麻油

上海菜飯

#年菜 #臘肉 過年時期總會有臘肉，用點青江菜和臘肉，就可直接煮一鍋好吃的上海菜飯。

食材：青江菜(或1株)、蒜頭、臘肉、白米、清水、黑麻油、白胡椒

麻油雞肉糯米糕

天氣忽冷忽熱，這時候來點麻油米糕最對味，用麻油存備了身體的微量元素，夏天正熱時才不易冷虛。烹煮麻油米糕其實也不難，善用去骨的雞腿肉...

食材：綠野農莊雞嫩腿肉、老李仔麻油、圓糯米、薑、好菇道雪白菇、醬油膏

涼拌紅菜頭葉

其實有啲似韓式涼拌菠菜 紅菜頭葉的營養比紅菜頭更豐富

食材：紅菜頭葉、麻油、鹽、芝麻

紫蘇照燒雞肉丸

紫蘇自己種的

食材：去骨雞腿、紫蘇、荸薺、蔥、味噌、麻油、薄鹽醬油、味霖、清酒、砂糖、玉米澱粉、芝麻

金針花炒水蓮

食材：金針花、水蓮、薑、蒜頭、麻油、鹽巴、米酒

麻油蔥爆雞肉/豬肉

本來是要做蔥爆豬肉 結果退冰完後才發現是雞肉…

食材：青蔥、洋蔥、蒜頭、米酒、醬油、麻油、辣椒

三杯雞

食材：雞腿排、薑、蒜頭、蔥段、辣椒、九層塔、麵粉、醬油、白胡椒、黑胡椒、米酒、醬油膏、糖、水、麻油

麻油拌麵線

市面上的O拌麵原來自己在家也能輕鬆做出來，自己掌握食材還有份量，冷冷的天暖暖胃喔 以麻油和醬油烹調，加上老薑和蒜頭提味，完美搭配...

食材：老薑、麻油、醬油、蒜頭、雞蛋、雪花牛肉片、麵線

麻油鰹魚膘櫛瓜麵線

季節限定的鰹魚（煙仔魚）的魚卵/魚膘，一定不能錯過

食材：魚膘、櫛瓜、青蔥、麻油、薑絲、鹽巴

不是三杯的三杯杏鮑菇雞肉

食材：雞腿肉、杏鮑菇、醬油膏、砂糖、米酒、麻油、蔥段、薑片

台南古早味-麻油碰餅蛋（加桂圓）

據長輩說以前台南人坐月子如果吃不起麻油雞，就會吃這道麻油碰餅蛋 我們家都是經期後當補品吃，充滿了成長的回憶點滴 這次和寶來香老闆娘...

食材：碰餅、麻油、雞蛋、桂圓

熱炒店「三杯雞心」超級下飯！！

超級下飯的「三杯雞心」在家簡單做熱炒店料理～ 步驟真的不難一定要試試看！！ Popo小日子FB：https://www.face...

食材：雞心、薑片及麻油、醬油及醬油膏、九層塔及辣椒、麻油、米酒、冰糖

麻油雞蛋麵線

冷氣團來襲，這時就該來碗簡單又可以暖暖身子的麻油蛋麵線來祛寒，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：雞蛋、白麵線(80公克)、薑片、枸杞泡米酒、鹽巴、麻油、清水、青江菜、鮮香菇

麻油松阪豬北寄貝湯

濕涼的天氣最適合來碗熱湯暖身暖胃

食材：松阪豬、北寄貝、麻油、米酒、薑片、鹽、水

三杯甜不辣

三杯系列料理.這次把甜不辣來做三杯料理,没想到,味道很不錯

食材：甜不辣、薑片、蒜頭、九層塔、酱油、米酒、麻油、香油、糖

잡채/Japchae 雜菜

數年前跟韓國室友學的第一道韓式料理，作法容易，用料豐富，需要一點時間前置作業。

食材：韓國紅薯粉、豬絞肉、洋蔥絲、蒜、紅蘿蔔絲、鹽、香菇絲、味精或雞粉、菠菜段、麻油、蠔油

剝皮辣椒肉片湯 大人小孩一鍋完成

剝皮辣椒肉片湯 薑片蛋煎盛起 肉片金針菇喜歡的蔬菜 炒後起鍋小孩配飯吃 蛋可多煎兩顆做湯底 倒入高湯剝皮辣椒米酒 加入喜歡的配...

食材：麻油、薑片、蛋、肉片、金針菇、市售剝皮辣椒罐頭、蔬菜、米酒、喜歡的配料