麻油蘿蔔

紅燒牛肉麵

百吃不膩的牛肉麵。 食譜的容量單位: 1杯=240ml, 1茶匙=5ml, 1大匙=15ml

食材：牛腱、麻油、辣豆瓣醬、蒜頭、洋蔥、沙茶醬1大匙(可省)、薑、牛蕃茄、韓國辣椒粉(增色，可省)、紅蘿蔔、蕃茄膏(增色，可省)、青蔥、白蘿蔔、醬油、八角、月桂葉、花椒、黑胡椒粒、滷包或五香粉、肉桂粉、鹽

韓式豬五花大醬湯

暖呼呼的韓式大醬湯是非常適合冬天食用的韓國家常料理，濃郁的大醬搭配彈牙的豬五花肉片，配飯吃也是非常滿足。

食材：豬五花肉片、洋蔥、小魚乾、櫛瓜、洗米水、韓式大醬、白蘿蔔、韓式辣椒醬、青蔥、韓式辣椒粉、辣椒、米酒、大蒜、味醂、嫩豆腐、菇類、麻油

韓式泡菜

冬天的台式冬白菜肥美好滋味，拿來製作韓式泡菜正對味，不需要長期醃漬就能達到美味，厚梗脆口、嫩葉吸附湯汁後的滋味，每一口都能享受到韓...

食材：台式冬白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、韭菜、洋葱、小蘋果、水梨、薑、蒜頭、鹽巴、紅辣椒（辣的）、紅辣椒（不辣的）、麻油、砂糖、白醋

藥燉牛肉麵（牛筋，牛腱，牛肋排）

不用壓力鍋燉牛肉雖然時間較長，但是因為經過長時間燉煮而蒸發掉水蒸氣，所以湯頭變得既濃郁又香醇 用不完的湯汁還可以用來滷海帶，還可以...

食材：牛筋、牛腱、瑞春醬油、牛肋條、中藥滷包、洋蔥切塊、鹽巴、白蘿蔔切塊、味精、薑片、冰糖、蒜頭、水、粉蔥、米酒、糖心蛋、麻油、麵條

紅燒羊肉爐(電鍋)

冷冷的天，煮鍋羊肉爐補補身子，讓家人們都暖和~

食材：高麗菜(家樂福嚴選)、羊肉(帶皮、不帶皮)、四季醬油、杏鮑菇、黑麻油、金針菇、辣豆瓣醬、白蘿蔔、豆腐乳、羊肉爐藥包、米酒、冰糖

白蘿蔔泥燉雞❤電鍋小廚娘

大量的蘿蔔泥在煮物中，像是冬末春初雨同雪飄落的霙，日本很浪漫的稱其為「雪見鍋」，可以讓料理吃起來更清爽甘甜。這道料理無論是配飯或烏...

食材：切塊雞腿、鹽巴、白蘿蔔、日式醬油、味醂、蜂蜜、麻油、蔥花和七味粉、日式高湯

【馥郁三杯滿荷包】素食年菜

暖香馥郁的麻油，將薑片煸出迷人香氣，搭配鮮嫩多汁的杏鮑菇，Q彈夠味的猴頭菇，新鮮栗子鬆軟鮮甜，各式蔬菜表面沾裹著醬汁，九層塔濃郁香...

食材：調味猴頭菇、栗子、熟竹筍、紅蘿蔔、水、玉米筍、醬油、白蘿蔔、紫菜糕、杏鮑菇、素蠔油、洛神花汁、九層塔、糖、櫛瓜、老薑、福山萵苣(大陸A菜)、麻油

羊肉爐

時序入冬最想吃的就是羊肉爐..些許的酒香伴隨著些許的中藥味喝一口湯加一口肉覺得全身都暖起來了..

食材：羊肉、白蘿蔔、薑、藥材、酒、麻油、老薑、高粱酒

麻油醃蘿蔔~【福壽純芝麻油玩料理】

又到了蘿蔔盛產的季節 加了芝麻油的醃蘿蔔.除了蘿蔔的香味 搭配上醬油和辣椒.無論是清粥小菜或是平常配飯都好吃

食材：白玉蘿蔔、福壽純芝麻油、醬油、辣椒醬、糯米醋、水、糖

鴻運當頭─紅辣椒炒豆鼓菜頭脯

年節上菜，除了大魚大肉之外，免不了要準備一些碎吃的小菜來搭配菜色，如此一來，不但能餐桌上的菜色更豐富，更能解魚肉量的膩，使用紅辣椒...

食材：紅辣椒、菜頭脯、蒜頭、砂糖、麻油、黑豆鼓、醬油膏

夏天要喝~香菇菜頭蔭瓜雞湯

食材：烏骨雞or白雞、蔭瓜、乾香菇、雞湯塊、薑片、香油/麻油、紅蔥油、白蘿蔔

羊肉爐🐐不吃會跺腳版

吃的很開心……

食材：羊肉帶骨帶皮、薑、高麗菜、麻油、各種丸子、豆瓣醬、葵花油、炸豆皮、豆腐乳、中藥、茼蒿、米酒、豬血糕、淨水、菌菇類、玉米、白蘿蔔、凍豆腐

鯖魚罐頭漢堡排

漢堡排一般是由牛肉所組成，但當家裡完全沒肉時怎麼辦呢？別擔心其實用罐頭也是可以做漢堡排的，上頭再加上白蘿蔔泥是日式的經典吃法。

食材：水煮鯖魚罐頭、洋蔥、水煮鯖魚罐頭的汁、麵包粉、橙醋、蛋、水、白蘿蔔、木薯粉、鹽、白胡椒粉、麻油、紫蘇風味料

白玉麻油雞湯（立冬進補）

雖然已立冬了，但高雄天氣還是很溫暖，剛好最近是美濃白玉蘿蔔盛產的季節，為讓家人享用濃郁的麻油雞湯，同時避免上火，所以加了蘿蔔和杏鮑...

食材：台東古早山雞（家樂福嚴選）、白蘿蔔、黑龍日式醬油、杏包菇（家樂福嚴選）、紅標米酒、老薑（家樂福嚴選）、義美黑麻油、台灣紅棗、水、葵花油

蘿蔔百菇雞湯

用麻油與香菇水為底的雞湯，能提味與平衡蘿蔔的寒性，適合冬天。菇類與白蘿蔔讓湯更輕甜。

食材：雞腿肉、白蘿蔔、麻油、紅蘿蔔、米酒、乾香菇、鹽、鴻禧菇、香菇水、蘑菇、薑、腐皮、板豆腐

燉牛肉

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蕃茄、西洋芹、大溪豆干、雞蛋、醬油、八角、排骨湯塊、洋蔥、蔥、麻油

麻婆白蘿蔔

冬天是品嚐鮮甜多汁的白蘿蔔最佳賞味期 分享這道用麻婆烹調方式來料理白蘿蔔 鮮甜的白蘿蔔及入味的麻婆醬汁 拌在熱騰騰的白飯上 白飯...

食材：白蘿蔔(小型)、豬絞肉、豆瓣醬、薑末、醬油、蒜末、味增醬、蔥花、糖、米酒、麻油、太白粉水