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辮子香葱麵包
ching看著新鮮的青葱，就想善用這香氣十足的蔬菜來製作鬆軟的麵包，加了黑胡椒粒的提香，這款鹹香味十足的麵包，可是少油的美味代表，嘗一口你就...
食材：麵糰、青葱、高筋麵粉、雞蛋、砂糖、鹽巴、黑胡椒粒、速發酵母菌、橄欖油、牛奶
麵糰食譜
278 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「麵糰食譜」的零失敗食譜
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洛神花乳酪麵包
Sue Liu酸甜脆口的洛神花蜜餞很適合搭配奶油乳酪作為麵包內餡，使用湯種法烤出的麵包體，組織柔軟，讓這款麵包有著很適配的口感。
食材：奶油乳酪、自製香草酒（或蘭姆酒）、洛神蜜餞(含少量湯汁)、砂糖、玉米粉+水、牛奶、全蛋液（主麵糰材料取出）、高筋麵粉、全麥麵粉、全蛋液、速發酵母、雞蛋（2T用於內餡及裝飾）、糖、鹽、牛奶湯種麵糊、無鹽奶油、水
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鮮嫩多汁的生(水)煎包~烘焙華爾滋**
烘焙華爾滋學生時代的晚餐常在夜市或補習街打發,買個葱油餅或3-4顆一口生煎包就可以解決一餐,雖事隔多年,很少有機會再買到生煎包,那滋味真叫人...
食材：[麵糰]中筋麵粉、[麵糰]細砂糖、[麵糰]速發酵母、[麵糰]塩、[麵糰]水(70℃)、[肉餡]豬絞肉、[肉餡]冰水、[肉餡]醬油、[肉餡]白麻油、[肉餡]細砂糖、[肉餡]薑泥、[肉餡]塩、[肉餡]白胡椒、[蔬菜餡]蔥白、[蔬菜餡]高麗菜、葱綠、黑白芝麻、麵粉約、水約
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紅咖哩四季豆蔥花披薩【全聯快炒包料理】
棉花小食堂披薩原本就是外國人的清冰箱食物，所以，只要一點點剩下的食材，就可以做出好吃的披薩．加了泰式紅咖哩醬煮的四季豆，口感與酸豆相近．
食材：泰式紅咖哩醬、椰奶、麵糰、蔥花、四季豆丁、乾酪、沙拉油、檸檬汁
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貼花白麵包
野犬用土司的麵糰做基底，以不同的方式烘烤，也能烤出不同風味的好吃麵包。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pix...
食材：高筋麵粉、蓬萊米粉、中種麵糰、速發乾燥酵母、水、糖、蜂蜜、奶油、鹽、亞麻、葵花籽、杏仁果粉(選用）
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免揉台式麵糰(分解篇)
MANDY免攪拌機..免麵包機..也可以吃到自己做的麵包真開心....給愛吃麵包,卻沒機器,或者是沒時間洗機器的朋友參考用
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、溫水(接近正常體溫)、速溶酵母、糖(依個人喜好增減)、蛋(打成全蛋液)、有鹽奶油(隔水加熱成液體狀放涼),無鹽奶油需5g鹽、中型保鮮盒、筷子
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泰式紅咖哩豬肉鹹派【無奶輕食】
貓兒食堂紅咖哩辣醬的顏色和香味主要來自乾辣椒，辣度溫和香氣四溢，是泰國家庭不可或缺的調味基調。加入各式蔬菜與軟嫩的中里肌肉燉煮後填入派皮烘...
