麵包

羅宋麵包

濃郁的奶油香💕甜鹹皆宜的羅宋麵包

食材：高筋麵粉、奶粉、無鹽奶油(融化)、酵母、蜂蜜or蒜香抹醬、糖、鹽、雞蛋、牛奶、無鹽奶油

酥菠蘿麵包

食材：高筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、雞蛋、細砂糖、糖粉、酵母、鹽巴、奶粉

鬆軟綿密奶油餐包

美味餐包簡單做，麵粉主要以水手牌法國麵包粉來製作，吸水量高保濕性好，麵糰很好操作，混合些水手牌低筋麵粉，麵包體更鬆軟綿密喔！

食材：水手牌法國麵包粉、水手牌超級蛋糕粉、酵母粉、糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、有鹽奶油（夾餡）、蛋黃

漢堡排

漢堡排有豐富的蛋白質和維生素，口感香氣四溢，味道十分美味。以洋蔥末、絞肉、醬油、蛋、麵包粉和油等為材料自製，材料看得到，吃的安心，...

食材：洋蔥末、絞肉、醬油、蛋、麵包粉、油

蒜香美乃滋蔥飯糰

把炒香的蒜末結合美乃滋與蔥花，做成蒜香蔥花美乃滋醬，鋪在飯糰上烤的金黃酥脆， 鹹香誘人的滋味，不愛蔥的孩子也會大口吃下😚

食材：白飯、蒜頭切末、奶油、蔥花、鹽、胡椒粉、桂冠原味沙拉、麵包粉

煉乳毛線球手撕麵包

從小就愛煉乳的味道，尤其是沾在麵包及饅頭吃進嘴裡超黑皮~ 我想這就是--甜蜜蜜+奶香=幸福的滋味 那麼把煉乳融入麵包再刷上煉乳，應...

食材：鮮奶、鮮奶油、生蛋黃、雀巢鷹牌煉奶聰明開口 450g、蛋液、水/鮮奶 (可省略)、奶粉、熟白芝麻、鹽、砂糖、凱薩琳高筋麵粉、酵母粉、無鹽奶油

冰島熱狗 🇮🇸🌭

全歐洲最好味既熱狗！

食材：熱狗麵包、腸仔、番茄醬、黃芥末醬、生洋蔥、炸洋蔥（重點！）、蛋黃醬（重點！）

義式拖鞋麵包Ciabatta

巧巴達比鄉村麵包或小圓法更進階，因為高含水率的麵團要用水合折疊法。 ♨️因為我不太熟悉蒸汽的操作，有需要可以參考琳達公主的廚房筆...

食材：高筋麵粉、冷水、海鹽、速發酵母、溫水

藍莓麵包布丁

天氣冷，來個暖呼呼食物，當早餐、點心都適合～ 30分鐘完成出爐，熱熱的吃，到最後一口都是熱的，搭配偏酸的莓果可幫助解膩、提味…. ...

食材：厚皮吐司、雞蛋、鮮奶、鮮奶油、糖、藍莓、草莓、糖粉

口袋麵包Pita Bread

搭生菜及煎雞片口感清爽， 旅遊野餐的好選擇。 動態操作教學影片： https://youtu.be/cGLW2SvJP34

食材：高筋麵包、速發酵母、醃製好的雞胸肉、糖、生菜、鹽、蕃茄、水、起司片、油

免揉巧克力麵包

前一晚先將食材攪拌均勻後不需揉麵，冰箱低溫發酵，隔天就可以進烤箱了。

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、巧克力、酵母粉、燕麥片、砂糖、鹽巴、食用水、橄欖油

蘑菇鮮蝦AJILLO

西班牙TAPAS裡面有道AJILLO主要是用量多的橄欖油+大蒜+乾辣椒並加入喜歡的食材用油煮熟。食材可以選用的範圍很廣海鮮、蔬菜、...

食材：蝦子、蘑菇、蒜頭、乾辣椒、九層塔、橄欖油、玄米油、黑胡椒、海鹽、酸種鄉村麵包

卡士達麵包｜不用烤箱

今天來做一個奶香滑嫩的卡士達麵包 好吃不膩口 不用烤箱也可以完成!!

食材：中筋面粉、糖、蛋黄、速發酵母、牛奶、蛋白、無鹽黄油、橄欖油、玉米澱粉、鹽巴

草莓麵包捲

https://www.youtube.com/watch?v=_6T3r95CjGw 今天做了一個超柔軟的麵包捲，裡面還夾上了草...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽巴、速發酵母、奶粉、溫牛奶、室溫無鹽奶油、草莓醬

綜合小披薩_麗克特麵包機

披薩自製很有趣，很適合親子一起動手做。披薩餅皮使用麵包機功能來揉製，自製過程變得更簡單更省力。鋪上喜愛的餡料，多種口味一次享用♪ ...

食材：水、橄欖油、鮪魚玉米罐頭、高筋麵粉、洋蔥細丁、蝦仁丁、低筋麵粉、美乃滋、透抽丁、牛小排火鍋肉片、細砂糖、黑胡椒粉、蟹肉條、韓式泡菜小丁、鳳梨罐頭、鹽巴、熟毛豆、蒜末、火腿片切丁、速發酵母粉、[肉片醃料]黑胡椒粉、蟹肉條切丁、[肉片醃料]太白粉

歐式馬鈴薯麵包/vagen 純素

#歐式馬鈴薯麵包 #純素vegan 😘 自從去年經歷了不論怎麼做麵包都失敗後， 今年修改了製作方式，融入 #水合法 後竟然次次都成...

食材：高粉、鹽、燕麥奶、水、馬鈴薯泥、快速酵母粉

煉乳手撕麵包

食材：高筋麵粉、鮮奶、酵母、鹽巴、煉乳、砂糖、奶粉、奶油