鹹鴨蛋白

好滋味鴨蛋湯

有鮮味有蔥香蛋香，好喝簡單又不無聊！

食材：鴨蛋、蔥、鰹魚醬油、蝦米、白胡椒粉、鹽

金沙蝦球

以新鮮的白蝦，先醃後炸，再用炒出沙的鹹蛋黃快速翻炒，鹹香可口，富含高蛋白，非常下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：白蝦、鹹蛋黃、蔥、蒜頭、薑、鹽、辣椒、米酒、太白粉或地瓜粉、黑胡椒粉

金沙菇菇（蛋奶素）【好菇道親子食光】

通常就是茭白筍或是一些菇類混合來煮 用木耳增加口感

食材：濕木耳、鹹鴨蛋、茭白筍（美人筍）、鴻禧菇

苦瓜筊白筍鹹蛋

鹹鹹香香 又有口感 下飯

食材：苦瓜、皎白筍、鹹蛋、蔥、蒜頭

南部粽

食材：粽葉、棉繩@150公分、五花肉塊、長糯米、乾香菇、圓糯米、油蔥酥、X O醬油、豆油伯甘田醬油、五香粉、白胡椒粉、鹹蛋黃、栗子、香菇水

金沙茭白筍(無油版)

食材：茭白筍、鹹蛋

馬鈴薯沙拉+鹹蛋

馬鈴薯沙拉是從小到大一個很普通的食物。 復活節朋友送來彩蛋，以前都是白煮蛋現在改為鹹蛋。 在馬鈴薯沙拉中放一顆鹹蛋，口感味道馬上改...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、鹹蛋、白煮蛋、美奶滋

金沙板豆腐

這道金沙板豆腐口感豐富，豆腐軟嫩，配上鹹蛋黃的香氣讓人食指大開。豆腐是豐富蛋白質的食材，適合素食者或追求高蛋白質的人士食用。

食材：板豆腐、鹹蛋、白胡椒

🐣 雙色鹹蛋白蒸蛋

端午節包粽子是否剩餘許多鹹蛋白呢？ 拿來做蒸蛋也是很棒喔！ 一起試試吧！🙌 －－－－－－－－－－－－－－ 🙋歡迎追蹤我的ig一起交...

食材：雞蛋、鹹蛋白、蔥、竹輪、米酒、白胡椒粉

雞捲/燒肝(台語)

來台北才聽說這叫做雞捲，在屏東我們台語叫它〝燒肝〞，逢年過節拜拜或是吃喜宴時會吃到這到料理，外皮通常使用豬大腸外層腹膜網西來做。我...

食材：魚漿、絞肉8分瘦、紹興酒、豆皮、五香粉、千張、白胡椒粉、生鹹鴨蛋、黑胡椒粉、洋蔥、香油、冬瓜糖、鹽、紅蔥酥、鮮味炒手、芫荽、沙拉油

便當菜🐣鹹蛋黃蒸肉捲

使用食材界網紅──鹹蛋黃。 製作難度中等的便當菜。 清爽口感與漂亮外型結合，平底鍋➕電鍋就能快速出鍋。 簡單七步驟就能出鍋不費工夫...

食材：雞蛋、鹹蛋、豬絞肉、薑末、蔥花、鹽、麵粉水、香油、蠔油10cc、白胡椒粉、植物油

鐵觀音蛋黃酥

因為品嚐到朋友買的鐵觀音蛋黃酥，看到價格很高，想復刻看看，味道已經有點接近，喜歡茶香的朋友可以嘗試。

食材：中筋麵粉、豬油、白砂糖、冰水、低筋麵粉、鐵觀音茶粉、鹹蛋黃、米酒、豆沙餡、鐵觀音

金沙櫛瓜蝦仁

鹹香濃郁的金沙搭配清爽多汁的櫛瓜超級美味，各位快來嘗試看看😆

食材：蝦仁、櫛瓜切塊、蔥切末、鹹蛋黃搗碎、蒜頭切末、鹽巴、鹹蛋白切碎、黑胡椒粉、糖、白胡椒粉

鹹蛋茭白筍 金沙皎白筍

食材：茭白筍、鹹蛋、蔥花、蒜頭、辣椒

皮蛋板豆腐 / 下飯家常菜

皮蛋風味特別搭配蒜香板豆腐，熱炒店下飯的好滋味輕鬆上桌。

食材：鴨蛋皮蛋、盒裝板豆腐、素蠔油、蒜瓣、水、青蔥、白胡椒粉、辣椒、五香粉、橄欖油

鹹蛋炒四季豆

食材：蒜末、四季豆、水、鹹蛋、李錦記蠔油、白胡椒粉、米酒

金沙蝦仁豆腐粒

利用板豆腐不易破的特性，改變豆腐平常都是大塊狀料理的習慣。煎出香氣的碎豆腐粒，加上蝦仁丁增添不同口感，再裹上金沙，鹹鹹香香好下飯。...

食材：板豆腐、白蝦仁、鹹鴨蛋黃、蒜瓣、蔥花、米酒、白胡椒粉、鹽