
酒香東坡肉
meiling用高粱酒下去提味的東坡肉,甘醇美味。
食材:五花肉、蒜頭、薄鹽醬油、橄欖油、辣椒、米酒、高粱酒、水、二號砂糖、棉繩、滷包
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用高粱酒下去提味的東坡肉,甘醇美味。
食材:五花肉、蒜頭、薄鹽醬油、橄欖油、辣椒、米酒、高粱酒、水、二號砂糖、棉繩、滷包
酸酸甜甜好吃又好看的松鼠魚,過年年菜必備 作法簡單看起來又很澎湃
食材:鱸魚、料酒(醃料)、鹽(醃料)、白胡椒粉(醃料)、番茄醬、水、太白粉水、蔥白絲紅辣椒絲
將玉米和南瓜只用鹹蛋黄調味,就能吃出食材的香甜原味和鹹香。做法簡單,且以金黄色為主色呈現,相當適合喜氣的場合。 南瓜也可改用地瓜代替。
食材:綠巨人天然特甜玉米粒、栗子南瓜、鹹蛋黃、蟹味棒、油、水
簡單幾個步驟,不用耗費太多心思,就能做出香味十足又滷製十分夠味的花枝了,在過年擺上這道菜,一定可以馬上深受大家喜愛^^
食材:花枝、蒜頭(切碎)、鹽巴、醬油、辣椒(切粒)、薑(切片)、二砂糖、米酒、白醋、黑胡椒粒
年夜飯吃剩的拿來煮粥吃,練習煮素菜,減少吃肉的次數 2019.02.06,星期三 大年初二
食材:煮熟的白飯、蔭瓜
新年快樂,春到!福到! 花開富貴四色燒賣,喜氣的造型看似困難卻一點也不難,端上桌絕對人人稱讚!
食材:餛飩皮、白蝦、豬絞肉、薑末、醬油、香油、糖、太白粉、白胡椒粉、毛豆碎、紅蘿蔔丁、泡發乾香菇丁、綠巨人珍珠玉米粒
透抽的海味,搭配紅蘿蔔、毛豆、玉米粒的鮮甜,鹹蛋黃的鹹香,切片擺盤就是一道應景年菜。
食材:透抽、鹹蛋黃、生毛豆、紅蘿蔔、綠巨人珍珠玉米粒、米酒
所謂長年菜大都是指芥菜,台灣高屏地區則以帶根的菠菜代表,在除夕前一夜,將整株的芥菜用清水煮食,又稱『隔年菜』,在料理時先汆燙先去芥...
食材:長年菜、帆立貝、紅蘿蔔、蒜頭、雞粉、太白粉水、香油
終結您往年蝦爆了的運氣,開拓來年好運一整年!過年過節一盤蝦上桌,立馬完勝地正壓全場,是款冷吃、熱吃、都好吃的拼盤,蔬菜纖維質在旁,...
食材:素蝦、酥炸粉、美生菜、綠花椰菜、大番茄、柳丁
蚵白菜是十字花科的蔬菜,營養豐富滋味清爽,也有豐富的纖維素,搭配雞蛋及玉米粒清炒,適合在大魚大肉後,補充膳食纖維。
食材:蚵白菜一把、雞蛋、綠巨人彩椒玉米粒、鹽、糖或柴魚粉
臺灣臭豆腐享譽國際,尤以油炸居多,這次減少油份攝取,改以清燉料理試試看,讓您越臭越好吃、越辣越盡興!這道臭味不減,更多了分營養的美...
食材:臭豆腐、金針菇、麻辣醬、紅蘿蔔、素蠔油、大白菜(小顆)、鹽巴、九層塔、糖、水、味素
年節一定都會看到蝦子料理,因為蝦子在傳統社會價值比較高,所以過年家裡一定都會準備蝦子料理,這道蒜茸蒸蝦作法簡單方便,是道宴客的好料理.
食材:大蝦、冬粉、二砂糖、蒜頭、熊貓鮮味蠔油、沙拉油、香油、香菇素蠔油、蔥、開水、紅辣椒