
免揉吐司(免冷藏過夜)
Yan-Hay Lu參考生吐司食譜,外皮薄、柔軟、彈性佳 用最簡單的材料 適合沒有麵包機、攪拌機,又想當天品嚐美味的人
食材:高筋麵粉、牛奶、糖、蜂蜜(可不加)、酵母、鹽、奶油
參考生吐司食譜,外皮薄、柔軟、彈性佳 用最簡單的材料 適合沒有麵包機、攪拌機,又想當天品嚐美味的人
食材:高筋麵粉、牛奶、糖、蜂蜜(可不加)、酵母、鹽、奶油
免揉麵團還是能做出好吃又柔軟的牛奶土司! 完整製作影片: https://youtu.be/XUkMyq9dhG8
食材:水、中筋麵粉、鮮奶、湯種、快速乾酵母、蜂蜜/砂糖、雞蛋、融化黃油、鹽
今天和大家分享免揉全麥吐司的最簡單做法,免機器 免揉面也能做出健康鬆軟的全麥吐司。我的家人都很喜歡吃,這種免揉麵包可以說是懶人救星...
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、砂糖、即溶酵母、鹽巴、水、橄欖油
老麵包的味道,改良製作方式 不須揉麵一支叉子就能完成 加了果乾口感更加香甜 簡單配方口感十足 喜歡這手撕吐司的幸福感
食材:高粉、細砂糖、奶粉、鹽巴、速發酵母、冰水、全蛋液、橄欖油、果乾
運用懶人法做土司 前一晚將麵團揉好放入冰箱冷藏發酵12小時-16小時 取出再做最後步驟捲入鹹香培根 烤好後就能馬上品嘗
食材:高粉、細砂糖、培根、鹽巴、乳酪絲、速發酵母、全蛋液、橄欖油、水
用免揉麵團簡單做出好吃的藍莓吐司 免揉麵團做法請參考我的食譜裡 https://icook.tw/recipes/317122?...
食材:免揉麵團(依自己需要)、藍莓果醬、低筋麵粉、香酥粒、冰奶油丁、糖粉、奶粉
不用揉、稍微桿包卷,這個份量輕鬆做了兩條吐司😊 很清香,很甜蜜,綠茶抹茶🍵配蜜紅豆,真是絕搭!更多烘焙料理歡迎來讀「烘焙誌」htt...
食材:新鮮酵母(可換乾酵母)、溫水、中筋麵粉、黑麥粉(可用麵粉替代)、鹽、糖、蛋、鮮奶+優格、融化的奶油、抹茶粉
愛從來就不需要太複雜 人有許多字眼包裝掩飾 但來自上帝的愛才能改變人去饒恕,去原諒 為母親健康檢查無渣飲食烤的白吐司 雖然只有簡單...
食材:中筋麵粉、高筋麵粉、水、酵母、鹽
做個吐司可以把喝不完的養生穀粉、養生奶銷一銷,份量可以自己拿捏,但是高筋麵粉的比例不要減少以免筋度不夠。黑糖蜜增添香氣,冷藏發酵讓...
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、其他粉類(藜麥、米穀粉...、速發酵母、溫牛奶、鹽、糖、黑糖蜜、其他液體(燕麥奶、優酪乳...、軟化奶油、全蛋
從今爾後,在家裡的地位升一級,因為這個免揉牛奶吐司大成功,鬆軟口感,香氣四溢,女兒都拱手恭喜恭喜我,叫我吳寶麗,哈哈哈,本來我是想...
食材:高筋麵粉、牛奶、砂糖、鹽巴、酵母、無鹽奶油、沙拉油和蛋汁
這是不用揉麵就可以做的吐司喔,而且也可以拉出一絲絲的筋;利用冷藏發酵法,讓做麵包的時間變得更自由。 450g,12兩帶蓋吐司模一個...
食材:高筋麵粉、水、奶粉、細砂糖、鹽、即溶酵母、無鹽奶油(融化放涼)
免揉,超方便,只需要拌一拌,就可以烤出美味的麵包。低糖少油,用全麥麵粉和裸麥粉取代大部分的白麵粉,更健康,卻不會有一般全麥麵包吃起...
食材:全粒粉、裸麥粉、高筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、水、植物油
市面上的麵包柔軟香氣撲鼻,但是隨著原物料上漲,價格高,常想著如何能自己製作麵包,因為家裡沒有攪拌機,每次只能努力的揉揉揉,試了很多...
食材:高筋麵粉、奶油、糖、乾酵母、鹽、水或鮮奶、蛋可以不加
柔軟度不輸湯種麵包的懶人免揉配方~ 冷了吃一樣超柔軟~你一定要試試看~~
食材:免揉麵團、紅豆沙、白芝麻、全蛋液
柔軟度不輸湯種麵包的懶人免揉配方~ 冷了吃一樣超柔軟~你一定要試試看~~
食材:簡易免揉麵團、藍莓果醬、全蛋液
利用自製的新鮮乳酪和剩餘乳清,搭配免揉原理所做出來的成品,口感介在白吐司和丹麥吐司中間,出乎意外的好吃!!
食材:高筋麵粉、酵母粉、糖、蛋、乳酪、乳清、有鹽奶油
Brioche是一種法式奶油麵包,和另一款法國人也很愛的可頌一樣,兩者的傳統配方奶油含量都至少高達麵粉的50%,都有著沁人的奶香~
食材:布里歐修吐司基底麵糰、無鹽奶油
Brioche是一種法式奶油麵包,和另一款法國人也很愛的可頌一樣,兩者的傳統配方奶油含量都至少高達麵粉的50%,都有著沁人的奶香~
食材:布里歐修吐司基底麵糰、葡萄乾、萊姆酒、全蛋液