麵粉水

蕃茄乾貝果

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、細砂糖、糖、蛋白、鹽、橄欖油、番茄乾、酵母粉

蔥燒白帶魚

白帶魚有優質的蛋白質，而且魚刺較少容易食用，先煎再以醬汁燉煮，可以保留魚肉鮮嫩的口感喔！

食材：白帶魚、薑、鹽、紅辣椒、白胡椒粉、蔥、麵粉、醬油膏、冰糖、米酒、水、烏醋

小米甜甜圈

自從在霧台神山吃了小米甜甜圈之後，一直想在家複製這軟Q的美味。試做了幾次之後，這是最滿意的配方。 因為麵團的份量頗多，取了一小部分...

食材：(糯)小米、水、小米飯、高筋麵粉、耐高溫食用油、細砂糖、糖粉、鹽、全脂奶粉、速發酵母、雞蛋、無鹽奶油

黑糖桂圓核桃酥蛋糕

將核桃以奶酥的方式與桂圓蛋糕結合，吃出不一樣的桂圓核桃蛋糕。 喜歡手作的心理師：https://www.facebook.com/...

食材：水、鹽、紅糖、黑糖、中筋麵粉、葡萄乾、冷藏切丁奶油、桂圓、核桃切碎、奶油、蛋黃、蛋白、砂糖、泡打粉、蘇打粉

自製刈包皮(台灣小吃)

刈包是台灣小吃靈魂之一 因為其形狀及內餡似老虎的嘴咬住一塊豬肉，亦被稱作虎咬豬其吃法如同漢堡般，故有臺式漢堡之名 學會這傳統刈包皮...

食材：中筋麵粉、細砂糖、乾酵母、泡打粉、無鹽奶油（室溫放軟）、水

軟Q蛋餅 （一人份早餐作法）

軟Q的麵糊蛋餅運用鬆餅罐+玉子燒鍋，簡單做出美味一人份早餐～

食材：蛋、培根、起司片、冷開水、中筋麵粉、玉米粉、鹽

日式炸蝦

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/fried-shrimp/ 美乃滋 https://tasty-n...

食材：蝦子、麵包粉、水、低筋麵粉、蛋

鯛魚鮮蝦豆腐丸

適合大朋友和小朋友的美味料理，Q彈有嚼勁的鯛魚鮮蝦豆腐丸，搭配上鹹鹹甜甜的醬汁、胡椒鹽的鹹香，不論當下酒菜或配飯吃都相當美味。

食材：白蝦仁、鯛魚腹片（中）、水、大漢傳統板豆腐、台塩特級碘鹽、雅媽吉甘口鰹魚露、進口青花菜、紅標純米料理米酒、台糖高級太白粉、松本茸、台糖精緻特砂、耆盛中筋麵粉、進口洋蔥、紅蘿蔔、小磨坊萬用胡椒鹽、萬家香香菇素蠔油、正高金門高粱醋、楓康烘焙料理紙、乾薑末（汁）、冠軍洗選蛋（蛋白）、工研味醂

黑芝麻地瓜貝果

第一次做有餡的貝果，烤出來的顏色很滿意，本來不喜歡口感太硬的貝果，但自己做就可以做軟身的，又帶點QQ，很有嚼勁! 我的食譜都會上...

食材：高筯麵粉、黑芝麻粉、地瓜、水、砂糖、糖、清水、鹽、酵母、牛油/植物油

紫米糕

用海苔和紫糯米做的紫米糕，營養豐富，煎、煮、滷、炸都很適合，而且很有飽足感哦～

食材：紫糯米、海苔、糯米粉、太白粉、麵粉、冷開水、醬油、食用油(建議麻油)

泰式香蕉煎餅

東南亞最夯的街頭小食泰式香蕉煎餅 熱呼呼的香脆餅皮裹著香蕉 淋上煉乳或巧克力醬，熱量爆棚更加香甜！！ 跟著一起動手做！ 讓你的...

食材：香蕉、奶油、水、橄欖油、煉乳、肉桂粉、鹽、糖霜、蛋液、中筋麵粉

韓式海鮮煎餅

韓式海鮮煎餅看似簡單，要做的好吃卻不容易！ 麵糊成分比例、煎餅時的鍋溫、放入食材的份量等等，都會影響成品的口感。 經過多次的測試、...

食材：野生蝦仁、鮮切小卷、雞蛋、韭菜、低筋麵粉、醬油、青蔥、糯米粉、飲用水、冷壓初榨橄欖油、氣泡水、白醋、黑芝麻油、砂糖、海鹽、味醂、蒜泥、白芝麻

原味軟歐👉給什麼材料都沒有的你

食譜參考不萊嗯老師的蜂蜜奶油軟法 有稍做些變化提供大家參考 本份食譜沒有使用到蜂蜜 （家裡沒有又懶得去買，只有一般的糖） 此外還...

食材：溫熱水、速發酵母、高筋麵粉、糖、中筋麵粉、鹽、奶油、牛奶

烏龍茶無花果麵包

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、烏龍茶茶葉、奶粉、速發酵母、水、無花果、奶油

翻轉的鳳梨蛋糕~免烤箱，電子鍋料理

夏季的鳳梨超級好吃，再做成蛋糕🍰，誰能擋得住啊⋯⋯

食材：糖、雞蛋、鳳梨片、低筋麵粉、砂糖、融化的奶油、水、牛奶、味霖

（全素）蔬菜餡餅的驚喜😍*萍姊

乍看之下，以為只是一般的厚煎餅，殊不知撥開餅皮，發現內有餡料的驚喜，沾點辣味和酸味醬料一起吃，爽口又開胃。

食材：中筋麵粉、酵母粉、小白菜、鹽、豆腐、水、香菇、麵腸、味素、胡椒粉、香油

花漾餅乾

上週美美的乾燥花果凍蛋糕燒到大家~ 這周加碼來個乾燥花餅乾! 放在家裡當點心， 貴族感氣氛整個上升!

食材：美式鬆餅粉、低筋麵粉、奶粉、水、蛋白、牛奶、奶油、食用乾燥花