- 醃肉、燉肉時添加去腥
- 甜點、飲品撒上可提增香氣
手作麵包

食安風暴燒到我們常當成早餐的麵包、吐司上,想要吃得安心就自己動手做吧!看著親手揉的麵團漸漸發酵,長成白白胖胖的麵包,那一刻的成就感真的好像看著寶寶長大的感覺喔~
「手作麵包」的小編企劃:
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葡萄乾甜餐包
艾的廚房食材:高筋麵粉、酵母粉、水、糖、蛋、熱水、奶粉、無鹽奶油(室溫軟化)、鹽、葡萄乾
- 120 分鐘
- 58 說讚
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炒蛋口袋三明治 (露營OK)
菲。Phyllis!將厚片吐司切個小縫,口袋中塞入滿滿炒蛋,簡簡單單就完成一份營養三明治了!
食材:厚片吐司、雞蛋、醬油或鹽、鮮奶、美乃滋(可略)
- 10 分鐘
- 74 說讚
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低碳/低醣奇亞籽小圓麵包
sundax24食材:Almond meal、Coconut flour、Flaxseed meal、Chia seed、Psyllium husk、Baking powder、Erythritol、Himalayan salt、Unsalted butter、Milk、Egg、Apple vinegar
- 60 分鐘
- 42 說讚
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砂糖奶油麵包
雙胞胎留學去!麵包烘烤前放上鹹奶油丁再撒上一些砂糖,烘烤時砂糖和奶油一同融化,就會形成淡淡焦糖香。融化的奶油還能讓麵包底部形成酥脆的口感哦~
食材:中筋麵粉、糖、全蛋液、鹽、冰的有鹽奶油 (切丁)、速發酵母粉、砂糖、冰牛奶、油
- 125 說讚
- 6 一起做
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蒜香九层塔佛卡夏面包focaccia
Ann安逸这个Focaccia 有著蒜香、义大利九层塔香、芝麻香,再加上新鲜的迷你番茄,配上橄榄油,超好吃! 欢迎订阅我的美食频道,每周更新...
食材:面粉、水、迷你番茄、橄榄油、罗勒叶(九层塔)、糖、芝麻、盐巴、蒜、酵母粉
- 32 說讚
- 1 一起做
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牛奶麵包捲 【低糖低油】
雙胞胎留學去!鬆軟的牛奶麵包捲,不用夾奶油或果醬,單吃就非常好吃。用手一層一層撥開吃,享受綿密細緻的層次感~
食材:中筋麵粉、糖、全蛋液、鹽、黑芝麻、速發酵母粉、冰牛奶、冷水、油
- 336 說讚
- 11 一起做
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懶人&整茄蛋三文治
豆腐咪懶人方法烘吐司
食材:蕃茄、雞蛋、方包、芝士
- 5 分鐘
- 32 說讚
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水合法白吐司
Han手揉吐司,一次發酵,無鬆弛。
食材:高筋麵粉(嘉禾牌)、水、塩、糖、無塩奶油、酵母
- 60 分鐘
- 236 說讚
- 7 一起做
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英式馬芬 不用烤箱 在家做 (附影片)
蝸煮這是一個新手入門課, 一步一步和你說明如何制作 如果你是新手, 家中沒有烤箱, 又想制作麵包看看, 這個適合了! . 對, 這個馬...
食材:高筋麵粉、清水、全脂牛奶、快速酵母、白砂糖、鹽、熔化奶油、酵母種
- 180 分鐘
- 94 說讚
- 1 一起做
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熔岩芝士吐司
【媽媽在家】家常小料理🍳做法參考大陸的食譜 鹹甜起司味相當好吃 在家也可以輕鬆做
食材:吐司、無鹽奶油、低筋麵粉、起司片、牛奶、糖
- 10 分鐘
- 309 說讚
- 2 一起做
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奶油培根麥穗麵包
溫太太窩在廚房去了好市多買了培根,突然想做培根麵包 就來試試看!
食材:高筋麵粉、酵母、牛奶、鹽吧、雞蛋、砂糖、奶油
- 120 分鐘
- 23 說讚
- 1 一起做
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烘焙麵包🥯西式早餐🍳紫薯花紋麵包
janicoco.kitchen紫薯包包真的很美很夢幻~ 像極了愛情😌 喜歡的話請點讚支持喔✨ 更多食譜🍳https://janicoco.com 餐具網店🍽...
食材:高筋麵粉、鹽、乾酵母、糖、牛油、水、紫薯
- 61 說讚
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🇭🇰港式麵包🇭🇰丹麥條
艾的廚房港式丹麥條這款麵包要在傳統麵包店才買得到,香口酥脆,外脆內軟。今天介紹一個少糖少奶油的丹麥條,讓大家可以吃得更健康。
食材:高筋麵粉(流淚粉)、冰水、軟化無鹽奶油、煉乳、葡萄乾、蛋液、酵母粉、糖、鹽
- 120 分鐘
- 65 說讚
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芝士焦糖吐司
【媽媽在家】家常小料理🍳偶然在大陸的食譜海看到的 做法簡單又好吃 外皮酥脆咬下去起司可以拉絲
食材:吐司、沙拉醬、起司絲、蛋黃、砂糖
- 15 分鐘
- 436 說讚
- 5 一起做
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西多士
不專業烹飪妹食材:方包、雞蛋、牛油、花生醬
- 55 說讚
- 1 一起做
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🇭🇰港式菠蘿包🇭🇰
艾的廚房下午茶你會想起什麼? 香港人一定會想起蛋撻和菠蘿包。🤪 香脆的菠蘿皮和軟軟的麵包,再來一杯奶茶.... 看看食譜,跟着我動手做吧!
食材:高筋麵粉、水、奶粉、低筋麵粉、蛋液、糖、酵母粉、鹽、泡打粉、無鹽奶油、蛋黃
- 120 分鐘
- 103 說讚
- 2 一起做
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香蔥肉鬆墨西哥麵包
元寶媽食材:麵團、高筋麵粉、冰水、糖、全蛋液、即發酵母、鹽、無鹽奶油、外皮醬、低筋麵粉、糖粉、室溫雞蛋、青蔥
- 180 分鐘
- 24 說讚
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貓熊芝麻包
雙胞胎留學去!最近看新聞常常看到可愛的圓仔妹,利用芝麻醬就能做出可愛的貓熊芝麻包。可愛的貓熊看了心情很好,趕快動手試試看!
食材:中筋麵粉、糖、牛奶饅頭麵團、鹽、無糖黑芝麻醬、速發酵母粉、牛奶、油
- 53 說讚