黑蒜頭雞

三杯雞腿

鹹甜鹹甜的不膩口 下酒也下飯！ 以雞腿肉料理口感軟嫩不乾柴 非常入味唷！！！

食材：薑、大蒜、米酒、九層塔、黑麻油、辣椒、蕃茄醬、冰糖、醬油、半土雞（轟仔雞）

蕃茄羊肉虎豆湯

這道湯品的發想源至於西班牙北部的豆子湯，學生時期在西國品嚐後念念不忘，我稍微就台灣易取得的食材做了改良，與黑柿番茄燉煮後的羊肉軟嫩...

食材：黑柿番茄、羊梅花肉、虎豆、洋蔥、紅蘿蔔、紅黃甜椒、蒜頭、史雲生雞湯、鹽巴、巴薩米克醋、胡椒粉、香菜、水

入秋冬暖暖之黑蒜頭香菇雞湯

入秋冬暖暖之黑蒜頭香菇雞湯, 烹飪過程很簡單，雞肉先川燙去血水後，只需把所有的食材跟配料，重點是米酒一碗，一起放入鍋內燉煮半小時即...

食材：雞肉、香菇、杏鮑菇、枸杞、黑蒜頭、白蒜頭、紅棗、台灣菸酒紅標純米料理米酒

沙茶魷魚羹

食材：魷魚圈、九層塔、筍絲、紅蘿蔔、黑木耳、蒜頭、柴魚片、太白粉、雞原味高湯罐頭、鹽、沙茶醬、烏醋、白胡椒粉、糖、醬油、水

鍋粑蝦球

朋友送了一包五穀鍋粑，於是拿來做了這道簡單好吃，口感豐富的鍋粑蝦球；吃的到鮮蝦的鮮甜和各種蔬菜的口感，還有那有軟有酥的鍋粑～為了減...

食材：白蝦、鍋粑、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、小黃瓜、雞粉或糖、紅蘿蔔、米酒、玉米筍、玉米粉或太白粉、甜豆、巴薩米克醋或黑醋、蒜頭、薑、蔥

15分鐘料理．辣豆瓣雞／0水鍋

鮮肉雞腿肉與辣豆瓣醬緊密融合，咬下去是軟嫩的雞肉搭配辣豆瓣醬的香味，再加上洋蔥配料等的甜味綜合，整體清爽不油膩，美味滿分！ ━ ━...

食材：黑鑽雞 去骨雞腿肉、洋蔥、黑胡椒、永齡農場 青椒、醬油、蔥、米酒、蒜頭、太白粉、永齡農場 辣豆瓣醬、辣椒

薑黃雞肉鮮蔬炊飯

薑黃，已經流行一陣子的健康食品。 薑黃裡面的薑黃素可抗癌、護心、抗氧化、抗發炎、增加新陳代謝等等。 除了是健康食品外，對養顏美...

食材：去骨雞腿肉、番茄、薑黃粉、洋蔥、黑胡椒粉、蒜頭、鹽、鴻喜菇、白米、白酒、自製雞高湯

人妻的廚房-黑蒜頭雞湯

知道什麼是黑蒜頭，來自鄭多燕，她的養生及健美是我所崇拜的～台灣做黑蒜頭的也很少，當下能試食到真的很感謝！ 人妻的廚房blog: h...

食材：全雞、黑蒜頭、蓮藕、泡發乾香菇、酒、薑片、去皮大蒜、塩

香草烤全雞

只需一個小動作就可以讓全雞的皮烤的酥脆，而且雖然是只用了鹽、黑胡椒粉、蒜頭和百里香調味，但是味道可是很鮮美的喔～ 也歡迎到女漢子的...

食材：全雞（約1.5公斤左右）、鹽、小馬鈴、黑胡椒粉、百里香、甜玉米、蒜頭、蒜末、紅蘿蔔、無鹽奶油、洋蔥、橄欖油

沙茶蝦蝦

食材：全聯白刺蝦、青蔥、沙茶醬、薑片、老干媽雞油辣椒、蒜頭、糖、九層塔、鹽、米酒、香油、醬油膏、黑胡椒粉、魚露

奶油檸檬香草經典蝴蝶烤雞～聖誕Party

時間咻一下來到12月，聖誕節快到囉！很適合辦場溫馨家庭Party跟朋友們歡聚。烤雞一向是很受歡迎的料理，這次用了經典口味～家樂福奶...

食材：全雞、家樂福無鹽奶油、乾燥綜合香草、蔥、大蒜、玫瑰鹽、黑胡椒粉、檸檬皮屑

佛手瓜嫩雞柳

一直都很喜歡佛手瓜脆脆甜甜的口感，加了略醃過的雞胸一起炒，口感更豐富也更有飽足感了！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ http...

食材：佛手瓜、紅蘿蔔、鹽、雞胸肉、黑胡椒粉、蒜頭、醬油、蔥、香油、太白粉或玉米粉、香菇精或雞粉（可有可無）

黑啤燉豬肉

食材：豬里肌肉、黑啤酒、月桂葉、伍斯特醬、乾百里香、紅蘿蔔、乾奧勒岡葉、西洋芹、乾洋香菜葉、洋蔥、黑胡椒粉、大蒜、雞高湯、檸檬 (非必要)、植物油、奶油、海鹽、糖

沙茶櫛瓜雞丁

雞肉經醃漬後更入味、軟嫩多汁，搭配快炒清甜脆口的櫛瓜，以沙茶調味，香氣四溢，鹹香可口，是一道簡單的下飯料理喔! 歡迎您來逛逛喔~ ...

食材：雞里肌肉、綠櫛瓜(中)、米酒、黃櫛瓜(中)、鹽、沙茶、蒜頭、(黑)胡椒粉、辣椒、日本太白粉、水

巧達香菇雞醬佐吐司丁（自創料理）

🍄這是我的自創料理，真的好吃才推薦喔！ 🍄做法有點類似巧達濃湯，只是我稍做了一點變化。 （不愛照本宣科的我，其實常自創料理，但有...

食材：香菇（乾的）、蒜頭、洋蔥、馬鈴薯、牛奶、香菇水、奶油、雞粉（最好用鮮雞肉）、鹽、麵粉、黑胡椒粉、吐司

粉蒸雞肉芋頭

製作粉蒸肉時, 挑選油脂比較豐富的部位, 成品口感較佳 , 選用鮮嫩去骨雞腿肉, 搭配鬆綿大甲芋頭, 只要事前把料備好, 運用電鍋...

食材：大成安心雞 去骨雞腿肉、市售蒸肉粉、醬油膏、芋頭 (去皮)、米酒、清水、黑胡椒粉、蒜頭

台式的 炒烏龍

簡單的備料 隨自己喜好的調味 簡單的炒烏龍

食材：乾香菇、紅蘿蔔、醬油、豬夾心肉、雞粉、蒜頭、米酒、黑醋、小白菜、香油、胡椒粉、烏龍麵、太白粉