鹽巴

氣炸鮮嫩多汁杏鮑菇

照片拍的有點失敗XD 網路影片看到的，實作真的好吃，準備也很簡單。鹽巴的量可能不好拿捏沒關係，不用撒過多，可以氣炸好後，覺得不夠鹹...

食材：杏鮑菇、鹽巴、黑胡椒粗粒、橄欖油

蒜香奶味蝦仁炒烏龍

每一條烏龍麵都包覆著濃郁的蒜香奶醬再加上鮮甜彈牙的蝦仁整個超級好吃，各位快來嘗試看看😆

食材：蝦仁、烏龍麵、蒜頭切末、洋蔥切絲、鹽巴、起司片、黑胡椒粉、菠菜切段、牛奶、起司粉

簡易懶人莎莎醬

用來配麵包酸酸鹹鹹的味，健康又好吃。

食材：蕃茄、橄欖油、檸檬汁、鹽巴黑胡椒、櫛瓜

#281 蔥燒鯛魚塊

想簡單吃個海鮮，選台灣鯛試試吧～ 不用過多的處理，一包方便又好吃！ 鯛魚醃製後上點薄粉後，香煎定型， 爆香洋蔥調味，在與之拌炒即可...

食材：鯛魚片、洋蔥、胡椒鹽 (可換鹽巴、胡椒粉）、蒜頭、米酒、鹽巴、青蔥、麵粉、砂糖、太白粉水、菇類、配菜、醬油、清水、蠔油、烏醋、白胡椒粉

炒菠菜

食材：蒜末、波菜、鹽巴、味精

夏日小菜同樂會-雪碧漬黃鳳

雪碧入菜！？沒錯！您沒有看錯，真的是用雪碧來做漬菜，確實很少人將小黃瓜和鳳梨搭在一起做料理，這一次使用雪碧來做媒介醃漬蔬菜和水果，...

食材：小黃瓜、鳳梨、雪碧汽水、鹽巴、紅辣椒、蒜頭、丁香

筍絲炒肉絲

最近在市場一定會看到不同品種的竹筍，像是桂竹筍、綠竹筍、麻竹筍。 我這週末在市場買了已撒好的竹筍，跟肉絲一起拌炒，用醬油、鹽、糖和...

食材：豬肉絲、竹筍、蒜頭、蔥段、醬油、鹽巴、味素、糖、辣椒

十分鐘上菜-颱風絲瓜麵

颱風天很多蔬菜都過水了，不但賣相不佳，口感更是差了一截，重點是您根本買不到蔬菜，好啦！最貼心的就是絲瓜啦！這時候還有絲瓜拿來快速煮...

食材：絲瓜、鹽巴、薑、虱目魚丸、水、枸杞、食用油、五木細關東麵

番茄菇菇雞

酸酸甜甜的番茄醬汁搭配滑嫩的菇菇及雞腿肉，真的是讓人欲罷不能的開胃料理，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、牛番茄去皮切塊、蒜頭切末、雪白菇、鹽巴、鴻喜菇、黑胡椒粉、番茄醬、糖、義大利綜合香料、清水

蒜香黑胡椒毛豆

又到了毛豆收割季節，地主收割完後開放讓民眾自由撿毛豆，於是就下田撿了一些營養豐富的毛豆回家，真的簡單又方便喔。

食材：生毛豆、黑胡椒粒、八角粒、蒜頭末、鹽巴

涼拌大頭菜

在盛產的季節，以最適當的方式料理，就是美味

食材：大頭菜、辣椒、醬油露、蒜末、烏醋、香菜末、白醋、鹽巴、香油、砂糖、蠔油

麻油酒蛋麵線

那天起床準備早餐時，溫度冷颼颼的，突然覺得好想來點麻油，於是把孩子們送去學校後，決定準備這道料理當作我和先生的早餐，備料、做法簡單...

食材：米酒、麻油、香油、蔥、蛋、麵線、鹽巴

A菜炒菠菜（這樣炒苦澀味不見了）

廚藝社團看到的混合炒法 實測真的會去除菠菜舌頭的澀味跟A菜的苦味 本來討厭A菜現在完全可以接受

食材：A菜、菠菜、蒜頭、辣椒、鹽巴

十分鐘上菜-熱炒迦茉菜

迦茉菜是很特別的蔬菜，厚厚的葉梗、厚厚的葉片，原本以為應該口感不好，其實不然，這蔬菜的嫩絕對是讓人驚艷，簡單油爆蒜末來炒，善用枸杞...

食材：迦茉菜、蒜頭、食用油、枸杞、鹽巴

「炒薯條」也可以金黃酥脆 - 大漠國渡

詳細內容至自個人部落格 : https://desertcountrylife.blogspot.com/2025/01/blo...

食材：細薯條、鹽巴、番茄醬

蕃茄炒蛋

清冰箱料理之一，有番茄雞蛋，醬油其實就能做了。拿來拌飯也很營養。

食材：雞蛋、牛番茄、鹽巴、水、番茄醬、醬油

香菇炒娃娃菜

食材：香菇、娃娃菜、蒜頭、蝦皮、鹽巴