
鳳梨好蝦
栩彤研究所女兒想要吃的蝦
食材:蝦子、紅肉火龍果、美乃茲、鳳梨
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女兒想要吃的蝦
食材:蝦子、紅肉火龍果、美乃茲、鳳梨
炎炎夏日來道爽口的蔥爆肉絲,既不膩口又能下飯的簡單【陸餐肉】料理。
食材:豬後腿肉絲、蔭油膏、芥花油、地瓜粉、蔥段、薑絲
在路邊看到小販賣著剛挖出來的竹筍,忍不住買了一些,配上全聯的豬肩排骨煮成一鍋當季的美味。
食材:綠竹筍、豬肩排骨、鹽
食材:地瓜、蜂蜜、無塩奶油、蛋黃、起司絲
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食材:牛肋條、米酒、鹽、番茄糊、黑胡椒、蠔油、辣豆瓣醬、蒜頭、白蘿蔔、紅蘿蔔、牛番茄、洋蔥
賽螃蟹這道菜是在海底撈的公眾上被燒到,雖然叫螃蟹,看著也像蟹肉及蟹黃的色澤,但其實只是取用海鮮的鮮味,並不是真的加入螃蟹肉。 還有...
食材:雞蛋、鹹蛋、薑末、魚肉、白糖、白菇、米醋、鹽、生抽(可用白醬油替代)
夏天的拍片現場,總有攤販推著涼皮推車來兜售,每每銷售一空。 QQ的涼皮口感很像麵筋,比普通麵條更有彈性,買不到現成的可以用高筋麵粉...
食材:雞胸肉、薑、陳醋、蔥、香油、小黃瓜、辣椒、花椒粉、辣油、鹽、蒜末、熱水、芝麻醬、糖、醬油、白芝麻
京醬肉絲是與朋友聚餐時必點的北京菜,當時在北京都是配著豆皮襯底,但是附近買不到,改用白豆干代替。 京醬肉絲可以單做主菜,或者把豆皮...
食材:豬里肌肉、蔥白、薑、豆皮/豆乾、大蔥、橄欖油、香菜、米酒、白糖、白胡椒粉、甜麵醬、鹽、清水、醬油、蛋清、麵粉
簡單好做,輕鬆上手! 滑嫩蛋香,好吃上口!
食材:雞蛋、豬絞肉、蔥、薑、鹽、香油、醬油膏
豆腐富含膳食纖維、熱量低、低GI,豆腐GI值40。血糖值緩慢下降,也會讓人較不感到飢餓。 鐵板豆腐美味又健康,你一定要試試看。
食材:雞蛋豆腐、蒜頭、香菜
在越南鄉村工作時,當地的熱炒店有一種淺綠色醬汁和炸玉米是我下班配酒的第一選擇,回台灣後嘗試復刻這兩樣東西,並以現代的元素呈現這道下酒菜。
食材:全聯無骨牛小排、大蒜、玉米粒、威士忌、玉米粉、青辣椒、中筋麵粉、紅辣椒、鹽、香菜莖、胡椒、檸檬皮、檸檬汁、魚露、煉乳、糖
夏天就想吃涼菜,連主菜都希望用涼拌的。涼拌雞絲加入金針菇除了增加份量,也可以增添 QQ 的口感,並且增加鮮味,好吃又開胃。
食材:雞胸肉、金針菇、醬油、青蔥、糯米醋、薑、砂糖、米酒、鹽、白芝麻、香油