涼麵

韓式涼麵

bilazymother 懶媽

這食譜是翻譯加改良過的韓式涼麵. 韓風還再吹, 我想這一碗清清淡淡的涼麵, 還是不錯地.

食材：韓式冬粉、豬肉碎/豬肉絲、蘑菇/香菇切絲）、中號洋蔥切絲）、胡蘿蔔切絲）、菠菜、醬油、糖、青蔥段、水、食油、麻油、鹽，黑胡椒粉

莎莎醬泰式冷麵

Yujuan Chou

誰說這道只要在夏天才上得了台面！ 繽粉的莎莎醤，在家非常輕鬆快速就能完成 無敵清爽開味的調味～ 一端上桌似乎讓人有季節交替的錯覺哦...

食材：香菜、芹菜、蒜末、洋葱、番茄、檸檬、桂格 燕麥麵、橄欖油、白芝麻、番茄醬、細砂糖(味醂)

{YAMMI愛料理} 日式涼麵

飛炫葡萄媽

好喜歡吃日式蕎麥麵,去日本料理隨便點也是要180起跳,剛好桂格機能燕麥麵提供試吃體驗,第一個想到的就是這道料哩, !!QQ又好吃

食材：海苔、沾醬日式鰹魚醬油、沾醬水、沾醬柴魚片、白蘿蔔泥、桂格機能燕麥麵

中式♪ 炸醬麵

Ling

炸醬麵原本是北京的一種地方特色料理，後來發揚到世界各地，也有開始有不同的製作方法。最基本的材料是絞肉、甜麵醬跟豆瓣醬，現在普遍也會...

食材：絞肉、醬油、米酒、白胡椒、豆干、乾香菇、蔥末、蒜末、薑末、水或高湯、辣豆瓣醬、甜麵醬、香油、太白粉水

《牛蒡蕎麥涼麵》

《瑪熙雅》

加了(佃煮)牛蒡絲、紅蘿蔔絲與蔥花，搭上酸酸甜甜鹹鹹的醬汁，清爽健康！

食材：蕎麥麵、紅蘿蔔、蔥、冰塊水、香油、白芝麻、牛蒡、日式醬油、味醂、烏醋、梅子醋、柴魚梅子泡菜汁可省略、黑芝麻、冷開水、日式芝麻醬

(梅狀元陳醋老梅膏)--杏仁梅醋養生涼麵

Yvonne Kuan

涼麵是一種全民美食，在台灣、大陸、日本、韓國，甚至越南，都各有獨特的風格，在台灣最常吃的是芝麻涼麵，但涼麵通常都會加烏醋，少了烏醋...

食材：杏仁果醬、糖、玫瑰鹽、白胡椒粉、醬油、蒜頭、九層塔、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、水、麵條、蔥花、梅狀元陳醋老梅膏

「上班族三分鐘」阿舍麻辣涼麵

阿舍家的主廚

「只要三分鐘」就能用阿舍乾麵混搭出不同的好料理！清爽美味又低熱量唷～隔天上班的便當，就這麼輕鬆吃吧！

食材：台南乾麵、阿舍台南乾麵、麻醬、麻辣、小黃瓜、胡蘿蔔

夏季風味天使冷麵襯青檸蕃茄莎莎醬

Audrey

食材：天使細麵、牛蕃茄、檸檬皮碎、羅勒葉、蒜頭碎、橄欖油、黑橄欖、海鹽、黑胡椒、橡皮筋、麵粉

碳烤綜合蔬菜蕃茄冷麵

Audrey

食材：綠櫛瓜、黃櫛瓜、紅甜椒、黃甜椒、綠花椰菜、蘑菇、香菇、牛蕃茄、天使髮麵、新鮮九層塔、新鮮巴西里、義大利綜合香料、巴薩米可醋膏、初榨橄欖油、鹽、糖、黑胡椒、檸檬

牛腱伴煙三文魚冷麵＠馮太廚房

馮太廚房

簡簡單單的一頓午餐，為的是預預留時間與朋友相聚聊天。

食材：豆苗菜、卥牛腱、蕎麥麵、煙三文魚、冰塊、日本胡麻醬、卥汁

清爽的柴魚高湯麵

小艾媽咪

每天大魚大肉吃遍山珍海味，胃口不開嗎?週末假日來碗清爽的清湯掛麵，重整一下腸胃，好迎接下週一的挑戰。

食材：關廟麵、清水、昆布、醬油、醬油柴魚、紫蘇梅泥、七味粉

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】媽媽的麻油乾拌麵線

人帥真好大肚皮主廚

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/291033 冬天來了，媽媽的滋味總...

食材：麵線、紅蔥頭、蔥花、糖、鹽、雞粉、米酒、麻油

「旅行廚房」酪梨涼拌義大利麵

Mira米

快速又健康簡單的涼拌義大利麵 可隨意搭配自己喜歡的蔬菜 變化多端(^o^)

食材：蝴蝶結義大利麵、四季豆、紅椒、火腿、醬-酪梨、醬-牛奶、醬-起司片、醬-胡椒、醬-鹽

ㄚ曼達的廚房~胡麻柚醬麵

ㄚ曼達

今天晚上臨時決定要吃麵，我買了胡麻醬，回家拌入和風柚子醬，就成為風味非常獨特的胡麻柚醬，這個醬汁酸酸甜甜的，非常的涼爽，整個醬汁有...

食材：麵條、花椰菜、高麗菜、肉片、蝦子、和風柚子醬、胡麻和風醬

《5分鐘便當》鰻魚涼麵

Carol Wang

偶爾在超市看到新鮮的鰻魚，買了存著。哪天不想煮很多菜的時候，鰻魚涼麵就是很快的一餐了!

食材：真空包饅魚、麵條、海苔粉、涼麵醬油

義式蝴蝶麵沙拉

樂維塔廚房

義大利麵也可以做成沙拉喔！通常沙拉裡都沒有澱粉類的食材，這道沙拉料理可以滿足您對澱粉的需求，清爽不會有負擔之外，還有飽足感。快來試試吧！

食材：海鹽、蝴蝶麵、巴沙米可醋 Balsamic Vinegar、第戎芥末醬 Dijon Mustard、黑胡椒、初榨橄欖油、風乾油漬番茄、羅勒、洋蔥、墨西哥辣椒、黑橄欖、馬茲瑞拉芝士、奧勒岡葉

日式豪華蕎麥冷麵定食

凱莉兔

蕎麥冷麵是我很愛的日式食物之一，做法快速簡單又好吃，每當大口大口的用力將沾滿醬汁的麵條吸入嘴裡時的那種冰涼和芥末的微嗆感，搭配上那...

食材：蕎麥麵、壽喜燒醬、冷開水、芥茉醬、冰塊、海苔絲、生菜、紅糟肉、鮭魚鬆、玉米、茶香滷蛋、七味唐辛子

芝蔴蕎麥涼麵

珠

我愛在自己家中煮涼麵,除了麵條可以自選外,配料也可任意添加,不必為了一個挑嘴的孩子而傷腦筋,很簡單,香濃好吃!

食材：蕎麥麵、雞胸肉、小黃瓜、豆芽菜、蛋、芝蔴醬、花生醬、醬油、芝蔴香油、大蒜蒜泥、糖、塩、白芝蔴