【年後減脂】多汁雞胸片火鍋
萬能甜心2018小犬年，新春期間餐飲總是豐盛，年後想要繼續圍爐氣氛又想消耗年節的乾貨以及生鮮，又香又甜的低脂火鍋也許是種選擇~!很簡單，一...
食材：雞胸肉、柴魚片(花)、香菇泡軟(水要留著)、喜愛的蔬菜、鹽巴、雞蛋
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綜合蔬菜咖哩(佛蒙特咖哩甜味)
Jane Ho蔬菜搭配佛蒙特甜味咖哩，沒有肉也能讓小孩一口接一口
食材：馬鈴薯、玉米筍、紅蘿蔔、小黃瓜、青花椰菜、佛蒙特甜味咖哩、水
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蛋捲咖咖
蛋捲的小劇場伙房濃濃海味的小卷，用鹽麴醃烤熟，捲入魚卵，沾上咖哩醬吃，十分驚艷，口感也很有層次感，過年吃很映景也很適合當宴客菜
食材：魚卵、小卷、洋蔥、鹽麴、高湯或水、咖哩醬、辣味佛蒙特咖哩路塊、蒜末
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喜氣珍珠丸子
飄香筆記用大同電鍋蒸珍珠丸子, 簡單方便, Q軟的糯米和帶有馬蹄脆度的肉丸子, 口感獨特, 營養加分, 再有一點裝飾, 喜氣又美味! *...
食材：長糯米、豬絞肉、醬油、馬蹄、鹽、枸杞 (用溫水泡軟)、市售脫水韭菜末/青蔥末、糖、日式香鬆、紅蘿蔔絲 (切碎)、白胡椒、米酒、水、玉米粉
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1,2,3烤叉燒
飄香筆記超簡單烤叉燒, 只要選對豬肉, 醃的入味, 就能做出媲美燒臘店的叉燒! 快來試試看吧~~ *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! ...
食材：去骨豬肩肋條/梅花肉、市售叉燒醬、醬油、米酒、水
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紅燒鱸魚~年年有餘
Emily Chiu鱸魚肉細膩好吃.....湯汁淋飯更是香噴噴
食材：鱸魚、蒜末、青蔥、薑絲
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地中海番紅花炒飯｜海鮮料理
Wismi Li過年大啖海鮮是最滿足的感覺，使用歐洲菜色常見的貽貝，大口鮮嫩外，再加上國外品牌走系的亨式番茄醬與九層塔組合，稍淋上點白酒，使整體口...
食材：飯、九層塔、番茄醬、白酒、辣椒、番茄、鹽巴
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梅汁鈿煮黑鯧魚
chun手作料理食堂最近天氣好時高溫悶熱，立春百花盛開，櫻花，鬱金香盛開。過年滷肉嚄i很香，賽豬公幾天，過年後家人說 吃清淡一點，改吃蒸魚，這次試著用...
食材：黑鯧魚、蒜末、薑片、蔥段、醬油、紅冰糖、味碄、話梅、(亨氏)白醋、沙拉油、水
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香菇蒸鱈魚
🌙下班後的小廚師過年吃太多大魚大肉，想吃點清淡的換口味、清腸胃了！就選擇簡單又美味無負擔的清蒸鱈魚吧～ 只要掌控好蒸魚黃金時間，蒸出來的魚比豆腐...
食材：鱈魚、香菇、水、薑片（薄片）、醬油、辣椒、蠔油、蔥白、米酒/紹興酒、蔥綠、細砂糖、米酒、白胡椒、鹽
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香腸煲飯 - 平底鍋版
Beth綜合港式臘腸煲仔飯跟西班牙海鮮燉飯的做法，用過年的香腸拿來做煲飯，再加上青菜，一鍋到底有肉有菜好吃又方便。
食材：黑豬肉香腸、豬肉香腸、水、蒜頭、白米、芥蘭、醬油、米酒、薑母糖（或一般的糖）
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台式蘿蔔糕
勇兔食材：白蘿蔔絲、豬絞肉、在來米粉、紅蔥頭/油蔥酥、水、蝦米、鹽
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韓式泡菜香腸比薩
全職媽媽瘋料理食材：比薩餅、亨氏番茄醬原味、韓式辣椒醬、德式香腸、韓式泡菜、蒜苗、白芝麻、起司絲
