麵粉料理

超軟！！ℂ𝕆𝕆𝕂𝕀𝔼🍪🍪

食材：黑糖、中筋麵粉、雞蛋、泡打粉、鹽、無鹽牛油、白砂糖、可可粉

冰花煎餃

冷凍水餃或鍋貼不需退冰直接下鍋 低筋麵粉、中筋或太白粉都可以 我是用低筋麵粉 麵粉水的比例會影響底部冰花薄片的厚薄

食材：冷凍的鍋貼或水餃、低筋麵粉、水

藍莓優格馬芬

在我眼中，藍莓如同水果界的藍寶石，小小的，滋味卻特別美妙。 尤其是藏在蛋糕裡秘密的某處，一口咬下，完全享受爆漿的甜蜜，太驚喜了。

食材：低筋麵粉、細砂糖、牛奶、泡打粉、檸檬汁、檸檬皮屑、鹽、優格、藍莓、雞蛋、麵粉、香草精、粗糖(自選)、植物油

「30min」簡單快速的蓬鬆小餐包

只需半個多小時就可以擺上餐桌！ 快速簡單的營養小餐包！ 柔軟、蓬鬆，剛出爐時還熱騰騰的， 在漂亮的金棕色表面塗上一層融化的有鹽奶油...

食材：全脂牛奶、植物油、乾酵母、糖、中筋麵粉、雞蛋、鹽、有鹽奶油（融化）

蘿蔔絲煎餅

白蘿蔔煮湯不能帶便當 做成煎餅就可當便當菜啦！ 歡迎來我的FB逛逛 https://www.facebook.com/enjo...

食材：白蘿蔔、蔥花、鹽巴、白胡椒、太白粉、麵粉、雞蛋

可麗露

食材：牛奶、香草醬、全蛋、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、蜂蜜、奶油、蘭姆酒、鹽巴

紫薯吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/SGUr3AyDhJ0

食材：紫薯(切1cm大小)、紫薯(磨碎)、高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、水、酵母粉

「簡單快速」懶人夏巴塔Ciabatta

我心目中的夏巴塔/Ciabatta是比較隨意的主食。 這個食譜非常的簡單粗暴。 只需要拌均勻送去冷藏，第二天回溫後烘烤即可。 不用...

食材：水、乾酵母、高筋麵粉、橄欖油、鹽

這樣做的脆皮糖餅太好吃了

食材：中筋麵粉、水、橄欖油、糖

雙鍋食譜-蜂蜜蛋糕

參考Giaretti Twinchef雙鍋所附的食譜 原材料表的小蘇打粉改成手邊有的泡打粉

食材：牛奶、麵粉、雞蛋、泡打粉‭、蜂蜜、砂糖

巧克力蛋糕。打發蛋白霜很簡單

巧克力蛋糕是家裡女孩兒的最愛，這次用BRUNO打蛋器，快速打發了蛋白霜，搭配水浴法的烘烤，蛋糕體更為輕盈不膩口。香濃的巧克力，鬆軟...

食材：巧克力(72%)、無鹽奶油、冰蛋白、常溫蛋黃、檸檬汁、全脂鮮奶、白砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉

鹽可頌

食材：高筋麵粉、砂糖、酵母、鹽、牛奶、奶油、有鹽奶油、海鹽

高麗菜吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/CO8h4zlPcLE

食材：高麗菜、高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、水、酵母粉

「香酥脆」芝麻蔥香燒餅|烤箱版

這個食譜非常的簡單，用烤箱製作。 外層超級酥脆，一口下去“哢嚓”掉渣，然後滿口蔥香， 裡面的層次分明，鹹鮮可口， 你不會後悔的！ ...

食材：中筋麵粉、鹽、融化的奶油或豬油、糖、白芝麻、熱水、花椒粉、白胡椒粉、蔥

氣炸鍋做巧克力餅乾

食材：低筋麵粉、奶油、Monbana可可粉、砂糖、烘培紙、喜歡的堅果、雞蛋

馬鈴薯鹹派｜派皮酥脆的秘密 馬鈴薯秒清光

【Tina老師_麵包出爐囉！】 鹹派是歐洲道地的家常菜 如同台灣的炒飯，是清冰箱的好料理 只要做出酥脆的派皮，內餡放什麼都好吃 今...

食材：低筋麵粉、糖粉、馬鈴薯泥、無鹽奶油、風乾蕃茄、水、奶油乳酪、乳酪粉、鹽、蛋、黑胡椒

迷你玫瑰蘋果塔

迷你玫瑰蘋果塔口感酥脆，蛋液和無鹽奶油的混合帶來濃郁奶香，搭配蘋果汁和檸檬汁，清新酸甜；玫瑰花瓣襯托出淡雅的花香，配上鈕扣型白巧克...

食材：糖粉、低筋麵粉、蘋果汁、無鹽奶油、檸檬汁、蛋液、糖、鹽、玉米粉、鈕扣型白巧克力