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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這款麵包非常特別!因為它把融化的巧克力加入麵包體裡面,取代奶油的作用,除了增添濃厚的可可味道以外,還可以避免奶油操作融化的問題,因...
食材:牛奶、70%苦甜巧克力、全蛋、糖、巧克力卡士達、鹽(不能有誤差)、玉米粉、吉利丁片、速發酵母、可可粉、椰子油(可用植物油替代)、黑糖、法國麵包粉、香草籽醬/香草精(可省略)、高筋麵粉、蛋黃、蛋
食材:草莓(喜歡的水果)、烤箱、烤盤、蛋白、烘焙紙、砂糖、蛋黃、保鮮盒 (方型)、食用油、鮮奶油、打蛋器、過篩低筋麵粉、優格 (含糖)、乾的鋼盆、香蕉 (可用下方替代物替代)、巧克力碎片/可可粉(可略)、大碗、香蕉替代:砂糖25 +牛奶20、刮刀 (飯匙也可以)
可以把配料換成自己喜歡的食物唷! 影片版連結:https://youtu.be/ZQpuf9ZIrN0
食材:低筋麵粉、泡打粉、巧克力豆、奶油、檸檬皮、砂糖、糖粉(可用砂糖打成粉替代)、雞蛋、檸檬汁、牛奶
最近雲也居一休閒農場的紅肉李大出,獲得了一些新鮮的紅肉李~為了保存這個酸甜的好味道,我把一部分的紅肉李熬成果醬~ 在家人的提醒下,...
食材:低筋麵粉(先過篩)、糖粉(先過篩)、巧克力(58%~72%皆可)、無鹽奶油、紅肉李果醬、雞蛋(大概半顆)、鮮奶油、熱水、可可粉(無糖)、鮮奶、吉利丁片、蛋黃、檸檬汁、紅肉李酒(可用其他酒替代)
藍莓貝果影片https://youtu.be/mKRjqlDSiZQ
食材:新鮮藍莓、高筋麵粉、水、全麥麵粉(高筋替代也可以)、黃砂糖、水(看麵團濕度)、砂糖(代糖也可)、鹽、速發酵母粉
來做個鹹味比司吉吧! 這個餅乾外層口感酥脆, 內層鬆軟, 輕飄飄的像雲朵在嘴裡飄舞🌬️☁️ 散出淡淡地蔥香, 如同在草地上吹著徐徐...
食材:蔥、鹽、油、中筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、雞蛋、鮮奶油、☝️沒有鮮奶油可用水或牛奶替代
在家吃章魚燒簡單又方便,章魚咬不動?那就改放透抽、蝦仁、蟹腳…..自己喜歡放什麼料都可以喔,粉漿也很容易調,只要家裡有章魚燒圓形的...
食材:透抽(或自己喜歡的海鮮料)、高麗菜、低筋麵粉、蔥、雞蛋、甜味美奶滋、牛奶、海苔粉、冷開水、柴魚片、鹽、章魚燒醬(可有可無)、鰹魚粉、竹籤、醬油、薑泥(可用日式紅薑替代)
其實只是類似戚風升級版,用了隔水低溫烘焙,中間和上層撒了起司粉,麵粉減量,還用橄欖油取代了奶油,表面因爲起司所產生的微微鹹味,搭配...
食材:帕瑪森起司粉(市售起司片可替代、圓型7吋蛋糕模、橄欖油或無重味的油、鋁箔紙、低筋麵粉、蛋白、烘焙紙、牛奶、檸檬(也可用少許塔塔粉代替)、深烤盤(能裝下圓型模即可)、蛋黃、糖
幾天前,我們在朋友家採了許多櫻桃。我跟婆婆要了食譜,這是她的其中一個拿手蛋糕。這個食譜做出來的蛋糕,酥脆的奶酥跟酸甜的櫻桃,讓我無...
食材:櫻桃去籽(可用櫻桃罐頭替代)、低筋麵粉、軟化的無鹽奶油、白砂糖、鹽、雞蛋、榛果粉、泡打粉
第三次發這食譜了XD 這次的配方更棒喔!但是建議可替換的食材都不要變動,風味是最好的! 帶著微微蜂蜜奶油甜香,冰起來的風味像是...
食材:16X16cm正方形模、蛋黃、植物油、蛋白、無鹽奶油(可用植物油替代)、檸檬汁或白醋、低筋麵粉、細砂糖、牛奶、蜂蜜(可改成糖加在蛋白霜)、香草精
擁有酥脆口感和可愛外表的小點心!包裝一下用來送禮也很合適~ 我是宅宅煮婦波波🍳 👉🏻facebook: https://goo....
食材:蛋白(大型蛋)、細砂糖、低筋麵粉、杏仁粉(可用低筋麵粉替代)、無鹽奶油、可可粉
雞腿是一隻雞裡最嫩最好吃的部位,切八塊後炸到酥脆再和調製好的醬汁拌勻,不但是開胃菜也是很棒的下酒菜,當然也是最佳便當菜囉 看更多真...
食材:無骨雞腿、蛋、低筋麵粉、蔥、太白粉、薑(拇指大小)、蔥薑水、沙拉油、蒜、素蠔油、蕃茄醬、水、水飴(可用糖替代)、白芝麻、九層塔、蜂蜜、檸檬汁
奶酒香再帶點咖啡味,碎堅果粒增加了口感,減糖配方讓你不用擔心甜膩的問題
食材:無鹽奶油(室溫)、砂糖、鹽、全蛋(室溫)、低筋麵粉、各式堅果、酸奶油(可用無糖優格替代)、泡打粉、貝禮詩奶酒、無糖可可粉、即溶咖啡粉、肉桂粉
巧克力麵包,加入合桃和小酥粒,增加了口感,也讓味道變得有層次。 這個比例吃起來不會甜,香濃的巧克力味道🍫也加入了全麥粉,比單單的麵...
食材:高筋麵粉、全麥粉(可用高筋麵粉替代)、黑巧克力粒、純可可粉、合桃、無鹽奶油、速發酵母、砂糖、糖、全蛋液、鹽、低筋麵粉、雞蛋、牛奶
不用揉、稍微桿包卷,這個份量輕鬆做了兩條吐司😊 很清香,很甜蜜,綠茶抹茶🍵配蜜紅豆,真是絕搭!更多烘焙料理歡迎來讀「烘焙誌」htt...
食材:新鮮酵母(可換乾酵母)、溫水、中筋麵粉、黑麥粉(可用麵粉替代)、鹽、糖、蛋、鮮奶+優格、融化的奶油、抹茶粉
新手人妻急速上手家常菜。 今天突然想吃這道,久違的味道,剛好有雞胸肉,外面賣的老實說我看了炸了又炸,很多油都黑黑的了,今天就來教...
食材:雞胸肉、九層塔、龜甲萬醬油膏、油、蒜、木薯粉、胡椒鹽、味霖、中筋麵粉(可替代)、胡椒粉、米酒
近期香蕉豐收,便宜好吃的香蕉,在熟透長黑斑的狀態下,甜度香度很適合作為烘焙用。 再以新栽培的甜菊葉,取代砂糖使用,熱量低減、健康加...
食材:低筋麵粉、全麥麵粉(可用低筋替代)、杏仁粉(可用低筋替代)、泡打粉、雞蛋、甜菊葉(可用30g糖替代)、香蕉、玄米油、牛奶、鹽、杏仁角
懶人做法,用全蛋就沒有剩下蛋黃的困擾,想要脆一點的可改成蛋白50g
食材:雞蛋、糖、低筋麵粉、烘焙用杏仁粉(可用低粉替代)、杏仁片