖誕老人坐著「迷你馴鹿炸熱狗」來囉！！ 用電烤盤就能少油完成，重要的是吃起來跟外面賣的一模一樣！！ MissQ...
食材：鬆餅粉、水、大熱狗、蝴蝶餅乾、起士片及黑芝麻、番茄醬
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聖誕節烤雞
番茄媽咪我做了一桌聖誕大餐，有聖誕烤雞、聖誕蛋糕、窯烤披薩 詳細食譜:https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/...
食材：雞、鹽、醬油、芹菜、薑片、蒜頭、洋蔥、米酒、蜂蜜水
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湯圓
花豆家的深夜廚房外面買的湯圓一大包 想吃自己動手做，吃多少做多少 還能親子同樂喔
食材：糯米粉、糖粉、溫熱水、椰子油或沙拉油、色膏、色粉適量
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DIY春捲皮/潤餅皮 -如何做5個春捲皮
腦包生活DIY春捲皮 -原來一 杯米杯的麵粉，可做5個春捲皮 花11分鐘的時間，做春捲皮實錄不縮減，讓你更了解作春捲皮須注意的細節及方法。
食材：麵粉、水、油、鹽
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富貴如意卷
viola料理師＃好鍋在手，年菜料理少油好輕鬆 過年快到囉，也要開始準備搜集一些好菜，準備大展身手了嗎？ 在家自己料理，可以控制油脂攝取，一個年過...
食材：雞蛋、木耳（切絲）、鰹魚醬油、豬肉絲、糖、黃彩椒（切絲）、胡椒粉、紅彩椒（切絲）、皎白筍（切絲）、蒜頭（切末）、香菜或蔥絲（裝飾）
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「虎年大吉」可愛小老虎紅糖燕麥餅乾
蜜斯Ann的美食日記週末的時候寒冷的北風呼嘯不止，吹得玻璃窗振振作響。 突然想到明年就是虎年了。 我的爸爸和媽媽都是屬虎的。 紅糖和燕麥都是我喜歡的...
食材：紅糖、水、無鹽奶油、雞蛋、燕麥片、低筋麵粉、耐烤型巧克力豆、奶油奶酪（裝飾）、黑巧克力（裝飾）
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好療癒「聖誕樹馬林糖」可愛的甜滋味♡
Popo小日子可愛的「聖誕樹馬林糖」充滿幸福的甜滋味， 療癒的酥脆口感連大人也好喜歡♡ MissQ My Little Kitchen~ ht...
食材：蛋白、砂糖、綠色色膏、裝飾糖珠
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樹幹蛋糕
cooking瑪瑪去年聖誕節做了花圈麵包，今年來挑戰看似難度很高的樹幹蛋糕！步驟比較多，但一靜下心來一個個步驟穩紮穩打完成，做完是非常有成就感的哦！...
食材：砂糖、鮮奶油、蛋黃、無鹽奶油、牛奶、水、即溶咖啡、蜂蜜、橄欖油、低筋麵粉、蛋白
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🎄經典的聖誕曲奇餅！巧克力雪球
Arthur's Home雪球餅乾~如雪球般入口即慢慢化開，香酥好吃又容易製作 烤好之後表面會裂開，加上糖粉，像雪球一樣可愛
食材：低筋麵粉、可可粉、植物油、黑糖、雞蛋、泡打粉、糖粉
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炙燒烏魚子冷盤★okane
okane黃澄澄的烏魚子片與白花花的蘿蔔片交相呼應 💫 野生烏魚子的濃郁苦甜，佐以白蘿蔔的爽脆口感 加上蒜苗的嗆辣辛香，彼此搭配的相得益彰 ...
食材：烏魚子、蒜苗、白蘿蔔
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聖誕吐司｜超適合聖誕節的親子餐
BoBo Cookinghttps://www.youtube.com/watch?v=JSkHQOdK-E0 聖誕吐司 聖誕節早餐不用過度豐盛。製作過程...
食材：吐司、鮮奶油、蝴蝶脆餅、砂糖、小紅蘿蔔、巧克力粉、小番茄、海苔、火腿
