鹹鴨蛋白

金沙干貝鮮蝦炒四季豆

食材：生干貝、鮮蝦、四季豆、鹹蛋、蒜頭、白胡椒、鹽巴、黑胡椒粉

金沙筊白筍

筊白筍切絲,更好調味,口感青脆,搭配濃香的金沙鹹蛋,美味下飯~ Fb新粉絲團連結： https://www.facebook.co...

食材：筊白筍、蒜末、鹹蛋

三色蛋煲瘦肉粥

食材：隔夜冷飯、雞蛋、醬油、皮蛋、白胡椒粉、鹹蛋、鹽巴、里肌肉片、蛋白、蔥、太白粉

節慶-紅豆蛋黃月餅

這個食譜可以做100克的月餅約15顆, 我們大份量x10倍材料。2017年這次紅豆餡加上椰絲餡，預計大月餅100g可做120顆，小...

食材：紅豆 (浸泡一晚)、白砂糖、食油(蔬菜油）、奶油、熟麵粉、鹹鴨蛋黃、月餅模型50及100g

金沙蒜香南瓜板豆腐

南瓜與豆腐軟綿吸附鹹蛋黃的香氣，下飯好幫手。

食材：南瓜（小）、板豆腐、鹹蛋、蔥末（可省略）、蒜頭（可省略）、白胡椒粉（可省略）

金沙杏鮑菇（黃俊推薦）

簡單的杏鮑菇穿上 黃金戰甲，味道倍增 下飯、配酒都合適

食材：杏鮑菇、鹹鴨蛋、蔥白、蔥花、白胡椒粉、蒜頭

油潤濃郁鹹蛋黃醬

住在美國北大荒，要買到好的鹹蛋黃不是那麼容易，在市場上偶爾看到就得多買幾包囤貨。做了蛋黃肉包、蛋黃酥，還剩下一包，想想我那麼愛吃金...

食材：鹹蛋黃、大蒜 切成碎末、奶油、米酒、鮮奶油、鹽與白胡椒

金沙姣白筍（簡單/快速）

鹹蛋黃的鹹香此快速簡單的金沙姣白筍菜餚，以新鮮姜絲炒熟的筍絲裹上鹹蛋黃，口感綿密嫩滑，展現出獨特的鹹香。此菜獨特的風味將使您愛不釋手。

食材：姣白筍、鹹蛋黃、蒜末、蔥末、辣椒末、糖、楜椒粉、玫瑰鹽（隨自己口味）

蟹黃豆腐煲

你知道中式餐廳的經典熱門菜-蟹黃豆腐煲裏並沒有蟹黃嗎？ 利用紅蘿蔔和鹹蛋黃神複製蟹黃口感和鮮香，讓你在家也能端上桌。 不用擔心高膽...

食材：蟹腿肉、紅蘿蔔、鹽、家常豆腐、香油、太白粉、鹹蛋黃、白胡椒粉、水、雞蛋、米酒、老薑、糖、毛豆、高湯

金沙苦瓜/鹹蛋苦瓜

炎炎夏日，正適合來一道消暑解熱的苦瓜料理，微微苦甘的苦瓜，包裹著炒香的鹹蛋黃 疊上蛋白的鹹味、砂糖的甜味與白胡椒的辣味，味道豐含層...

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭、青蔥、白胡椒粉、砂糖、米酒、白開水

南部粽、北部粽不一樣？第一次包粽子就上手

一年一度的端午節即將要到了，端午節最應景的莫過於包粽子吃粽子了，小時候總是跟在阿罵屁股後面！看能不能分到一顆肉粽解解饞…………不論...

食材：長糯米、乾香菇、菜埔、五花肉、紅蔥頭、蝦米、玄米油、屏大醬油、屏大醬油膏、米酒、白胡椒粉、鴨蛋黃、乾栗子、粽葉、棉繩、五香粉

金沙蝦球【年菜】

「得意的一天 頂級高油酸葵花油」富含85%油酸含量，油酸為OMEGA-9不飽和脂肪的一種，其有助於新陳代謝，很適合這道高熱量的金沙...

食材：得意的一天 頂級高油酸葵花油、鮮蝦、米酒、蘑菇、鹽、鹹蛋黃、木薯粉、鹹蛋白、蔥花、蒜丁

鹹蛋蒸肉

就想吃個下飯的料理！ 這道簡單又輕鬆做！還可以當便當菜呢！

食材：熟鹹鴨蛋、豬絞肉、白胡椒粉、葱、香油、薑末、米酒、醬油

金沙筊白筍

秋天是品嚐鮮脆多汁俗稱美人腿的筊白筍最佳賞味期 分享這道開胃又下飯 的疏食料理 筊白筍裹上濃厚的蛋黃香氣 鮮甜又爽口 取用鹹鴨蛋的...

食材：筊白筍、鹹鴨蛋、香油、青蔥、米酒、蒜頭、香菜、辣椒

金沙茭白筍炒肉絲

皎白筍和豬肉絲的組合， 炒醬油就很好吃啦！ 加上金沙是私人喜好， 太喜歡鹹蛋的滋味了😋 下飯、下酒的家常菜， 簡單又美味👍🏼 ...

食材：皎白筍、梅花豬肉絲、鹹蛋、安食小品黑豆醬油

香菇蛋黃肉包

端午節快到了, 因為特別喜歡吃蛋黃, 今天就把這個食材包入肉包吧 ~

食材：中筋麵粉、酵母、香菇 （１開４）、細砂糖、鹹蛋黃 （１開４）、醬油、水、粗絞肉、糖、香菇水、白胡椒、油葱酥

電鍋料理｜鹹蛋蒸肉餅

看似很費工的家常菜 其實餡料備好剩下交給電鍋就行 四季都能配飯的好物

食材：豬絞肉、香油、醬油、鹹鴨蛋、米酒、鹽、太白粉、味醂、嫩薑、白胡椒粉、冰糖/砂糖、蔥、水、蒜頭1~3瓣