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♥毛毛♥龍貓地瓜芝麻麵包，中種麵糰變化
毛毛變種龍貓，進化成米老鼠版的大龍貓(大笑)，療癒度100%，當成早餐吃，一整天心情都好好 ! 而且最棒的是，這個食譜是健康又養生的麵...
食材：高粉、乾酵母、溫水、冰鮮奶、糖
麵糰食譜
278 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「麵糰食譜」的零失敗食譜
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菜脯蛋葉形包
Hank Chung菜脯是客家人喜歡的食材,做包子很好吃喔。
食材：[麵糰]中筋麵粉、[麵糰]酵母、[麵糰]糖、[麵糰]水、[麵糰]油、[內饀]菜脯、[內饀]蛋、[內饀]蝦皮、[內饀]香菇、[內饀]豆皮、[內饀]油蔥酥、[內饀]鹽、[內饀]胡椒粉、[內饀]香油
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下午茶點~一口小鬆餅
💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃麵糰~請參考我的百變餅乾麵糰喔！
食材：餅乾麵糰、蔓越莓、鬆餅機
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【麵包機】 蔓越莓核桃鮮奶哈斯(中種法)
風和日麗中種法使麵包柔軟的效果不輸水合法，雖然要分成二階段製作，但其實也不怎麼麻煩，只要能夠做出大家喜歡的麵包，一切都很值得。
食材：高筋麵粉、牛奶、(A)中種麵糰、白神麵包機專用酵母、核桃(剪小小塊)、低筋麵粉、蔓越莓(剪小小塊)、煉乳、蛋(全蛋液用)、糖、鹽、奶油
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蔥花烙大餅
錢隆食堂這是一道很傳統的古早味大餅 讓我想起了啊公的年代 他常買給我吃
食材：中筋麵粉 (發酵麵糰部份)、細砂糖 (發酵麵糰部份)、酵母 (發酵麵糰部份)、水 (發酵麵糰部份)、蔥大餅、發酵麵糰、蔥花、沙拉油、鹽、白胡椒
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健康豆渣地瓜麵包
Alice Wu這個麵包除豆渣本身高纖具備飽足感，也加入了一點全麥麵粉，減少精緻麵粉使用，另外也使用椰糖等低GI的食材，夾地瓜餡甜甜的，烤完後也沒...
食材：高粉、全麥麵粉、奶油、水、豆漿（視麵糰濕度）、蒸熟地瓜、已炒乾豆渣、椰子油、白芝麻、椰糖(也可用白糖）、糖（或代糖）也可不加、鹽、速發酵母
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分享篇：擀麵糰‧要方要圓隨心所欲
瑪莉的料理世界常常遇到有人問我是如何將麵糰擀得又方又圓 光靠文字的描述似乎還是無法讓朋友們真正體會與明瞭 無耐擀麵糰需要用上的是兩隻手，所以 沒...
食材：麵糰、手
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深夜水煎包
林娃娃深夜製作水煎包。 作為孩子一大早營養的早餐 自己做食物最安心
食材：高麗菜、豬絞肉、中筋麵粉麵團30克、發酵麵糰30克、白芝麻、鹽巴、麵粉水、白胡椒粉、開水、香油、沙拉油、醬油、香菇素蠔油油膏
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牛奶米饅頭
野犬前幾天鄰居送來自家做的饅頭，這種既結實又Q又香的外省饅頭，不禁想起高中時期，每天早上第二節下課，教室邊的圍牆就會準時響起「機器饅頭...
食材：高筋麵粉、牛奶、中種麵糰、低糖速發酵母、糖、蓬萊米粉、初搾橄欖油、LSC穀物粉、鹽
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燻肉披薩捲 【烘焙展西式食譜】
兔兔妞平時把披薩麵糰製做好放冰箱，只要簡單的15分鐘就可以有熱騰騰的披薩捲可以享用
食材：燻肉、蒜苗、起司絲、番茄糊、披薩麵糰
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羅勒冷拌麵疙瘩
瓦米歐小廚房這道菜是今年七夕時做的料理，作為菜單中前菜的角色，所以特別作成冷拌，能在我整份菜單中扮演更為突出的角色 :-) 這篇食譜壓比較久，...
食材：南瓜麵疙瘩麵糰、檸檬、羅勒葉(九層塔)、豬頸肉、蒜頭、洋蔥、黑胡椒、紅甜椒、鹽、橄欖油
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菜肉包
陸蓮兒蒸好的包子，可以放涼冰冷凍，每天早上冷凍取出直接蒸熱就可以了。 老麵的作法不難，我是前一天做饅頭的麵糰留200克下來的。 菜比肉多...
食材：老麵、新麵糰、中筋麵粉、水、豬絞肉、雞蛋、高麗菜、青蔥、胡椒粉、紅蘿蔔、醬油
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玉米麵包
野犬這是添加黃玉米粉做的麵包，皮脆內軟有淡淡的穀物香氣，好吃而很療癒。玉米粉不是我們常用的玉米澱粉，而是直接將玉米磨成細粉的玉米粉。P...
食材：高筋麵粉、速發乾燥酵母、中種麵糰、水、黃玉米粉、糖、蜂蜜、麥芽糖、奶油、鹽、牛奶、LSC穀物粉粉(選用）
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寶寶食譜【南瓜麵包】
小龍副食品實驗室為了希望烤出的麵包柔軟點、比平常多花了一點時間揉麵糰烤出爐時都半夜了，幸好烤出爐的麵包很成功～南瓜天然原色和香甜、麵包切面氣孔很多...
食材：【麵糰】高筋麵粉、【麵糰】低筋麵粉、【麵糰】速發酵母粉、【麵糰】南瓜泥、【麵糰】配方奶(奶粉+水)、【麵糰】橄欖油、【麵糰】糖、【麵糰】鹽、【內餡】南瓜泥
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小麥貝果配牛油果芝味醬
艾華斯周末來個小麥原味bagel (參考Allie食譜)配上牛油果芝味醬，很美好的一天吧~
食材：高筋粉、全麥粉、新鮮酵母、鹽、糖、水、牛油、罌粟籽、煮麵糰用(一湯碗水、一湯匙糖)
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小香腸捲棒棒-小七野餐趣
ching帶孩子出外野餐時，最怕玩得不樂乎的小朋友沒有進食、沒有體力，總是在他們跑過我的身邊塞一小口食物給他們，為好動的體力補充一下續電力。...
食材：統一滿漢小香腸、玄米油、中筋麵粉、麵糰、溫水、鹽巴、砂糖、雞蛋、油
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印度烤餅Naan Bread
野犬初次接觸印度料理，被吸引的不是咖哩，反而是沾著咖哩的印度烤餅Naan。外酥內軟，越嚼越香，讓人欲罷不能。雖然沒有餐廳的專業印度烤爐...
食材：高筋麵粉、糖、中種麵糰、溫牛奶、乾燥速發酵母、優格、奶油、鹽
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蘿蔔絲餡餅
陸蓮兒鄰居買了很多的白蘿蔔，分享3條給我。除了拿來做蘿蔔糕，也做了蘿蔔絲餡餅。大量的蘿蔔絲，吃得好過癮！
食材：燙麵麵糰、白蘿蔔、豬絞肉、魚酥或蝦米、蝦皮、胡椒粉、醬油膏、青蔥
