鹽可不加

幼幼班等級的-蛤蠣蘿蔔排骨湯

簡單好上手的蛤蠣蘿蔔排骨湯 烹飪程度國小級的都可以輕鬆完成唷 #艾瑞莎的小廚娘夢

食材：蘿蔔、蛤蠣、玉米、排骨、鹽、糖、香油（可加可不加）、蒜末（可加可不加）

溫莎麵包（抹茶蔓越莓）

前陣子烘焙社團很火的溫莎麵包～ 覺得原配方吃起來乾乾的～ 所以調整了配方的比例～ 份量有點多，做成圓形的才放的下烤盤～(30L烤箱...

食材：奶油、糖粉(可不加)、抹茶粉、蔓越莓乾、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、奶粉、牛奶、蛋黃

黑糖薑汁地瓜

今年的冬天感覺特別濕冷 這時候 就需要來碗熱熱的 👉黑糖薑汁地瓜 多一道功序 吃的到地瓜的香甜Q軟 又能喝到濃郁的黑糖薑汁 但又不...

食材：地瓜一條、水、黑糖、薑末、鹽（可加可不加）

（食材超少超簡單）白蘿蔔魚丸湯

如果沒有時間煮高湯就下魚丸吧！！ 方便快速而且材料超少～也可以東西都丟電鍋裡喔～不過這個湯蠻快的所以瓦斯爐操作比較好 這次是用...

食材：白蘿蔔、魚丸、薑可加可不加、鹽胡椒

日式味噌炒餅

剩下的蔥油餅也可以如此料理！

食材：蔥油餅、高麗菜、味噌、紅蘿蔔、醬油（可不加）、小黃瓜、鹽（可不加）、洋蔥、蒜、蔥、火腿

奶油培根花椰菜炒年糕

在🇰🇷吃到的驚艷料理✨ 30分鐘絕對成功複製🙌 討論區有成果照分享🥘

食材：年糕、綠花椰菜、培根、洋蔥、蒜頭、鮮奶油 （可減半）、鮮奶、蛋黃、油 (可不加）、鹽

快速魷魚羹湯

這道湯超級簡單快速, 沙茶湯頭就像剛從夜市買回來的一樣, 喝一口便可解鄉愁, 無論是搭配油飯或乾麵, 還是直接淋在米粉或麵上, 做...

食材：市售魷魚羹 4包,、竹筍絲、沙茶醬、柴魚片、淡醬油、油蔥酥 (也可不加)、烏醋、香菜、鹽、楓糖/糖、太白粉

酸菜肉丸湯

一想到熱騰騰又酸辣脆口的酸菜湯, 再加上鮮嫩多汁的肉丸子和爽滑的冬粉絲, 不禁令人食指大動, 馬上就想吃上一碗!! *歡迎到"飄...

食材：酸菜 1/2個,、豬絞肉、醬油、冬粉絲 (冷水泡軟)、米酒、青蔥(切成蔥花)、鹽、辣椒 (也可不加)、糖、薑絲 (也可不加)、白胡椒粉、玉米粉、楓糖/糖、麻油/香油、水

自製糖心甜薯- 花生蜜番薯

這款番薯先蒸後烤, 入口即化. 撒上花生粉後, 再來杯熱茶, 像極了基隆廟口豆花攤的蜜番薯, 值得一試! *歡迎到"飄香筆記"部...

食材：地瓜、黑糖、花生粉、肉桂粉(也可不加)、鹽、蜂蜜

蛤蜊蒸蛋

食材：蛋、蛤蜊、塩、高湯、醬油~也可不加

超簡單莎莎醬

炎炎夏日來道超級簡單的涼拌配菜，多做一些可做冷麵（下道菜會上莎莎醬做的冷麵請等待），莎莎醬也可配玉米脆片餅乾吃當點心或配酒小菜都很...

食材：牛蕃茄（用小蕃茄也可）、洋蔥、蒜頭、香菜或九層塔（可不加）、橄欖油、糖（可自己調整）、鹽（可自己調整）、紅酒醋（可全用檸檬汁取代）、檸檬汁、黑胡椒粉

//宵夜桌//咖喱烤花椰

脆脆咖喱花椰 口感極佳、香，超級好吃😀 用少許橄欖油烤箱烘烤 超適合當宵夜的啦😀👏🤗😍❤️ 來個啤酒或冰茶更棒了！ 重點是：作法...

食材：白花椰、辣椒丁、鹽、白胡椒、橄欖油、蒜片（不加也可）、咖喱粉（可多加喔）

竹筍炒肉絲

綠竹筍的鮮甜除了涼拌、煮湯之外，當然也少不了鹹香下飯的竹筍炒肉絲，也很適合當便當菜哦！趁著竹筍的季節多多食用吧！😋❤️

食材：綠竹筍、五花肉或梅花肉、醬油、薑絲、醬油膏、蒜頭、白胡椒粉、大辣椒(怕辣可不加）、砂糖、蔥段、米酒、鹽、香油、水

南瓜巧克力酵母司康

健康美味好吃喔

食材：南瓜泥、無鹽奶油、牛奶或蛋黃、低筋麵粉、速發乾酵母、溫牛奶(30度c)、細砂糖、巧克力豆(可加可不加)、肉桂粉

彩椒魷魚 五柳魷魚 年菜宴客菜 快炒

彩椒配上刻花魷魚，五色繽紛又營養滿滿。 快速料理十分鐘即可上菜。 酸香可口的口感，令人一口接一口。

食材：發泡魷魚、彩椒切細條、蔥切段、紅蘿蔔切絲、薑切絲、米酒、鹽、烏醋、辣椒醬～可不加、糖、醬油～可不加

水煮牛肉(香辣味)

♪(^∇^*) 太辣吃不了。 先看小撇步。 水煮肉原来要 麻、辣、鲜、香。 包括: 香辣牛肉/猪肉/鱼片

食材：姜、蒜蓉、牛肋肉，切薄片、八角，视乎辣味调节、料酒、油、豆豉蓉、盐、葱粒、李锦记豆瓣酱、糖、花椒/花椒粉、水、生粉、辣椒面(干辣椒碎)，可不加、辣椒，切粒，辣味随个人、豉油，视乎肉位置(肥牛类少许)、生菜，切件，或先汆水、醬油、糖(令味道鲜明)

泰式打拋豬

泰式打拋豬 ～～～～～～～～～～ 打拋是一種香料，只是味道近似九層塔，在台灣多用九層塔代替，去東南亞專賣店也沒看到專門打拋香料，所...

食材：蒜頭（拍碎切末）、辣椒（去籽切末）、豬絞肉（絞2次）、羅勒乾香料(沒有可不加）、蠔油、醬油、魚露、小番茄/大番茄、九層塔（去梗摘葉）、檸檬汁、鹽、糖