電鍋

電鍋版紅茶風味溏心蛋

謝太太的生活小事

溏心蛋真是另人又愛又恨的一道料理，蛋的熟度沒拿捏好就會很落漆😭用電鍋實驗了幾次終於找出適當的煮法，分享給大家 喜歡我的分享嗎？歡...

食材：蛋、醬油、味醂、水、薑片、紅茶包、蔥段

台式芋頭鹹粥❤電鍋小廚娘

廚娘邱韻文

每到芋頭產季在傳統市場就會有專賣芋頭的攤販，老闆還會快手服務去皮切塊，回家放冷凍庫可以保存兩三個月，在煮的時候還節省時間！每個阿嬤...

食材：豬梅花肉（切丁）、蝦米或櫻花蝦、紅蔥頭（逆紋切片）、香菇（泡水後切絲）、芋頭（去皮切丁）、白米、豬骨高湯或清水、芹菜（切丁）、鹽巴、白胡椒

皮蛋瘦肉粥❤電鍋小廚娘

廚娘邱韻文

雖然三明治早餐很普及，每次回到家媽媽準備熱粥當早餐，心裡就充滿暖暖的歸屬感！皮蛋瘦肉粥是廣東粥的經典款，和台式鹹粥不同的是米粒要煮...

食材：白米、清水或豬骨高湯、豬絞肉、皮蛋、鹽巴、白胡椒粉、米酒、油條、蔥花或芹菜末

鮮蝦香菇鑲肉

陳太太的菜菜味

只要把材料喇一喇， 放進電鍋蒸熟， 再用食材本身的湯汁勾芡回淋， 簡單的美味就完成了， 宴客也很ok喔～😆 歡迎來陳太太的菜菜味，...

食材：乾香菇、鮮蝦仁、青蔥末、薑泥、絞肉、魚露、胡椒粉、米酒、鹽巴、水（可用泡香菇的水）、糖、蛋汁、麵粉、毛豆仁（可不用）

電鍋小廚娘❤橙汁蒸魚

廚娘邱韻文

台灣人習慣用電鍋做蒸煮料理，在歐美呢烤箱就是像電鍋般存在，有道魚料理的做法就是包在烘焙紙內，烤完卻像是蒸魚的口感，還能像收禮物打開...

食材：鮮魚（圖片示範為紅條石斑）、柳橙、白葡萄酒、橄欖油、鹽巴、現磨白胡椒、新鮮羅勒

黑糖白木耳露

小潔的廚房記事

白木耳外觀晶瑩剔透, 口感Q彈, 含有豐富的膠質, 是一種多醣體, 具有保濕、滋潤的效果。選用新鮮白木耳放入果汁機加水打成泥, 再...

食材：白木耳、清水、黑糖、冰糖

電鍋料理。清蒸鱈魚

Sokolova Wang

快速又簡易的電鍋料理 -- 清蒸鱈魚

食材：鱈魚切片、蔥、薑、大蒜、辣椒、米酒、醬油

鳳梨苦瓜雞湯（電鍋版）

貪吃菇菇的廚房筆記

食材：土雞肉切塊、苦瓜、鳳梨（鳳梨芯）、鹽巴、蔭瓜

簡單煮綠豆薏仁湯

廖尹嬋

五月才剛開始，天氣就開始變超熱， 用電鍋簡單煮消暑的綠豆薏仁湯， 真的超好吃的啦!!

食材：綠豆、薏仁、二砂糖、開水、冰糖

懶人電鍋料理 素食可食 麻辣臭豆腐

嗨，我是柔依(❍ᴥ❍ʋ)

想吃麻辣臭豆腐 突發奇想用電鍋來蒸煮看看 雖然沒有像外面賣的用絞肉炒過的香氣 但相對清爽不膩 素食也可以食用喔！

食材：生臭豆腐、辣豆瓣醬、米酒、醬油、新鮮大香菇、大蒜、薑片、鳥蛋、小辣椒

家傳古早味醬油膏白肉～帶皮五花肉電鍋料理

潔西卡的家常美味

帶皮五花肉家母通常都是用水煮的，但是要顧著爐火真的很麻煩，一下子就會忘記水都燒乾了。 這時候就要請出電鍋了，燒乾也不打緊，自動保...

食材：帶皮五花肉、鹽、胡椒粉、水、醬油膏、米酒、蔥切段(可省略，有比較香)

懶人電鍋版-鮮香菇雞湯

飆風少女-小櫻花🌸

一般香菇雞湯，都是用乾香菇入菜比較多～ 不過好市多的香菇真的太大盒了！ 為了快速消耗他們，於是有了這道懶人電鍋料理。 雖然烹飪時間...

食材：好市多雞中翅、香菇、紅棗、薑、香菜、鹽巴

👩‍🍳蒜蓉蒸蝦 （電鍋料理）

熱血煮婦Amy的實驗廚房

煮婦和職業婦女，常在家務和工作中忙的不可開交⋯要如何在最短的時間內，讓美味料理輕鬆上桌，也是一門功課！ 推薦一款新手也能快速上菜，...

食材：明蝦（或草蝦）、板豆腐、薑末、蒜末、辣椒、蔥、調味料、糖、蠔油、米酒、醬油、胡椒粉、香油

【一個人的廚房】電鍋蒸餃

R.L. 料理研究室

下班後懶得開火？! 一個人的套房沒有廚房？! 一個電鍋加一包冷凍水餃就可以解決一餐了 價格相比外面餐廳絕對是小資們的最佳選擇

食材：冷凍水餃、蒜末、蔥花、辣油、香油

香菇雞湯【電鍋版】

人妻廚房日誌-Mandy

懶的顧爐火，又或者是請朋友們來家做客的時刻，免不了兩個爐火不夠使用，讓我們將食材通通丟到鍋子，再來交給「電鍋大神」來幫忙🙏 全職媽...

食材：乾香菇、雞切塊、海鹽、山東大棗、鮮味炒手、薑片

👩‍🍳糖心蛋（大同電鍋版）

熱血煮婦Amy的實驗廚房

煮婦偶而也會有倦怠或忙的不可開交時⋯ 簡單的料理菜單，這時就派上用場！ 我家餐桌常出現的菜單～湯麵或拌麵加上魯蛋或糖心蛋再燙些青菜...

食材：雞蛋、抽取式衛生紙（厚些）、醬油、味霖、水、米酒、薑、蒜

【家常菜】蒜蓉蒸蝦

R.L. 料理研究室

下班後沒有時間準備這麼多道晚餐嗎？ 周末朋友聚餐想不到適合的宴客料理嗎？ 電鍋加上簡單的調味 就可以做出餐廳級的美味了 一起試試看吧

食材：蝦子、蒜末、醬油膏、蔥花、米酒、味琳(可略)、水、香油

海帶滷翅腿〞電鍋滷味

梁小蝶

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45852045 最方便的滷味莫過於~通通...

食材：翅腿、海帶結、醬油、水、白味噌、五香粉/花椒粉、薑