麵粉水

湯種麵包

食材：高筋麵粉、糖、酵母、水、鹽、牛奶、蛋、奶油

蔥煎餅

食材：青蔥、雞蛋、水、麵粉、鹽

氣炸鍋-脆皮炸雞翅

一口咬下去，鮮嫩多汁

食材：雞翅、糖、胡椒粉(鹽)、海鹽、醬油、蒜末、水、麵粉、米酒或紹興酒

三杯雞🐔

配飯最好吃

食材：Costco雞腿肉、大蒜、醬油、薑、米酒、九層塔、冰糖、麻油、勾芡 （水加麵粉

薄片批薩

下午跑跑跑了7.2公里，回家沖好澡懶的想晚餐要吃什麼，直接看冰箱剩下什麼材料就隨便做個薄片批蕯吧。 沒有什麼規定要放什麼材料就隨意吧。

食材：高筋麵粉、鹽、液體油、水、馬玲薯、洋蔥、火腿、愛之味鮪魚、馬茲瑞拉起司條、酸黃瓜

鮮肉包子

包子麵糰要揉到位，皮要三擀三折這樣子的包子饅頭才會漂亮,今天也會討論到包子到底是要冷水還是熱水蒸比較好.喜歡吃包子的朋友千萬不要錯...

食材：中筋麵粉、快速酵母粉、豬絞肉、水、鹽、糖、蠔油、油、老抽、泡打粉、黑胡椒、麻油、薑泥、白胡椒、蔥花

海鹽焦糖綜合堅果塔

酥脆又帶著榛果香氣的塔皮，喜歡的堅果穿上香甜的焦糖醬再撒上少許海鹽，豐富又有層次的堅果塔，讓人忍不住一口接著一口，每一次都有不一樣...

食材：堅果、海鹽、水、蜂蜜、無鹽奶油、楓糖漿、糖粉、砂糖、蛋液、鹽、低筋麵粉、奶油、杏仁粉

章魚燒

外面脆脆的 裡面軟軟的 真的好好吃唷

食材：章魚燒粉（低筋麵粉）、水、雞蛋、高麗菜絲、胡蘿蔔絲、醬油、蔥絲、備用／油、美乃滋（看自己·可不要）、柴魚（搭美乃滋比較好吃）

米漿麵煎餅

大都的人叫作免煎爹or麥仔煎or石頭餅 這道古早味的點心 傳統的古早味麵煎爹 這次我用米漿加入面漿中. 餅皮增加了花生米漿的香味

食材：中筋麵粉、光泉米漿、小蘇打粉、無鋁泡打粉、黑糖、水

米漿餡泡芙

香脆酥嫩的泡芙來啦~~~~ 配上米漿卡士達醬，滿滿的醬塞滿泡芙，忍不住接著一口一口吃呢。

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、米漿、雞蛋、糖、鹽、蛋黃、鮮奶油、水、玉米粉

NG料理-醜醜的蛋黃香菇蔥肉包

為消滅鴨蛋黃買了香菇 為幫忙蔥農多買了青蔥 青蔥剪成末不能不面對 半夜做肉包白天送肉包 怎可以這麼醜,怎送人😭.........

食材：豬絞肉、青蔥、蛋、鴨蛋黃、乾香菇、白胡椒粉、素蠔油、水、香油、中筋麵粉、鹽、油、白玫瑰乾酵母粉、糖

😚蔥燒餅😚

白芝麻加上芝麻油的香氣四溢，不用二發超快速古早味蔥餅，不用夾蛋直接吃就超級美味哦！😋

食材：高筋麵粉、速發酵母、青蔥（喜歡可以加多一點）、糖、芝麻油、鮮奶、白胡椒鹽、水、鹽、白芝麻、無鹽奶油

金絲蔥油餅～酥脆停不了口😆

為什麼餐廳賣的蔥油餅特別香又好吃？ 是不是因為..... 餐廳的蔥油餅不是放了一堆酥油， 還是用很多油... 或是又半煎半炸的.....

食材：中筋麵粉、熱水、常溫水、海鹽（攪麵糰用）、蔥花、海鹽（撒麵糰上）、白胡椒

千張豆皮炸玉米

剝玉米粒有好方法。生玉米粒來料理也是好吃又容易。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：生玉米粒、中筋麵粉、太白粉、蛋黃、泡打粉、鹽、胡椒、七味粉、水、千張豆皮

鳳梨比薩.肉絲比薩

做個記錄，怕下次忘記

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鳳梨罐頭鳳梨片、酵母粉、蕃茄醬、豬肉絲、鹽、乾酪、米酒、糖、乳酪絲、水、橄欖油、孜然粉、洋蔥、乳酪、培根、花椰菜、洋蔥絲、雪白菇、意大利香料粉、胡椒粉、白醬

芋頭酥（外酥內嫩的螺旋千層芋頭麻糬酥）

🔍索取免費食譜 https://pickyeaterr.ck.page/48e57c939b 🔍更詳細的步驟 https://pi...

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、無鹽奶油、芋頭餡、冷水、紫薯粉、糯米粉、水、砂糖

蔓越莓貝果（茉莉麻私房食譜）

貝果是屬於半硬式麵包，是美國的基本款早餐麵包，因為在做法上多了水煮麵團的糊化作用，因此讓麵包產生彈牙的口感，而且每一口都充滿麵香豪...

食材：鮮奶、鹽、水、細砂糖、橄欖油、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、蔓越莓乾