麵粉水

鵝油香蔥花捲

中式麵食也可做的既精緻又高雅，快來試著做做看吧！

食材：中筋麵粉、速發酵母、細砂糖(可省）、冷開水、青蒽、香蔥鵝油、塩

親子手作銅鑼燒-豆油伯甘田醬油

銅鑼燒是兩個圓盤狀的烤餅，裹上餡料，從最經典的紅豆泥，到現在各式各樣的餡料，每次站在店家前面，就會出現嚴重的選擇性障礙。 假日，...

食材：雞蛋、蜂蜜、低筋麵粉、砂糖、小蘇打粉、蒸熟的紅豆、豆油伯甘田醬油、奶油、水

菇菇蔬菜煎餅【好菇道營養料理】

煎餅，麵粉與水的比例比大板燒來的少，但加上醬油膏、柴魚片，也蠻搭的。 高麗菜，所含的維生素k具有凝固血液的功效，維生素u可促進胃的...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、低筋麵粉、蔥花、水、香油、雪白菇、蛋、鹽巴、醬油膏、舞菇、黑胡椒粉、柴魚片

奶香玉米濃湯

食材：洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、豬絞肉、玉米粒、麵粉、牛奶、水、鹽、胡椒

醬油味噌焦糖鴨胸佐醃漬甜菜根番紅花馬鈴薯

自己一人製作一道色香味俱全的料理，事先準備工夫絶對是繁複的⋯⋯但為了最終呈現心目中的理想擺盤，多費心思是必要的！ 痴狂如我，捲起衣...

食材：細砂糖、水、番紅花、有塩奶油、馬鈴薯、冷凍青豆、鮮奶油、雞高湯、薄荷、白味噌、塩、黑胡椒、植物油、胡蘿蔔、醬油、塩、黑胡椒、蒜粉、中筋麵粉、洋蔥、櫻桃鴨胸、甜菜根汁、奶油、塩、黑胡椒、五香粉、柳橙汁、卵磷脂、紅白圈甜菜根、塩、胡椒、肉荳蔻、黃白圈甜菜根、櫛瓜、醃漬紅洋蔥絲、酸模

山茼蒿水餃(雞胸肉)

山茼蒿的氣味較一般茼蒿濃烈，很多賣炒野菜的店都有炒山茼蒿。它的葉子較細碎，梗較一般茼蒿長，但較嫰，可整株入菜。 除了下火鍋，快炒外...

食材：中筋麵粉、水、雞胸絞肉、山茼蒿、青蔥、薑、醬油、白胡椒粉、鹽、麻油、味精、植物油、水(或高湯)

創意聖誕花圈饅頭

我家的早餐大都是包子或饅頭，又因為不想讓家人吃膩，所以常常變化口味及樣式。常變化圖案，就會自行做出很多不一樣又好看、有趣的花樣。 ...

食材：中筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、水、食用油

黑胡椒牛柳

參考詹姆士的黑胡椒醬 此版本非常簡單就可以完成黑胡椒醬 搭配煎的焦香的牛肉 上桌就是秒殺啊！！😋😋

食材：牛肉粗條、洋蔥、奶油、磨菇（可省）、麵粉、醬油、水

花漾餅乾

上週美美的乾燥花果凍蛋糕燒到大家~ 這周加碼來個乾燥花餅乾! 放在家裡當點心， 貴族感氣氛整個上升!

食材：美式鬆餅粉、低筋麵粉、奶粉、水、蛋白、牛奶、奶油、食用乾燥花

自製漢堡包（免基發）

大俠愛吃漢堡包🍔 今天自己做漢堡🍔 麵包肉排通通來🍔 一人兩個吃得飽🍔 這在100分鐘裡完成自製美式漢堡包和日式豬肉排，這是pa...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、乾酵母、雞蛋+水、糖、全蛋液、飲用水（常溫）、白芝麻、鹽、無水奶油

椰子油料理～日式咖哩

不需要使用添加物過多的咖哩塊，椰子油獨特的香氣讓這道日式咖哩更有風味也更健康！

食材：豬肉（梅花肉）、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜、蘋果、椰子油、奶油、咖哩粉、麵粉、鹽、熱開水

🐙章魚燒🐙

簡單美味十足的一道日式小吃章魚燒🐙! Bon Appétit & Enjoy!

食材：低筋麵粉、雞蛋、章魚切小丁塊、鹽、玉米粒、章魚燒醬、糖、高麗菜切細碎、美乃滋、烤盤、水、胡蘿蔔切細碎、柴魚、小叉子或竹籤、日本高湯醬、海苔粉

輕鬆做比麥當勞還要好喝的玉米濃湯

這種濃稠的湯品，傳統作法非常的麻煩，要炒白醬，今天我用偷懶的方式，輕輕鬆鬆就可以做好濃郁又好喝的玉米濃湯喔！

食材：玉米醬罐頭、玉米粒罐頭、水、牛奶、鮮味炒手、黑胡椒粒、無鹽奶油、麵粉

蔬菜包子*萍姊

自己的包子自己做。

食材：中筋麵粉、鹽、高麗菜、糖、香菇、油、火腿、酵母粉、叉燒、五香粉、水、豆包、胡椒粉粗粒、紅蘿蔔、香油、冬粉、蔬果味素

鮪魚起司鑲香菇派對小食

歡樂派對隨興所至，隨手拈來的起司香濃香菇小食，輕鬆自在。 你可以事先準備好半成品，派對開始前送入烤箱，主人可以專注於招待好朋友，接...

食材：鮮香菇、奶油起司、自選香草、水煮鮪魚、洋蔥末、麵包粉、芹菜末、融化奶油、鹽、粗黑胡椒粒、橄欖油、麵粉、披薩起司

煙囪捲❤️

之前在捷克吃過。覺得真好吃😋回台灣好像很少見，乾脆自己做，作法不難，要先做模型就是了😂 外脆內軟好吃😋

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、奶油、鮮奶（或是水、糖、鹽巴、酵母粉、杏仁果、砂糖、巧克力醬

竽粿糕

食材：糯米粉、樹薯粉、麵粉、香菇、竽頭（全聯/大甲竽頭）、豆鼓小魚、黑白胡椒粉、馬告、大茴香粉、鹽巴、水、油蔥酥