黑木耳料理

鮮食🐾龍鬚豆芽炒肉 香料烤雞 雙瓜蒸魚

20180707狗狗鮮食

食材：豬絞肉、龍鬚菜、去骨雞胸肉、豆芽菜、球芽甘藍、鱸魚、胡蘿蔔、冬瓜、黑木耳、四季豆、絲瓜、椰子油、蘆筍、板豆腐、馬鈴薯、薑末、紅黎麥、枸杞、杏鮑菇、蘿勒、迷迭香、巴西里、百里香

素什錦

食材：漳浦小包白、乾香菇、油、黑木耳、鹽、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、冷壓芝麻油、油炸豆包、白胡椒粉、金針菇、綠豆小寬粉、小黃瓜

(超簡易低卡版)蕃茄黑木耳蛋花湯

天氣好冷， 想喝個熱湯又不想太麻煩 蕃茄黑木耳蛋花湯是道很簡易的方便湯 只要雞蛋、蕃茄、還有脆脆的黑木耳、蔥 適合在晚餐、消夜時段...

食材：蕃茄、黑木耳、雞蛋、蔥、塩、胡椒粉、香油

黑木耳辣炒豆干絲．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳辣炒豆干絲」料理，便是選用紅椒麻辣黑菇醬來拌炒豆干絲，最後再酌量灑上白芝麻來增添風味，料理過程不用過多調味，就能...

食材：小豆乾、紅椒麻辣黑菇醬、白芝麻

一鍋多食─元氣蔬菜菇肉羹【好菇道好食光】

冬天最適合來上一碗元氣蔬菜菇肉羹湯，那滿滿的蔬菜和好菇道雪白菇一起煮出美味的湯頭，簡單調味醃過的豬肉片一入鍋，整鍋湯就像黃金般，讓...

食材：豬肉、好菇道─雪白菇、青葱、紅蘿蔔、香菇、黑木耳、洋葱、竹筍、蒜頭、醬油、麻油、砂糖、鹽巴、樹薯粉、白胡椒粉、水

❎🅾🍜xo醬炒蘿蔔糕

蘿蔔糕可以乾煎也可以煮湯，也可以與煮剩多餘的蔬菜炒出一道正餐，用XO醬做主要的調味，做法簡單，快速的一餐

食材：蘿蔔糕、雞蛋、青蔥、XO醬、洋蔥、白胡椒粉、紅蘿蔔、黑醋、黑木耳、大蒜

低脂高纖雞肉丸

週末要幹嘛？當然是要去野餐阿！陽光、草皮、野餐布還不夠，現在最夯的是「帶著毛小孩去野餐」，今天營養師就教你做出好吃的「低脂高纖雞肉...

食材：雞里肌肉、青花菜（花的部分）、沙拉油、黑木耳

副食品 黃瓜豬肉泥 7M

食材：小黃瓜、豬肉、高麗菜、7倍粥、香菇、洋蔥、黑木耳

黑木耳汁@美麗人妻Selina Wu

黑木耳的營養價值高，豐富的膠質可以養顏美容，還有增強抵抗力及活血效果，又可降血膽固醇和血脂肪的功效。這麼多的功效也得要肯把它吃下肚...

食材：乾木耳、紅棗、當歸、薑、黑糖

（素）酸辣湯

食材：大白菜、黑木耳、紅蘿蔔、杏鮑菇、新鮮筍子、嫩豆皮、醬油、黑醋、白醋、辣椒粉、白胡椒粉

什錦炒竹筍【淬釀全菜單挑戰賽】

這道菜色簡單易學，淬釀醬油的濃醇醬香風味，沒有化學醬油的死鹹，帶著淡淡黃豆風味，搭配新鮮的食材，營養又美味。大家做便當菜時可以試做看看。

食材：竹筍絲、黑木耳絲、辣椒、蛋、鹽、淬釀醬油露、蒜末

綜合藜麥毛豆高蛋白餐

藜麥擁有大量優質蛋白及維生素。 在健身減肥時，用藜麥來補充碳水化合物也同時增加蛋白質的吸收。 黃白色的藜麥口感比較接近米飯， 紅...

食材：黃藜麥、紅藜麥、台灣紅藜、絞肉、毛豆、紅蘿蔔、豆乾、黑木耳

彩蔬炒四季豆

帶便當蔬菜類最麻煩，因葉菜類重複加熱後，易反黑，口感也較不佳。 這道菜，就非常適合當便當菜，不走味，又可以吃到多種蔬菜。

食材：四季豆、黑木耳、鹽巴、紅蘿蔔、白胡椒粉、筊白筍、蒜頭、食用水

蔥油筊白筍

蔥油筊白筍好吃的秘密是 自己提煉出蔥油, 用來炒筊白筍, 是餐廳作法, 整道菜餚的香氣也提升出來, 不是用爆香辛香料可做出的味道!

食材：筊白筍、紅蘿蔔、鹽、乾黑木耳、糖、秋葵、沙拉筍、青蔥、洋蔥、蒜頭

黑木耳辣炒茭白筍．柯媽媽の植物燕窩

茭白筍的水分很多，100公克裡平均有93.5公克都是水分，還含有多種營養成分如鈣、磷、鐵、維他命A、C、B1、B2，加上熱量只有2...

食材：茭白筍、紅椒麻辣黑菇醬、白芝麻

年菜系│五更腸旺│素食可

新年期間，餐桌上想來點香辣熱鬧的，又能同時滿足蔬食者，試試這道五更腸旺準沒錯！

食材：麵腸、智慧糕（素豬血糕）、滷包、酸菜、食用油、乾黑木耳、花椒粒、薑末、辣豆瓣醬、鮮辣椒、醬油膏、乾辣椒、冰糖、甘草、五香粉、花椒油、鹽

客家炒粄條

照著型男大主廚裡阿基師的做法，少了菜脯一樣好滋味！

食材：熟粄條、紅蘿蔔、黑木耳、金針菇、香菇、韭菜、芹菜、豬肉絲、紅蔥頭、蒜頭