食材：低粉、中粉、豬里肌、鹽、馬鈴薯、橄欖油、紅蘿蔔、全蛋液、洋蔥、冰水（視麵糰濕度可省略）、紅咖哩辣醬、椰漿、檸檬葉、魚露、椰糖（砂糖可）、水、九層塔、麵包粉
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艾草鹹湯圓
陸蓮兒做了艾草粿，又留了一部分做鹹湯圓。 濃後的客家風味鹹湯圓，就在昨天元宵節煮來吃。 算是很特殊的元宵唷！
食材：艾草糯米麵糰、餡料、山茼萵、紅蘿蔔、雞高湯
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黑白郎君
Aurora關於造型這檔事～其實，我不太行！但是，凡走過必留下痕跡～跟著前輩走，好像也捏出了三分樣！
食材：(白麵糰)高筋麵粉、(白麵糰)奶粉、(白麵糰)酵母、(白麵糰)鮮奶、(白麵糰)砂糖、(白麵糰)鹽巴、(白麵糰)奶油、(黑麵糰)高筋麵粉、(黑麵糰)可可粉、(黑麵糰)水、(黑麵糰)砂糖、(黑麵糰)酵母、(黑麵糰)鹽巴、(黑麵糰)奶油
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自製全麥潛艇堡省荷包【烘焙展西式食譜】
♥i fun心料理♥不用到西式早餐店花上百元買早餐, 簡單自己做健康全麥潛艇堡(漢堡包), 夾進生菜.起司片.蕃茄片.蛋等, 淋上蕃茄醬, 再沖杯黑咖...
食材：a.高筋麵粉、a.全麥麵粉、a.細砂糖、a.雞蛋、a.鹽巴、a.乾酵母、a.湯種麵糰、a.老麵糰、a.水、a1.奶油、b.白芝麻
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熊掌饅頭
陳昭明熊掌饅頭初體驗
食材：可可麵糰:、中筋、新鮮酵母、牛奶、可可粉、細砂糖、橄欖油、白色麵糰:
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鳳梨酥(麵包機製麵)
Miranda Teng使用台灣在地鳳梨製成的酸甜鳳梨餡，加上香酥的外皮，即是心意無價的年節好禮-鳳梨酥。
食材：外麵皮材料、低筋麵粉、鳳梨餡、中筋麵粉、蛋液(外皮麵糰份量外)、無鹽奶油、糖粉、奶粉、乳酪粉、全蛋+蛋黃
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藍紋起士培根麵包
野犬味道特殊的藍紋起士除了可以做出美味的醬汁外，也可以烤出外脆內軟，充滿起士香，風味特別也很好吃的麵包。 我的廚房 野犬的春夢： ht...
食材：高筋麵粉、水、中種麵糰、速發乾酵母、古岡左拉藍紋起士、培根、鹽
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芋頭麵包(老麵法)
☆Grace Handmade☆身為芋頭控的人，一定不能錯過這款麵包呀！自己蒸的芋頭泥，有著濃郁的天然芋頭香，想吃多少就包多少！再加上用老麵法做的麵包，口感更是柔...
食材：無鹽奶油、芋頭泥、老麵麵糰、雞蛋、高筋麵粉、鹽巴、水+兩顆雞蛋、酵母粉、砂糖
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花生麵包捲(老麵法)
☆Grace Handmade☆老麵法做出來的麵包真的好好吃！比起一般的麵包，口感更加柔軟綿密又有彈性！
食材：無鹽奶油、花生醬、老麵麵糰、杏仁粒、高筋麵粉、酵母粉、雞蛋、水、鹽巴、砂糖
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繽紛色彩~蛋糕吐司
beauty夏天來了,活潑的色彩,令人雀躍!!
食材：(麵糰)洽發高粉、(麵糰)糖、(麵糰)奶油、(麵糰)水、(麵糰)牛奶、(麵糰)酵母、(麵糰)鹽巴、(蛋糕體)蛋、(蛋糕體)低粉、(蛋糕體)糖、(蛋糕體)玄米油、(蛋糕體)牛奶、紅糟粉、抹茶粉
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蔓越莓橘子小餐包（中種法）
肥樂Kitchen中種法做出來的麵包體細密柔軟、組織也非常有彈性、保濕力更佳。
食材：中種麵糰、高筋麵粉、牛奶、全蛋液、速發酵母、全麥麵粉、細砂糖、鹽、橘子果醬、蛋、無鹽奶油、蔓越莓
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可可雙色饅頭
煮吃是七陶參考AAmama食譜及做法： http://aamamacooking.blogspot.tw/2016/10/chinese-s...
食材：AO揉麵機、鐵蒸籠、中筋麵粉、竹蒸籠、新鮮酵母、中筋麵粉100%、溫水38-43度C、鮮奶58%(38-43度C )、鹽巴、新鮮酵母2%、砂糖10%、無糖可可粉6.6%、鮮奶6%(可可麵糰用）
