
起司麵包條
洪恵珠起司・芝麻的香味不可擋啦!! 當零嘴及喝紅酒的伴侶.真速配!!
食材:1高筋粉、1酵母粉、1糖、1鹽、1水、1白油、蛋液、2起司粉、2芝麻、2岩鹽、2橄欖油
歐式麵包又稱為硬式麵包,有著樸實的外表與不平凡的內在,材料簡單卻很健康,口感紮實帶有韌性,伴隨著淡淡的小麥香氣,比起花俏的麵包種類,歐式麵包健康無負擔。
起司・芝麻的香味不可擋啦!! 當零嘴及喝紅酒的伴侶.真速配!!
食材:1高筋粉、1酵母粉、1糖、1鹽、1水、1白油、蛋液、2起司粉、2芝麻、2岩鹽、2橄欖油
有朋自台北來,送ㄚ曼達一包法國麵包粉,這一對好朋友是ㄚ曼達網路上認識的,話說也超過了十年,沒想到現在我們的孩子也可以玩在一起,真的...
食材:法國麵包粉中筋麵粉、鹽、糖、酵母、水
在麵糰中加入馬鈴薯,夾入雙色起士作為餡料,再灑上一些義大利香料,口味和營養兼具,一次做了8個小餐包,時而搭配牛奶、時搭配果汁,鹹口...
食材:馬鈴薯泥、高筋麵粉、即溶酵母、鹽、水、橄欖油
做麵包最怕的就是揉麵的階段,常常弄到最後上半身己經開始疼痛了,卻還不見麵團出現那半透明的筋膜。這款麵包利用長時間發酵的免揉的麵包作...
食材:高筋麵粉、鹽、速發酵母、水、黑糖、什錦堅果
話說某日到百貨公司地下街買了個百元麵包,裡面的煙燻芝司少得很可憐,還是回家動手做一個,才能好好享受煙燻芝司風味。買了一塊300g的...
食材:乾辣椒中型嗜辣的朋友再適量增加、煙燻芝司切約1cmx1cm大小、高筯麵粉、低筯麵粉、即溶酵母、黃砂糖、水、蛋、橄欖油
五分鐘免揉麵包~想吃自己做的麵包又怕失敗..就來試試看這種方式吧!!雖然等待發酵的時間不短...但至少準備材料到完成麵糰的時間真的...
食材:麵糰、雜糧麵粉、高筋麵粉、鹽巴、糖我用代糖、蜂蜜、液體油、乾酵母、水、餡料、起司片、好市多賣的乾酪片、義大利香草料罐裝,超市有賣、起司粉可省略
剛烤出來的麵包不是騙人的香, 擺擺樣子照相....其他的同伴被我切下來當了早餐, 歐好好吃 有蜂蜜的香味還有肥死人不償命的諾曼第奶...
食材:溫水、乾酵母、鹽巴、雞蛋、蜂蜜、奶油融化放涼、高筋麵粉
在家自己動手做,好吃的法國麵包... ...一點都不難 : )
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、鹽、速發酵母、水
這個麵包的成品如題非常柔軟,建議在冷卻2小時過後再食用口感最佳。若太早切開來的話,內部可能會太黏,感覺起來好像沒熟軟糖般口感且切面...
食材:鹽、小麥蛋白、全麥麵粉、中筋麵粉、蜂蜜、溫水、橄欖油、雞蛋、乾酵母
很多市售麵包很多都加了太多化學添加物,這款食譜的材料都很健康,小朋友大人吃都健康噢,同一款食譜並可以作出兩種形式,一個是麵包一個是...
食材:高筋麵粉、鮮奶、蛋白、酵母、黑糖、室溫軟化奶油、鹽
低油低糖加上微鹹的乳酪及香香的堅果,是營養滿分的麵包~ 而且不需烤箱,用平底鍋乾烙就可以做麵包了喲!
食材:高筋麵粉、細砂糖、塩、酵母粉、無塩奶油、30度溫水、碎核桃、切達起司丁
愛上了迷迭香麵包的味道, 木質的氣息帶點義大利的浪漫 <3 迷迭香佛卡夏 Rosemary Foccacia 麵糰配上周杰...
食材:溫水、酵母、橄欖油、迷迭香、柳橙、高筋麵粉、全麥麵粉、鹽巴
免揉麵包甜麵糰做成的蔓越莓貝果,軟Q適中,口感有嚼勁外還帶著蜂蜜的香氣,配上楓糖漿跟奶油(或是CREAM CHEESE)真是一大享受
食材:高筋麵粉、水、全蛋液、蜂蜜、細砂糖、酵母粉、鹽、無鹽奶油、蔓越莓、糖、小蘇打粉
因為曾經有做傳統手揉土司失敗過, 所以格外小心, 深怕再一個失敗, 就會擊敗我對做麵包的信心! 免揉麵包, 當然是我這個麵包菜鳥的...
食材:中筋麵粉、蔓越莓或任何堅果果乾、粗鹽、乾酵母、溫水
Grissini - Bread sticks 脆麵包棒 <咬咬磨牙中> 為了品酒會準備的麵包棒, 共有三種口味: 海...
食材:蛋白、奶油、鹽巴、高筋麵粉、橄欖油、糖、乾酵母、溫水
樸質的風味,清甜的黑糖香,煮熟的十穀米黏Q有口感,組合成的健康好吃的麵包,一口咬下還有酒漬的葡萄乾,當早餐或點心都是最佳選擇而且沒...
食材:砂糖、酒漬葡萄乾、十榖米、高筋麵粉、水、新鮮酵母、鹽、黑糖、奶油
這種海鹽麵包是用老麵製作非常耐吃,Q有嚼勁越吃越香喔!和海鹽麵包名店bonjour相比毫不遜色喔XD
食材:高筋麵粉、鮮酵母、鹽、水、黑芝麻、洋蔥粉、橄欖油、糖
麵包中添加了黑糖及燕麥兩種健康素材,並包入酸酸甜甜的蔓越莓,嚐起來口感絕佳~! 喜愛麵包又擔心外面賣的麵包有過多添加物的朋友們,不...
食材:高筋麵粉、燕麥、黑糖、酵母粉、塩、無塩奶油、35度的溫水、蔓越莓