麵粉料理

巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、鮮奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、檸檬汁

寶寶點心👶🏻火龍果烤糕

適合1歲寶寶的小點心👶🏻❤️

食材：火龍果、低筋麵粉、奶粉、雞蛋

奶油小布利麵包

利用家裡最普及出現的中筋麵粉，不用揉出手套膜，只需要一次發酵。省時、方便、好吃! 建議熱熱吃最能吃出~外酥內軟的鹹奶油風味。 麵...

食材：中筋麵粉、奶粉、雞蛋、清水、細砂糖、酵母、鹽、無鹽奶油、有鹽奶油

洋蔥炒雞丁

簡單又家常的洋蔥炒雞丁不僅營養豐富且作法相當簡單，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切丁、洋蔥切塊、蔥切段(蔥白及蔥綠分開)、蒜頭切末、醬油、辣椒切段、低筋麵粉、食用油、蠔油、糖

無奶無蛋無麵粉米蔬菜煎餅

清明連假第一天就開始下起綿綿細雨, 真的是清明時節雨紛紛! 打亂了所有的計畫, 計畫趕不上變化, 也因為這樣今天早上勛瑜爸才能做出...

食材：蓬萊米粉、植物油、海鹽、高麗菜、紅蘿蔔

糖漬橙皮香橙蛋糕

這款香橙蛋糕融合多層次的柑橘香氣，選用新鮮橙皮與糖漬橙皮作為基底，加入濃郁的君度橙酒與杏仁粉，讓蛋糕口感更加豐富細緻。 烘烤後的...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、新鮮橙汁、泡打粉、糖粉、食用鹽、君度橙酒、無鹽奶油、白砂糖、雞蛋、新鮮橙皮、糖漬橙皮丁

水餃皮🥟🥟🥟

利用水餃皮，包出超好吃的水餃🥟！！！做法非常簡單

食材：低筋麵粉／中筋麵粉、鹽、水

伯爵茶合桃薄脆餅

簡單快捷看電影必須好吃的小食☺️

食材：無鹽牛油、黑朱古力、蛋、蜂蜜、淡奶油、堅果、糖粉、低筋麵粉、（可可粉/伯爵茶粉）

茄肉春捲

應用春捲皮變化內餡讓春捲有有不同內涵，將甜脆的高山高麗菜和麻糬茄做適度的搭配，以貢丸肉漿趁底，高麗菜肉餡上搭，讓紫色軟糯茄片置中，...

食材：豬絞肉、高山高麗菜、茄子切段泡水、貢丸肉漿、春捲皮、麵粉、水、鹽、糖、醬油膏、料酒米酒

伯爵香堤巧克力蛋糕

用心為喜歡的人做甜點吧 戚風蛋糕（chiffon cake）主要由蛋黃、植物油、牛奶和低筋麵粉製成，做法是採用分蛋打發的技巧，使組...

食材：常溫雞蛋、可可粉、吉利丁、低筋麵粉、全脂牛奶、鮮奶油、植物油、伯爵茶包茶葉屑屑、細砂糖、檸檬汁

優格司康

外酥內軟的司康，搭配果醬不甜膩 不用回烤口感鬆軟好吃

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、無糖優格、鹽巴、雞蛋

《氣炸了》平安金寶（蘋果奶酥）

推薦一道十分喜慶的甜點— 平安金寶/蘋果奶酥(APPLE CRUMBLE) 大家可以趁節日欸的時候試試～ 份量很小 算是「一顆蘋果...

食材：華盛頓富士蘋果、低筋麵粉、冷藏奶油、檸檬皮、二砂或甘蔗糖、檸檬汁、香草/鮮奶冰淇淋、堅果（無調味）、楓糖漿/蜂蜜、肉桂粉

巴斯克乳酪蛋糕

簡易甜點，做給喜歡的人吃吧 巴斯克乳酪蛋糕據說是源自西班牙巴斯克地區，特色是只加非常少量的小麥粉幫助蛋糕定型，但真正讓該款蛋糕爆紅...

食材：奶油乳酪、細砂糖、鹽、常溫雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉

【純素無油】蔓越莓抹茶瑪德蓮

大家好👋 這次要分享的是抹茶口味的瑪德蓮🍵 一樣是純素無油的✨ 一起來試試吧😋 影片版本：https://youtu.be/hm...

食材：腰果泥、楓糖漿、低筋麵粉、豆漿、高筋麵粉、3/4 亞麻蛋、杏仁粉、香草精、抹茶粉、泡打粉、鹽、蔓越莓果乾、細粉狀赤藻糖醇/糖粉

無酒精啤酒麵包（免發酵）

想吃啤酒麵包嗎？但是因為種種原因不能喝酒，所以我寫出了啤酒麵包但是無酒精版，這款啤酒麵包用黑麥汁做，黑麥汁跟啤酒很像但是完全沒有酒...

食材：黑麥汁、低筋麵粉、杏仁粉、中筋麵粉、鹽、奶油、紅糖(或砂糖)、奶粉(可省略)、泡打粉、肉桂粉(可省略)、黑胡椒粉(可省略)

【純素無油】椰棗核桃麵包

大家好✨ 今天要分享的是一款以椰棗為主要材料的麵包🍞 純素無油而且不須酵母，簡單又好吃😋 快來試試吧👩‍🍳👨‍🍳 影片版本：ht...

食材：切丁椰棗、熱水、低筋麵粉、楓糖漿、高筋麵粉、蘋果醋、杏仁粉、黃金版羅漢果糖/二砂、泡打粉、小蘇打粉、核桃

蘑菇鹹派

做好之後冰起來帶去辦公室當下午茶也很不錯，只要微波一下就可以享用囉

食材：南瓜、櫛瓜、甜椒、杏包菇、牛肉塊、中筋麵粉、鮮奶、雞蛋、糖粉、百慕達烤箱