麵粉水

豆渣煎餅（無肉漢堡排）

打豆漿的副產品-豆渣 利用起來當減肥利器 順便清冰箱裏的食材 定期更新冰箱食材比較健康喲！ 願將此菜稱之環保愛地球的好菜品

食材：豆渣、麵粉、蠔油、地瓜粉、香油、水、胡椒粉、青蔥、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、雞蛋、杏鮑菇

客家月餅👉地瓜餅/番薯餅/月光餅

長大之後才知道原來月光餅就是番薯餅 也是後來才知道原來這是客家月餅！（虧我還是客家人 😂） 因爲以前地瓜很多 又比麵粉便宜 所以才...

食材：去皮地瓜切片、細砂糖、無鹽奶油、鹽巴、中筋麵粉、冷開水

南瓜饅頭、玫瑰花饅頭「蓬鬆柔軟有彈性」

南瓜饅頭【造型饅頭】 好看又好吃、蓬鬆又柔軟 影音版：https://www.youtube.com/watch?v=3Nv-4C...

食材：蒸熟南瓜、中筋麵粉、快發酵母、細砂糖、沙拉油、水

芋頭辮子山形吐司

芋泥控擋不住的誘惑😍

食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、鮮奶、開水、鹽巴、室溫奶油、芋頭泥

古早味地瓜煎餅

小時候懷念的點心 地瓜不用錢的時代 純樸的美味

食材：地瓜、雞蛋、水、麵粉(中低筋皆可)、奶粉、鹽巴、砂糖、地瓜粉、植物油

🇹🇼🇺🇸美式中餐拼（橙汁雞、炒麵、幸運餅

突然想念當時在美洲生活吃到的美式中餐（Panda Express之類的）所以此次收藏有：那種油油的炒麵、果醬超滿的橙汁雞跟炸餛鈍，...

食材：🥡橙汁雞🥡、排骨、醃料（鹽蔥醬油胡椒粉薑）、太白粉、柳橙汁、柳丁一顆、冰糖三顆、炸粉、💮材料重複貼紙、🥡醃漬小黃瓜🥡、小黃瓜、蒜💮、醬油💮、醋、胡椒粉💮、鹽巴💮、香油/芝麻油、🥡中式炒麵🥡、烏龍麵（可替換）、🍯醬汁（以下）、玉米粉、糖、白胡椒💮、雞湯塊湯、蠔油、芝麻油💮、🍯醬汁（以上）、高麗菜、豌豆莢、花椰菜、蒜末💮、薑💮、蔥💮、🥡幸運餅乾🥡（4-5顆）、蛋白、糖💮、中筋麵粉、玉米粉💮、糯米粉、鹽💮、蔬菜油、水、香草精

香蔥乳酪司康 - 一吃就上癮的鹹香小點心

嘴饞想來點小點心時，通常都會想到吃小份量的鹹點，這道鹹香口味的『香蔥乳酪司康』是我很愛的一道小點心，午後嘴饞時就來一小塊，有時也會...

食材：低筋麵粉、奶油乳酪、無鋁泡打粉、雞蛋、鮮奶油 (或 水)、蔥花、鹽、油

黑糖肉桂捲

影音食譜連結：https://youtu.be/9l3jt8eSlwU 好吃的肉桂捲，簡單的材料，輕鬆完成 濃濃的黑糖肉桂香氣，香...

食材：中筋麵粉、牛奶、黑糖、無鹽奶油、肉桂粉、糖、奶油丁、糖粉、鹽、開水、乾酵母

咖啡奶油霜達克瓦茲🤎

咖啡香四溢的達克瓦茲☕️ 這是9個的份量喔！

食材：杏仁粉、砂糖、蛋黃、糖粉、水、中筋麵粉、蛋白、無鹽奶油、鹽巴、濃縮咖啡

烤箱版。偽章魚燒

沒有章魚小丸子專用的烤盤，所以用雞蛋糕(圓球)烤模試作看看，沒想到兒子非常喜歡喔！

食材：低筋麵粉、水、雞蛋、小玉米罐頭、洋蔥、紅蘿蔔、鹽巴、大阪燒醬、美乃滋、海苔香鬆

奶油手撕包

晶瑩剔透的奶油手撕包，裡面包入一小塊法式發酵奶油，經過烘烤，奶油融化到柔軟的麵包中，向下滲透到底部，形成一層薄脆的奶油底，濃濃的奶...

食材：鹹奶油、蛋液、高筋麵粉、水、速發酵母、鹽、砂糖、鮮奶油、蜂蜜、無鹽奶油

加州葡萄乾酥餅

食材：低筋麵粉、糖粉、加州葡萄乾鳳梨餡、鹽、蛋黃、奶粉、水、泡打粉、白芝麻、奶油、麥芽糖、蛋

香蒜麵包

香蒜麵包

食材：牛奶+水、糖、高筋麵粉、老麵、湯種、鹽、酵母、奶油

自製蛋餅皮💯

早餐10分鐘簡單料理，孩子們的健康自己把關哦！😚 食材的量可做成2片，皮薄一點更好吃。 （參考Peggy Liao）

食材：低筋麵粉、水、蛋、鮪魚、蔥花、起司、鹽

軟Q薄料pizza(低溫發酵）

食材：高筋麵粉、水、橄欖油、速發酵母、鹽、砂糖、麥芽精

【咖哩韭菜水煎包】麥典麵包專用麵粉！

麥典麵包專用粉，麵粉很純正， 沒有雜質，無論做成麵包， 或中式餐點都很適合哦！ 水煎包的皮很Q軟，口感蠻棒的。

食材：麥典麵包專用麵粉、酵母粉、豬絞肉、糖、韭菜、水、香油、咖哩粉、黑胡椒粉、七味粉、素蠔油

蒜香印度烤餅 garlic naan

看起來很麻煩又很多步驟 其實做起來沒想像中的複雜 而且口感非常好 大部分時間其實都在等發酵而已

食材：中筋麵粉、水、大蒜、牛奶、牛油、Yoghurt、芫茜、糖、鹽、即發酵母粉、植物油